第108章 腊肉芭蕉芯

　　“阿欢怎么了，眼睛不舒服么？”

　　“不是啊。”阿欢有些欲言又止，小声提醒道：“就是那个啊……炒芭蕉芯……”

　　青黛眨眨眼，一副不解的模样。

　　阿欢看了赵桂兰又看了看青黛，几次张了张嘴硬是没敢发声。

　　看着阿欢都快急哭了，便也收起逗她的心思。

　　转头朝着赵桂兰道：“奶，我们今晚能不能割一点点肉炒在芭蕉芯里，那样炒出来可香可好吃了。”

　　有了青黛开头，阿欢也鼓足勇气道：“是啊，奶，就一点点好不好，就割一点点……”

　　赵桂兰看了看满眼期待的几个孩子，犹豫片刻，终是笑道：“行吧。

　　“这些天都一直吃的野菜，今日难得有新菜式尝试，就割一点点吧。”

　　“耶！太好了！”阿欢高兴得一把抱住青黛，：“奶奶同意了，青黛姐姐你真是太棒了！”

　　“是奶奶同意了，你这会该去抱奶奶才是。”青黛被她晃得头晕，忙笑道。

　　“可别。”赵桂兰看着阿欢一副要扑上来的模样，忙笑着摆摆手道：“我这把老骨头可经不住你这般折腾。”

　　“胡说，奶才不老呢，永远不老。”阿欢上前将人抱住，却也不敢像摇晃青黛那般摇晃她。

　　“哈哈哈...”赵桂兰听着她孩子气的话大笑几声，轻柔的摸了摸她的头。

　　几人说话的功夫，齐绾已经洗好了一小盆牛甘果过来，招呼着大家一起吃。

　　赵桂兰咬了一口手中的小巧的绿果，笑道：“以前觉得这果子又酸又涩。

　　“怎的今日吃起来，就觉得越吃越好吃呢。”

　　“当然好吃了，本来就好吃。”阿欢一口一个，吃的不亦乐乎。

　　一边说着，一边给赵桂兰倒了杯水递上去道：“奶，你喝点水，喝点水更甜。”

　　赵桂兰笑着接过她手中的水。就着水又吃了几个。

　　看着那一背篓的果子，笑道：“既然这东西吃了对身体好。

　　“那余下这些，就拿盐腌制一下，去去涩味再吃吧。”

　　“不用腌制啊，我觉得这样就很好吃。”阿欢咬着手中的果子道。

　　“对呀，奶，就这样吃就行了。”那盐可不便宜，还是留着炒菜的好。

　　赵桂兰欣慰孩子们的懂事，也心疼她们没有旁的吃得起的零嘴。

　　只笑道：“就腌一部分，要不了多少盐，没关系的。

　　“腌制出来的也别有一番风味呢，阿欢不想尝尝么。”

　　阿欢抵抗不住另一番风味的诱惑，小声道：“那就……那就腌一点点吧。”

　　“瞧你那馋样。”齐绾点点她的头，笑道：“那我去挑些大的出来，洗干净腌起来。”

　　“娘，我帮你。”阿欢闻言也顾不上吃了，笑嘻嘻凑过去。

　　“腌出来的是什么味，我还没吃过呢。”她喜滋滋道。

　　“肯定比你生吃好吃。”赵桂兰笑道：“这果子不仅能腌着吃，还能制蜜饯呢。

　　“等以后家里富裕了，卖了糖回来给你们做成蜜饯。”

　　“真的？”阿欢闻言眼眸一亮：“奶，你可真是太好了，你是世界第一好。”

　　青黛闻言笑道：“阿欢之前可不是这么说的。”

　　帮着石子乐一起清洗牛甘果叶的妙妙，闻言也笑着打趣道:“青黛妹妹还不知道她呀。她是谁给她好吃的，谁就是第一好。”

　　一家人说说笑笑，转眼间也到了晚饭时间。

　　赵桂兰拿了之前腌制起来的肉出来，小心的切下来一小块。

　　再依照着青黛的要求，将其切成薄片。

　　她切肉的功夫，云容这头也已经将那剥去了皮的芭蕉芯切成了薄片。

　　青黛洗干净手后，将切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。

　　见着她的动作，云容忙道：“青黛，我来就行了，你告诉我怎么做。”

　　“我们一起吧。”青黛笑道：“像这样将它捏碎就可以了。”

　　母女两人合力捏着盆里的芭蕉芯，没一会功夫便已全部捏碎。

　　“干娘，你帮我往盆里倒些水。”

　　云容倒水的功夫，青黛也拿了筷子过来，开始在盆里搅拌着绕圈。

　　“这是做什么？”云容好奇道。

　　“干娘一会就知道了。”青黛也不直接说，故意卖了个关子。

　　随着她不停的搅拌，没多大会功夫，那筷子上就裹了一侧半透明的丝络。

　　青黛将把裹在筷子上的丝丝络络拿掉之后，便招呼着云容和她一起再用手将芭蕉芯的水分捏干。

　　处理好芭蕉芯之后，那就是正常的开火炒菜了。

　　热锅下油，因着没有大蒜之类的掉料，所以放了些事先切好的葱段和辣椒。

　　将其爆香之后，先放入之前切好了薄肉片。

　　炒香之后，放入之前准备好的芭蕉芯，放入盐之类的调料，翻炒熟了之后，便可以出锅了。

　　在处理芭蕉芯之前，青黛便已经将之前处理好切成丝的芭蕉花先用水浸泡起来了。

　　看着云容起锅烧油，她便就着另一个锅将那芭蕉花用盐水反复煮了几次，祛除涩味。

　　待云容的腊肉芭蕉芯出锅时，那头青黛也将刚刚处理好芭蕉花拿了过来。

　　“这是要怎么炒？”

　　“清炒就可以了，等以后咱们种的韭菜能吃了，可以就着韭菜一起朝。”

　　云容笑着点点头，接过她手中的芭蕉花，手脚麻利的开始炒菜。

　　“准备洗手吃饭啦。”青黛朝着院内高声道。

　　“来了。”

　　“呀，在院子里就闻见香味了。”

　　“对呀，太香了，我口水都要流出来了。”

　　“我都有些迫不及待想尝尝了。”

　　……

　　石家众人七嘴八舌进了厨房。

　　待人到齐，菜上齐之后，石家的晚饭也正式开始。

　　这还是石家人第一次吃这所谓的芭蕉芯么，看着眼前从未见过的菜式，众人一时间都没有动作。

　　最后，还是石忠义这个一家之主率先动了筷子。

　　“怎么样？好吃吗？”

　　看着全家人期待的目光，石忠义啥也没说，只点点头伸出个大拇指。

　　有了他打头阵，阿欢也不在客气，迫不及待的夹了一筷子芭蕉芯喂进嘴里。

　　“好吃。”她点着头，含糊不清道：“真好吃，比长生菜好吃多了。”

　　“确实不错，好吃！”余下众人也连连点头。

　　“太好了，以后天天吃我都愿意。”

　　“青黛说还有旁的做法呢，那山里可有不少芭蕉树呢。”

　　


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