第九十九章 多彩烤杂菇

京城机场，苏若彤和陶羡坐在车里，等着接人。

        苏氏酒楼派了包汝文的大徒弟过来做大厨，让李红星带了才四五年的一个小徒弟也来了，做二厨。要不是苏若彤拦着，连服务员都要从那边委派。

        不用问苏若彤就知道，厨房那边听说了这件事，肯定是要撕逼一场的，最终还是包汝文这个老油条赢了。

        包汝文的大徒弟叫赵发凯，今年四十四了，做厨子二十年整，不但是包汝文的大徒弟，早几年就认了包汝文当干爹，学了包汝文九成手艺，有他过来镇场子，苏若彤还挺放心的。

        至于派来的二厨叫姜明明，是个非常机灵的年轻人，二十七八岁，最早是在苏氏酒楼做服务员，后来自己提出应聘厨师，从在厨房里扫地洗碗这些小事做起，现在也能炒两道像模像样小菜了。

        接上赵发凯和姜明明，苏若彤看看手表：“我们回去吧，还有不到两个小时晚上就要开张了，晚上的饭菜材料我都准备好了，接下来的二十多天，你们都和我一起做饭，我们的食客品位都很高，希望你们能够将自己的标准建的高一点。”

        赵发凯努力点头：“苏小姐，你就放心吧！我走前师父千叮咛万嘱咐的，一切都听你的吩咐。”

        到了后厨房，苏若彤开始在旁督导赵发凯做晚上的饭。

        每桌四人食，她便准备五菜一汤一饭，以及一道餐后甜点，其中最出彩的一味，是一道多味七彩烤杂菇。

        苏若彤一边让姜明明切牛肝菌，一边道：“今晚的晚餐主料全部是菇，街道后面就有个很大的菜场，但如果你想要买到比较好的菇，或者其他偏门食材，必须提前跟老板预订，像我们今天做烤杂菇用的蘑菇，就是提前预订好的。”

        赵发凯看着苏若彤在料理台上摆好的那些蘑菇，眼睛都不够看了。

        他做了厨师这么多年，天南海北的食材，张嘴就来，可面前的有些蘑菇他根本不认识，而是闻所未闻。

        苏若彤素白的手一样一样指过那些蘑菇，给他介绍：“这些分别长裙竹荪，黑马鞍菌，蜜环菌，金顶侧耳，粉紫香菇，血红铆钉菇，黄斑红菇，绿菇，褐枝瑚菌，橙黄革，焰耳，金耳……”

        赵发凯吞了吞口水，如果不是他非常相信苏若彤，苏若彤说没毒就没毒，换了他自己，只是看这些蘑菇的颜色，他绝对会把它们都扔出去，因为有几样蘑菇长的是在太艳丽了，按照大众鉴别蘑菇的思维，一定会认为它们吃下肚就会死翘翘。

        “烤杂菇有很多种菜谱，我们要追求的，不单单是口感，还有美感。所以今天的烤杂菇，需要用到多味黄油，多味黄油你会做吧？”

        “这个！”赵发凯犹豫一下，还是决定实话实说：“我听查理大厨说过做法，还记得，但没有动手做过。他那边是西餐部，我跟师傅主要做中餐，应该不难吧。”

        “是不难，今天我们用特制多味黄油，因为菇类很新鲜，所以我们做的多味黄油，可以多点儿香味，除了基本的材料，还要加上炼乳，你来做吧。”

        苏若彤对赵发凯点点头，等着赵发凯动手。

        多味黄油做法非常简单，一刻钟后，赵发凯便做完了，成品被盛入模具，放在冷柜中冰藏成型。

        苏若彤心中满意，这个赵发凯做饭有章有法，照他的水平，普通食客应该不会因为换了厨师而有什么意见。

        “接下来处理蘑菇，我们要追求的，是蘑菇上层有焦脆感和香味，下层则汁水饱满，同时摆盘漂亮……”

        正在苏若彤指导着赵发凯的时候，外面陶羡探头进来，道：“彤彤，你来一下。”

        苏若彤抬眉看了看他，走出厨房，陶羡捧着手机，道：“后天晚上我一个长辈定了座，听说咱们是按人头上菜，所以要带我爷爷和另外一个长辈一起凑桌来吃饭。”

        一边说，他一边怀着复杂的心情看向苏若彤，等她的回应。

        但苏若彤却半点额外的表情都没有，道：“哦，知道了。”

        陶羡愣住了。

        在他的设想中，苏若彤应该会对他说：“这么早就见家长，会不会太快了。”或者难得的娇羞一下：“那后天晚上我就不来了吧，你在这里招待爷爷。”甚至女汉子一点：“我一定好好招待爷爷，你的爷爷就是我的爷爷。”

        这么一句“哦，知道了”是个什么鬼啊。

        陶羡看着苏若彤黑葡萄一样的眼睛：“彤彤，我是想知道你介意这件事么，如果你介意的话，我会和爷爷说一声，让他不要来了。而且他年纪大了，很少出门，我也担心他出来磕着碰着……”越往后说，陶羡的心里越堵得慌，声音越越小。

        他心里乱七八糟的，不知道是该埋怨苏若彤，还是埋怨自己，甚至生出一股心虚的感觉。

        基本上，他从来都没有和苏若彤说过自己家里人，偶尔提起也是匆匆带过。但是，他又觉得不公平，因为他去了苏家那么多次，对苏若彤的爸爸甚至那个已经离家出走多年的妈妈都认识了，苏若彤却从来没有对他表示过要了解他的家人。

        他不想说起家里人，和苏若彤根本不想知道他们，那完全是两个概念好么？

        现在遇到了家里关系和他最亲密的爷爷来吃饭这种事，苏若彤还是这个反应，陶陶委屈啊！

        苏若彤回身看了看正对着各种菇一脸难下手表情的赵发凯：“真的没关系，虽然店里桌子少，可是并没有很挤，我们昨天晚上不是聘好服务员了，那个小姑娘很细心，一定会照顾好爷爷吃饭。”

        看着苏若彤还是一副对待客人的态度，甚至还急着回到厨房，陶羡紧紧的握住了拳头，但是嘴里却一句话都没有说出来。

        明明心头像是被泼了一桶凉水一样，陶羡还是勉强挤出个笑容：“恩，你想得很周到。”

        苏若彤隐隐感觉到陶羡情绪一下子低落下来，也不急着回厨房了，问他：“陶羡，你是不是不开心啊。”

        “哪有啊，我没事儿。”

        “你说没事儿的时候，八成就是有事了，你为什么不开心？如果你要求，后天晚上的预约客人我们推掉，只接待你爷爷，好不好？”苏若彤敏锐的感觉到，陶羡不高兴，就和他爷爷要来吃饭有关系。

        “不用为了爷爷耽搁店里生意，他一个人吃不了多少。”陶羡说着。

        “你爷爷是长辈，你可以让他多带点客人过来吃饭，都没关系的。”

        陶羡奇怪的看了苏若彤一眼，说道：“你知道我爷爷是谁吧，他的朋友，都是京城出了名的厨艺大师。”

        “知道的，陶一得陶大师！你那时候帮我家改装酒楼，就是你爷爷的意思，爸爸上次来就想亲自去你家拜访陶爷爷，可是又怕太冒犯了，会让你家觉得是在巴结你家……”

        “什么巴结不巴结的，难道过几天我爷爷来吃饭，你也会觉得是在巴结我家。”陶羡的脸色明显暗了下去。

        别的女人想要见他的家人，他还不让见呢，现在他爷爷上赶着送上门给苏若彤见，苏若彤还不放鞭炮庆贺，说这些乱七八糟的话给他听。他不听！不听！不听！

        “你自己考虑，不想见我爷爷直说。”陶羡撂下话，明显恼了。

        赵发凯一直在送菜窗口支楞耳朵听苏若彤和陶羡说话，听到陶一得的名字，耳朵刷一下动了动，脸上现出激动的表情。

        天呐，陶大师，居然是陶大师！

        虽然陶大师因为十几年前两个徒弟为争传承注册陶氏亲传版权打官司，气的封刀，很久没有做过菜了，但放出来名声依旧响当当的，简直就是厨艺界的明星和国宝。

        这个小陶先生居然是陶一得的孙子，而且再过几天，陶一得就要吃他做的饭菜了，赵发凯激动的手都开始抖了，这一次京城，他果然没来错。

        赵发凯盯着苏若彤的背影，在心里默默催促：“快劝劝小陶先生，苏小姐！”

        苏若彤不明白陶羡怎么莫名其妙又发脾气了，她明明都说了，可以为了陶一得专门推了别的客人，陶羡怎么还阴阳怪气的。

        不过苏若彤和他在一起有时间了，也算是比较了解陶羡，晓得他平时看着像模似样的，其实小性子挺多，便温和说道：“我很愿意接待陶老爷子，但是我不太懂这个嘛，还要你跟我说一说，到底该怎么做。”

        陶羡的脸色这才缓和一点，道：“第一次见我家里人，其实不用那么隆重，你后天打扮漂亮一点，最好亲自下厨，等菜上齐了，陪我爷爷坐一会儿，说说话，我也会在旁边给你提醒的。”

        苏若彤一愣，总感觉有些不对劲儿，等陶羡说完，才问他：“那后天晚上还要不要接待别的客人？”

        陶羡挣扎一番，一挥手：“我会打电话给其余客人，叫他们别来了。”

        “哦！”苏若彤道：“那没事我先回去，还要继续给赵发凯说做菜的事情。”

        陶羡只觉得心满意足，心里有些忐忑，又非常期待，高兴的点点头，立刻去和订过座的人联系。

        苏若彤看着他这一会儿晴一会儿雨的样子，摇了摇头。

        眼看苏若彤搞定了陶羡，赵发凯激动的什么一样，等苏若彤一进厨房，就说道：“苏小姐，我们把这件事告诉苏先生吧，苏先生晓得了，一定开心坏了，他这几天愁得头发都白了，是该有个好消息冲冲喜啦。”

        苏若彤一回身，紧紧盯住赵发凯：“怎么了？我爸爸为什么愁得头发都白了。”

        赵发凯一愣，面色发白，恨不得抽自己一巴掌，没事儿乱说什么话啊，还是支支吾吾回答：“苏小姐，难道，你还不知道？”


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