第3章 秀厨艺大展身手

老二媳妇陈秀娥此时正在灶房手忙脚乱，嘴里还不停嘀咕：“做饭这苦差事，谁爱干谁干，能累死个人。”

    何苗过去，笑意盈盈接上一句：“二嫂，你和大嫂歇会吧，我来。”

    别人以为做饭是累活，她却甘之如饴。

    喝过娘家那碗没滋没味的鸡汤后，她就预感到婆家伙食也好不到哪去。

    也是，这年月，能吃上饭就很不容易了，谁还会注重烹饪之法。

    都是稀里糊涂拿大锅一炖，混个肚子饱就得了。

    何苗可以没有手机，没有网络，就是不能没有好吃的。

    主动提出做饭，既能祭五脏庙，又能和妯娌搞好关系，岂不是一举两得。

    李鲜花和陈秀娥先是一愣，难以相信新嫁来的媳妇竟然上赶着要下厨做饭。

    “三弟妹，有咱娘给你撑腰，我们可不敢劳你大驾。”李鲜花确实不敢轻举妄动，嘴巴却犯贱，撇撇唇角，抱着膀子斜睨着何苗。

    何苗毫无怒气，笑着说：“那哪能呢？婆母对咱们三个都是一样的疼，不会纵了哪个亏了哪个的。”

    她心中暗想：你以为不做饭就不用干活了啊，刷锅洗碗可还等着你呢。

    陈秀娥心机颇深，惯会借坡下驴，见状走上前。

    大嘴一咧：“哎呀！这就是咱们老三的新媳妇啊，真俊啊，二嫂早就听说你是十里八乡的美人，没想到还这么能干，那行，这就交给你了，我和大嫂出去伺候娘。”

    李鲜花本还忿忿地立在原地横眉冷对，下一秒就被陈秀娥扯着，快步出了灶房。

    她半疑惑半嘲讽地嘟囔着：“这人八成也是个傻的，哪有主动干活的？”

    离灶房门远了，陈秀娥才接茬儿：“傻？哼，走着瞧吧，这丫头可没那么简单。”

    灶房终于清静了，何苗从水缸里打了盆清水，洗干净手，翻看橱架上能利用的食材。

    有鸡蛋，有豆腐，还有两三样新鲜蔬菜，葱姜蒜和配料都齐全。

    最主要的是还有巴掌大的一块猪肉，肥瘦相间，油花花的。

    锅里贴着七八个苞米面饼子，何苗翻了翻，好几个底都糊焦焦的。

    她用铁铲小心地将饼子的黑糊部位刮掉，重新贴进锅里。

    又拿炉钩子挑出灶下的几块柴火，将灶火调小，慢慢加热。

    依照大晏朝的风物习俗，如果参考近现代的食谱，那很多食材和做法都实现不了。

    她拿出那本清代食谱，翻看参照这本书正好。

    先做一道粉蒸肉，肥瘦参半的猪肉，用米粉拌匀，腌制好，底部垫上白菜片和土豆片。

    放在蒸锅里蒸上半个时辰左右，这工夫不用看着，可以做其他的菜。

    饼子贴好了，铲出来搁盘里，用饭帚刷刷锅，继续做下一道麻辣豆腐鸡蛋。

    农村的大铁锅比铁板好用，做菜锅气十足，何苗三下五除二调好麻辣酱汁。

    豆腐切片滑下锅，不用翻动，直接打三颗鸡蛋进去，待鸡蛋凝固，倒入酱汁，盖上锅盖焖着就行。

    再拿一个破了口的陶锅炖汤，滋润滋润肠胃。

    这家里没有骨汤那种好东西，何苗就用清水加盐炖了锅蔬菜汤。

    菜都是自家园子里种的，新鲜得很，不用多加佐料也足够鲜美。

    最后做个甜食拔丝地瓜，给家里的孩子还有她那个跟孩子差不多的傻相公吃。

    这道菜何苗最拿手，地瓜切好，裹上一圈面粉，下油锅炸成金黄备用。

    重点是熬糖，冯家的糖罐子又大又满，何苗放开手脚挖出一大勺子白糖加水烧开。

    熬成黄色可以拉丝的状态就放地瓜，环绕着裹起糖丝就算做好了。

    对照着菜谱，凭借多年下厨的手感以及往日做菜的经验，不到一个时辰，何苗就做出了三菜一汤。

    端菜去主屋时，何苗见一个年轻男子和两个垂髫小儿正围在桌边玩羊拐骨和沙包。

    “苗儿啊，这俩小家伙，大的是你二哥家的闺女，小的是大哥家的儿子。”冯刘氏赶忙扒拉着俩孩子，“唤娣，大宝，快叫小婶！”

    “小婶好！”两个小家伙齐齐地叫唤。

    何苗放下菜，伸手左右开弓，捏了捏两只嫩乎乎的小脸蛋：“你们好呀！”

    顿了顿，冯刘氏指指一旁玩得不亦乐乎，头也不抬的年轻男子，有点心虚地说：“这是咱家老三，你相公冯元朗。”

    冯家三个儿子一个女儿，名字起得都简单草率，唯独冯老三不同。

    冯家已逝的老祖母能掐会算，当年曾预言这孩子日后能封侯拜相，便特意给取了个学名，寓意“元气秉然，前途光明”。

    何苗借着昏暗的油灯光亮看清了他的脸。

    冯元朗言谈举止看起来不过七八岁的样子，却生了一张和心智不符的俊脸。

    尤其是那一双眼睛，眸子清澈闪亮如一潭碧波，睫毛忽闪忽闪似两柄小扇。

    在明暗交错的光线下，何苗不由得愣神儿。

    这颜值、这身板，活像曾经活跃在某圈，如今改行踩缝纫机的某位。

    冯元朗被他娘掰着脊梁转过身，不情不愿地嚷：“我还没玩够呢，娘亲！”

    “别玩了，快看谁来了，你忘了早上娘怎么和你说的了？”

    冯元朗瞪着一双天真无邪的大眼睛紧盯着何苗：“媳妇儿？那个过来管我，不让我吃不让我玩，还会扒我裤子的媳妇儿来了。”

    一句话扯回何苗想入非非的思绪。

    她在心里疯狂吐槽：这家伙帅是帅，就是长了张嘴太多余，真遗憾，这怎么就不是个哑巴新郎呢？

    冯刘氏的脸瞬间就红成了猪肝色：“你这孩子，说什么呢？这是娘特意找来陪你玩，对你好的！”

    冯元朗捂着耳朵摇头：“不要，元朗不要，媳妇儿不是好的，会揪我耳朵，晚上还会在被窝里和我打架，让我干活。”

    何苗心中暗笑，她拿筷子夹了块地瓜，拉出长长的糖丝，顺着筷子头绕几圈，在一碗提前备好的清水里蘸了蘸，递给冯元朗。

    那傻子警觉地盯了一会儿，最终没忍住扑鼻香气的诱惑，“吭哧”一口咬进嘴里。

    甜味直沁心田，冯元朗立刻瞪圆了眼睛：“太好吃了！媳妇儿做的太好吃了！媳妇儿好，好！”

    冯刘氏紧绷的脸放松下来，眯着眼睛笑，对新儿媳又多了几分喜爱。

    没一会儿，家里人陆陆续续回来，几方介绍寒暄两句，一家人坐下吃饭。

    成天吃粗面饼子、菜窝头和大乱炖的庄稼人见了这一桌子菜，个个眼珠子都要突出来了。

    冯家老爹冯勤奎是个铁匠，在村西头支了个铺子，带着大儿子成日里闷头打铁。

    活到快五十了，也没吃过这等美味，即使向来讷言，也不免要夸上几句。

    “老三媳妇啊，竟有这等好手艺，老三娶上你，也是有福气了。”

    “三弟妹，你做的菜真好吃，都赶上皇帝老儿的御膳了！”冯家老大冯大壮憨乎乎的，赞不绝口。

    “这么多肉，这么多糖，这些菜得费多少猪油啊，啧啧，娘还真是疼弟妹。”李鲜花边往嘴里狠命地塞肉边抱怨。

    冯家老二冯二壮打抱不平：“大嫂，吃你的得了，有好吃的还堵不上你的嘴。”

    陈秀娥见自家男人是这个态度，也帮腔道：“可不是嘛，咱家老三真有福气，不管咋说，洞房之夜吃点好的是应该的。”

    冯刘氏伸出筷子点点桌面，说：“哎，没羞没臊的说什么呢，赶紧吃，吃完拾掇桌子洗碗。”

    何苗不动声色地听着这一家子扯皮，维持着一名“干饭人”的基本操守，低头认真吃饭。

    她左手边坐着吃得正欢的相公，面部轮廓清晰有型，微泛油光肤质细腻，咋看咋帅。

    右手边坐着冯家小女儿，刚过十四岁生辰的冯小喜，正鼓着圆脸乖巧地啃饼子。

    冯小喜第一眼见这嫂子就喜欢，吃了这“宫廷御宴”更是油然而生敬意，她默默给何苗夹了好几筷子菜以示好感。

    庄稼人不舍得浪费一粒米，又难得吃到这好东西。

    风卷残云般，几盘菜一扫而光，

    看来，初入婆家门，这顿饭菜算是把大家都打发满意了。

      干饭人干饭魂，干饭都是人上人！

    (本章完)


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