117 茉莉绿豆糕

　　“这些应该差不多够了”，孟南絮看看篮子里的茉莉花，满意的点点头。
听到她的声音，不远处的微生墨也停下了采摘的动作。
明天就是两个崽崽开学的日子了，孟南絮打算给他俩带些好吃的，思来想去，她决定做些清凉爽口的茉莉绿豆糕。
“这些花要怎么处理？”微生墨提起篮子，有些好奇的问道。
孟南絮拿起一朵小小的茉莉，轻轻地嗅了一下：“烘干，然后磨成花粉。”
她两手空空，跟在微生墨身后，一双桃花眼里满是笑意。
到了厨房，微生墨将两个大篮子放下：“接下来要做什么？”
孟南絮笑着把他推出门：“绿豆糕可是高难度美食，你还是别在这儿添乱了，去陪两个崽崽玩吧。”
微生墨抬头一看，两个睡眼惺忪的崽崽正从楼上往下走呢。
“那我带他们去锻炼了？”
“去吧去吧”，孟南絮笑眯眯，“等你们回来，好吃的也就做好了。”
送走大猫猫和两个小反派，孟南絮便开始着手做美食了。
借助星际时代的高科技，她很快便将茉莉花烘干并磨成了茉莉花粉。
一时间，整个厨房都洋溢着浓郁的花香。
孟南絮用筛子将花粉细细过了一遍，然后放到一旁备用。
“莫斯，帮我把昨天浸泡好的绿豆拿过来。”
“好的主人。”
圆头圆脑的智能管家领命，将放在隔壁储物室的绿豆端了过来。
“谢谢你了莫斯”，孟南絮笑道。
莫斯赶忙摇摇头：“能帮到您莫斯很开心。”
盆里的绿豆比起昨天刚放进去的时候微微胀大了些，孟南絮轻轻一搓，绿豆皮便扑簌簌的掉了下来。
给绿豆去皮是一件大工程，但在莫斯的全力帮助下，孟南絮还是很快地完成了这一步。
去皮的绿豆是淡黄色的，堆积在盆中，像极了一座早春时节的小山丘。
接下来便是蒸绿豆，在这段等待的时间里，孟南絮开始准备绿豆糕的馅料。
枇杷酱，玫瑰酱，杏子酱，草莓酱……往里面加入炒熟的山药粉，然后将其团成一个个大小均匀的圆球，内馅儿便大功告成了。
此时绿豆也蒸好了，孟南絮将它们倒入盆中，一点点碾碎成绿豆泥，在这个过程里，热气和绿豆的香气一起飘散，整个屋子里都充满了绿豆清新的香味，让人不由心旷神怡。
将碾碎晾凉的绿豆泥过筛，这样得到的成品口感会更加细腻。
再次起锅，开小火，先用山茶油刷锅防沾，然后将过筛的绿豆泥倒入锅中，好吃的绿豆糕甜而不腻，所以如何把握甜度就很考验厨师的经验了。
孟南絮的手非常稳，白砂糖也好，淡奶油也罢，加入的量都控制的刚刚好。
没多一会儿，便一股淡淡的甜味从锅中飘散出来，她小心的翻拌着，直到绿豆泥渐渐出沙，抱成一团，才将火关掉。
等到绿豆泥恢复常温，孟南絮便将方才做好的茉莉花粉加了进去。
茉莉绿豆糕，在原本的绿豆糕上更添了一份茉莉花的独特香气，有着让人难以忘怀的奇特香味。
孟南絮取了一块绿豆泥，将之前准备好的内馅儿包了进去，这个过程并没有多少技术含量，只要小心一点，谁都能做好。
随着时间的流逝，一个个圆鼓鼓的绿豆糕胚便新鲜出炉了，孟南絮一边包一边整理，将不同味道的分门别类的码放整齐。
“莫斯，拜托你把我之前定制的模具拿过来。”
美食当然要有美丽的外表，孟南絮用模具将绿豆糕胚压成不同的形状，枇杷馅儿的是小老虎，玫瑰馅儿的是小鸟，杏子馅儿的是小狼，草莓馅儿的是小豹子……
各式各样憨态可掬的小动物出现在盘子上，好看的让人挪不开眼睛。
这些图案都是微生墨画的，细看还能看到他们一家四口的特征，尤其是小雪狼和小雪豹，可爱的让人不忍下口。
孟南絮非常遗憾的收回了目光，看向了玫瑰馅儿的“小鸟”和枇杷馅儿的“小老虎”。
小鸟美丽又神气，头上的凤翎更是活灵活现。
至于小老虎——可能因为画的是自己，所以比起其他三个小动物，显得潦草了很多。
这可不能怪我，孟南絮拿起一个小老虎，毫不犹疑的送入口中。
唔，真香。
孟南絮吃的格外满足。
·
“微生叔叔，你怎么了？”
正在训练的孟商陆非常敏锐的看了过来。
微生墨摇摇头：“我没事。”
就是刚才突然后背一凉，估计是有谁又在打他的主意吧？


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