第五十三章、四喜丸子PK醉虾!(收藏呢?票票呢?)
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“他要做的是醉虾?!”几个裁判都有些意外。越是简单的菜,对于食材的要求就越高,有时候厨师的厨艺反而排在了后面。
“李幼河想干什么?这个时候做醉虾,好像不太合适吧?”会场提供的食材并不是顶尖的,用普通的虾子做出来的醉虾,真的能打败其他厨师吗?
“不一定,做醉虾最关键的一个是虾子,然后是酒和醋,只要酒好,在某种程度上也能弥补虾子的不足。”韩春说道,“会场里好像只有普通的黄酒吧?应该是他自己带了酒来。”
“果然是有备而来。”黄庭芳冷笑道。
“他撒进去的是什么?”彭云叶低声问道,她似乎没有见过这种东西。
“不知道,应该是什么去腥或者是去污之类的东西吧。”韩春也没见过,不过他知道,虾子并不是刚刚打捞起来就能做醉虾的,一般要养个几天,让它们把污秽的东西排出来。现在肯定是没有时间让李幼河去养,只能采取特殊手段了。
“名师出高徒啊万大师教出来的徒弟果然不一般。”高丽裁判恭维道。
万昌珉很是受用,但是嘴上还要笑着说道:“哪里哪里,他还有很多地方要学习呢。”
距离比赛截止还有五六分钟,所有厨师都进入了收尾阶段。林修远最后用开水烫了几片青菜,装饰在丸子下面。毕竟一道美食,讲究的是一个色香味俱全。
“时间到,请每一位厨师按照案台上的编号,将你的作品端上来。”主持人说道。
编号?难道不是随便坐的吗?林修远这才发现案台的右上角有一个不大不小的编号,好像每个人的都不一样,他是17号。
“不知道李幼河是多少号。这个号码应该是随便排的吧?”林修远思忖了一下,奈何距离实在是太远,看不见李幼河的号码。
忽然,有个厨师喊道:“能不能再给我五分钟!我已经快做完了!”
主持人看了他一眼,淡淡地说:“请各位厨师把你的作品按编号端上来,未端上来的厨师将视为自己放弃。”
“真的就只要五分钟!”厨师哀求道。
林修远瞥了他一眼,做的好像是鱼羹,还在锅子里蒸着,提前端出来肯定是没熟的,不过五分钟能不能好还是两说。
如果是国内自己人之间的比赛,宽容个几分钟也无不可,可是这是在和高丽比赛,主持人还是华夏人,如果宽容个几分钟,说不定又会被高丽说有黑幕,赢了也显得不光彩。
“我很快就做好了的!”那个厨师想拖延时间,主持人却毫不留情,执意让他现在就端上来。
“好了!”一声大喝打断了这一幕荒唐的场景,黄庭芳面色阴沉地说,“你已经被取消资格了,离开这里吧。”
“为什么!”年轻厨师握紧了双拳,一脸通红,“几分钟而已!这样也不能宽容一下吗?!”
“几分钟?”黄庭芳哼了一声,声音变大,“我们有提前结束吗?我们有没告诉你结束时间吗?明知道时间限定是一个小时,你却非要拖延时间,如果你拖延五分钟,他也拖延五分钟,那还要时间限定做什么!”
年轻厨师垂下了头,林修远从侧面可以看见他不服气的神情。
“菜品挑选不当是你的错,没有人有义务为你的错买单,不要在这里丢人现眼了,离开这里!”黄庭芳说得很严厉,一般有点自尊的人都不会继续留下,那个厨师也是。
还没开始,就已经淘汰了一个,这让气氛有点低迷。林修远在心里叹了一口气,看着厨师收拾了东西走了。
“好了,现在开始吧。”主持人见多不怪地说。
菜品被盛盘端上去,林修远终于看见李幼河的菜了,居然就在他的前面。
不会这么倒霉吧?林修远抹了把脸,不忍直视。李幼河的菜肯定做得不会差,在他前面还好,在他后面简直就是找虐,难度直接飙上了地狱级。
“这一道西湖醋鱼不错,做出了老西湖的味道。”韩春点点头,他和黄庭芳是完全不同的两类人,点评的时候很温和,主要以夸奖为主,而黄庭芳则是以猛烈的批评和打击出名。
“太甜了,你家的鱼是吃糖长大的吗?”黄庭芳嫌弃地说道。
“鱼肉鲜嫩,但是味道没有完全渗透进去,腥味也没有很好的处理干净。”彭云叶只用筷子夹了一点点,尝了一口就放下了。
厨师失望地端着那盘西湖醋鱼下去了。但是虽然点评得很严厉,他的得分却不低,有八分多,在前面这些厨师之中算是名列前茅。华夏的三名裁判和高丽的三名裁判打出来的分数相差不大,尽管口味各异,评分却很中肯。李幼河如果是真的比赢了这一场,那么含金量是很高的。特别是他要面临的是二十多位对手,只要有一位对手的分数比他高,他就算输了。
队伍前进得很快,因为裁判基本上都是只吃了一口就放下了筷子,这些年轻厨师所做出来的菜品,还不能真的打动他们这样的饕餮的胃。轮到十六号了,正是李幼河。
“首先问一下,你在之前撒在装虾子的盆子里的是什么粉末?”彭云叶好奇地问,她还是忍不住自己的好奇心和求知欲,这或许也跟她的年纪有关。比如韩春和黄庭芳其实也很好奇,但就是拉不下脸去问。
“是乌麻根粉,我很早之前发现的,撒在水里面可以让虾子加快吐出脏东西的速度,而且有净化的作用。”李幼河也不忸怩,直接将小瓶子拿出来,彭云叶接过,打开闻了一下,点点头,还给了他。
晶莹剔透的玻璃盘上面装着几只透明的虾子,都不过是四五厘米长,整齐地排列在一起,看起来就像是一件用玉雕刻而成的艺术品,隐隐约约有酒的香气扑鼻而来。
“那么,现在就来尝尝看好了。”三双筷子伸向了虾子。
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