处理猪内脏
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张含一看张放就要去碰自己好不容易带回来的猪内脏,白眼一扫,冲四弟张放吼道,“张放,你敢碰,今天晚上,我就不准你吃肉。”
张放一听,脚步不敢往前抬了,他转过头,望了一眼后面张二柱在割着的山猪肉,咽了咽口水,小心翼翼的向张含望过来,露出一张讨好笑容,撒娇道,“大姐,小放不拿它们了,你不要不让小放吃肉,好不好?”
“嗯,这才乖,放心吧,只要你不听娘的话,大姐就让你多吃一块肉。”本来张含想说,让小放多吃半斤肉的,可她知道,她只要一说出来,立马,金秋花就拿着一根大棍子追着她打了。
金秋花看大女儿这么坚持要把这猪内脏留在家中,最后,她望了一眼那地上放着的猪内脏,朝张含说道,“我看你拿这些臭烘烘的东西弄出什么好吃的来。”说完这句话,金秋花转身就朝张二柱这边走过去帮忙。
张含朝金秋花吐了下舌头,拿起那些猪肠,猪肝,猪小肠,猪心等等,用手掂了掂,发现还蛮重的,她一双手还拿不完,于是她朝在割山猪肉旁边的张苞喊道,“二妹,去拿一个箥箕给我。”
张苞应了一声,去了厨房,拿了一个小箥箕出来,丢到张含脚上,然后又欢快的跑到张二柱那边去了。
张含望了一眼那一边热闹的景象,反观她这边,就只有她一个人对着这一堆猪内脏,张含暗暗咬牙,等她把这些猪内脏洗干脏后,把这些东西煮出来,看他们还看不起这些东西。
张含把猪内脏全部放到箥箕里面,扛着它们就去了屋前的那条小河里。
此时,早已经是傍晚了,大多数人家都早已经在家中吃晚饭,或者是在家里乘凉了,所以当张含拿着这些东西去到河里时,那里静悄悄的,只听到从河边传来的青蛙叫声。
张含把猪肠跟猪小肠给丢到一边先,然后把猪肝那些洗干净,先装起来,最后才慢慢清理最脏的猪肠和猪小肠。
张含把猪肠和猪小肠用水冲了一遍,然后去了河岸边,从一条芭蕉树上扯下一块芭蕉叶回到河边,就着猪肠和猪小肠,张含把这两样跟芭蕉叶一起用力搓,搓了许久之后,直到那猪肠跟猪小肠没有那种难闻味道之后,张含这才确定这东西给洗干净了。
其实用盐和醋一起也可以把猪肠那些味道给洗干净的,可盐在这个地方比肉要贵,普通人家都吃不起盐。至于醋,张含有点怀疑这个朝代可能还没有醋这种东西,没有了这两样,张含就想到了用芭蕉叶来洗猪肠。
洗完了这些猪内脏,张含扛着没有一点臭味的猪内脏回到张家,一进到院里,张含就发现,此时院里早已经没有了她刚才出去的混乱。
“大姐,你回来了,娘,刚才叫我去河边叫你回来吃晚饭呢。”二妹张苞看到回来的张含,一脸兴奋的朝张含说道。
眼尖的张含发现二妹张苞嘴角有油渍,一眼就明白,这个小丫头在叫自己前已经偷吃了厨房里煮的猪肉了。
第一更更上,可能,是可能哦,可能还会有第二更,嘿嘿,不过应该会晚点! /170505/170505/161817()
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