第十四章 醉酒鸡翅
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苏氏餐饮大厦顶层是专门开辟的贵宾区,这儿的菜色和楼下略有不同。早在十几年前,苏长青还在世的时候,新海市的人通常视能够在这里订上桌子为身份的象征,但现在,这儿就没那么火爆了,基本上到了饭点儿,随时来,随时有位子。
到底百足之虫死而不僵,虽然苏氏的饭菜已经不像以前那样盛名非常,有些人还会在某些比较重要的场合选择来这里。
譬如说,新海市的商会主席林新斐,今晚上和新女婿一家人初次会面,便引着一大家子,齐齐到了这里。
“这是我们本地老字号的酒楼,玲玲小时候,我带她来吃过一次,她就天天缠着我不放,做梦都喊着要吃这儿的烧鹅和鸡翅膀。”林新斐对女儿和亲家说起女儿小时候的趣事,露出个怀念的微笑。
对他们全家来说,这地方不止是一个简单的菜馆而已,还盛满了关于家庭的回忆。
林玲撅着小嘴:“爸爸净会拿我小时候的事儿说嘴!现在这儿的饭都不好吃了,要我说,咱们还不如去吃西餐呢。”
她新婚丈夫是在国外留学时结识的华侨,她丈夫一家人常年住在国外,公公、婆婆甚至连中国话都说不利索了,因为她跟丈夫的婚事,她丈夫一家人几十年来初次归国。心底里,她觉得用西餐招待公公婆婆更稳妥些,毕竟苏氏酒楼的饭菜一日不如一日,这是整个新海市公认的。
今天顶楼的人不多,他们进这包间儿的时候,一路走来,大部分房间的门都开着,里面露出空荡荡的布置好的台面。
随着他们的交谈,服务员走进来,和往日不同的是,今天那位服务员的身边,还跟着位穿着蓝衣的领班。
“林先生稀客!”赵领班在苏家做了有六年,眼睛毒得很,加上林新斐一家来的频率不低,对这样的贵客,他当然记在心里。
林家不缺钱,看来今晚上厨房交代下来的推荐新菜的任务,就要在这里完成了。
赵领班笑嘻嘻的对着林新斐道:“林先生,我们最近要推出秋季系列新菜,今儿刚好有头一道试菜推出,不知道您想不想品鉴一下。”
林玲撇撇嘴:“是送我们的么?”她家老在这里消费,如果苏氏酒楼有vip制度,他们在这儿花的钱,都够得上一个黄金vip了。如果苏氏酒楼肯送菜,倒是能让她在公婆和老公面前圆了面子。
赵领班笑道:“您家这样的贵客,按理说一定得送。但是头一道试菜,图的是个彩头!这样吧,林小姐您最喜欢吃鸡翅膀,我们送您一道醉酒鸡翅,如何?”
这一下倒是颇讨林玲欢心,她笑道:“好!那试菜我们也要了。”
醉酒鸡翅,是林玲最喜欢的苏氏酒楼的菜之一,每根鸡翅都要在上好的陈年黄酒里浸渍一整夜,吸收了满满的黄酒汁在里面,烹饪的时候,用小火轻烧,肉嫩汁鲜,外皮偏生又金黄酥脆,一口咬下去,肉汁合着淡淡的酒香肆溢,骨肉轻易就能分离。
林玲小时候,一个人能将整盘九根鸡翅全部吃下去,后来大了,才慢慢的没那么大包大揽,但每次来,都是必点这道菜的。
赵领班看事情有可为,笑道:“多谢林小姐!不过这新菜价格有点儿高。做菜的师傅说了,这菜啊,比佛跳墙还好吃,叫我们的标价必须跟市面上顶级的佛跳墙平齐才肯卖!”
这一下,连林玲的公公、婆婆都满是兴趣。他们常年生活在海外,虽然是华侨,但是对中华美食的了解,也不外乎从电视电影中得知,无非就是熊掌、鲍鱼,满汉全席,再就是那道被炒成天下第一美味的佛跳墙。
“竟然还有比佛跳墙好吃的菜?”林玲的婆婆好奇说道。
“我们厨房里的几位大师傅看到那菜,也是赞不绝口呢!他们还说,盼着这菜不要被客人点走,等晚上关门,他们亲自出钱,买回家供着!”赵领班半真半假的说笑。
因为赵领班这张巧嘴,席面上众人对这道菜的兴趣被勾引起来。
“我连佛跳墙都没吃过呢,倒是想见识见识这样的佳肴。”林玲的公公用略生涩的中文呵呵笑道。
就这三言两语,赵领班就将这道菜推销出去了。席上的几位,都是不缺钱的,看到标价888,也没有任何反应。
这可只是一盘凉菜啊!若不是这盘成本才一块钱的豆腐给标出来如此高的价格,赵领班也不会做主,给他们送上一道醉酒鸡翅。
林家点的菜被交代下去,赵领班继续在他的地盘巡视着。没一会儿,电梯门开了,他迎上去,见苏长青领了两个人,走了出来。
他身后的两个人,正是陶羡和略有些忐忑的查理大厨。
其实给陶羡打完电话以后,查理大厨就有些后悔了!他怎么能那么冲动呢,从魏家离开,看起来容易,但要完全脱身,可并不容易。因为他和魏家签订的十年合同还没有到期,提前走人,是要支付一笔大概五十万左右的违约金的,苏家怕是不肯出这笔冤枉钱。
而苏长青则是被陶羡磨不过,想着给陶羡个面子,才终于答应跟查理大厨见个面。
这两个人的心里,其实都没想着今晚上的事情能谈成功。
赵领班看见苏长青,愣了一下。他并不知道这道天价豆腐是苏若彤的手笔,还当苏长青也知情呢,开口说道:“苏董,那道菜点出去,是商会主席林新斐家点的,菜刚上去,您要不要去见见他们。”
苏长青一头雾水:“什么点出去了?”
这道被李红星奉若神品的白玉菊花,从苏若彤交代下去用佛跳墙的价格卖,到被捧上客人的桌子,竟是没有一个人跟苏长青说。
“就是那道豆腐啊,标了个佛跳墙的价格。”赵领班立刻感觉到不对,解释道。
“豆腐标了个佛跳墙的价格!”苏长青的瞳孔瞬间有些扩散,心脏处有些不舒服!
他甚至来不及问也来不及想,到底这个大乌龙是怎么发生的!甚至现在连追究责任的时间都没了!
若是卖给了普通人就算了,但是卖给的,可是新海市商会主席!
而且若是没端上去就算了,但是刚才赵领班说,已经端上去了!
他立刻匆匆的朝赵领班指着的包间小跑过去,老天保佑,希望现在补救还来得及。
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