第四十章 一人计短

赵三娘见赵四娘眼神游移不定，就知道妹妹又在扯谎。

        不过刚才那些话甫一出口，她心里就后悔了：妹妹小小年纪就整日为家计操心，铺子里最要紧的活儿全靠她一个人撑着。今儿能赚到五两银子，确实全是她的功劳，就算有些得意又怎么了？还有那些豆腐到现在都没有卖完，其实自个儿要负主要责任：就是因为自己不停催促爹娘，他们一慌神才没把豆腐装车，使豆腐错过了最好的销售时机。自己亲眼看到早上好几个客人过来要买豆腐，铺子里却拿不出货来。唉，自己这个姐姐本就做得不够称职，现在还去刁难妹妹，让妹妹下不了台，真是太混了！

        于是赵三娘忙替赵四娘解围道：“咱们晌午不是没多少汤好卖了吗？正好刚刚外公去买鱼的时候，摊主送了两斤小鱼做添头。我猜妹妹肯定是想把豆腐和小鱼一块儿烧成豆腐汤，就跟早上一样！还是妹妹聪明，这豆腐汤可比单卖豆腐赚钱多了呀！”

        要是其他死要面子的人这会儿好不容易有个台阶下，肯定会顺着赵三娘递过来的梯子往下爬。可赵四娘不一样呀，她除了死要面子之外，更要命的是脾气还很别扭。

        哼，说了我会给豆腐找个好出路，就一定会做到。烧汤？多没创意啊！

        赵四娘迅速在脑海里搜寻用豆腐做原料的吃食。要不就做豆腐丸子吧？不行，太费油，而且豆腐是素的，销路未必好。那怎么办呢？电光石火之间，一个念头涌上心头。

        “二姐说得对，咱们可以把豆腐烧成汤晌午卖。可烧汤也用不着几块豆腐，估计还会剩下不少。不过大家大可不必担心，我真的有办法把卖不完的豆腐用掉。”赵四娘自信满满地说道。

        “啥办法呀？”赵三娘好奇地问道。妹妹看上去不像在瞎说，就这么一会儿工夫，她真想出了解决的法子？

        “办法嘛……待会儿再说吧！咱们先做晌午饭吧，外公和大哥还得赶路呢！”小心眼儿的赵四娘故意卖关子不肯说。哼，让你抢白我，就要吊吊你的胃口。

        不过这回赵三娘不以为忤，反而欣然听从赵四娘的意见，开始忙起晌午饭来。

        铺子里的其他人也没有闲着，纷纷忙活起来。有的洗碗刷桶，有的收拾桌子，还有的杀鱼剥虾……

        不一会儿，方才有些凌乱的铺子就被收拾得干干净净。灶台上一口锅里微火温着肚肺汤，另一口锅里小火煮着鱼炖豆腐汤。这锅鱼汤可不是早上剩下的，而是赵四娘新做的。里面不仅放了两斤小鱼和五块豆腐，还放了好几个剔除了鱼肉的鱼头和鱼骨，使汤汁闻起来更加香醇。一时间伴着汤水的香气，一股温馨的气息弥漫着整个铺子。

        铺子里一共坐了两桌人，其中一桌是一对带着两个小孙子的老夫妇俩。他们点了一碗鱼汤和一碗肚肺汤，把随身带着的窝窝头掰进热汤中。这汤他们自个儿可不舍得吃，要喂给两个孙子吃，那两个孩子却很孝顺，坚持要和爷爷奶奶一起吃。一家人其乐融融。

        而这边一桌围坐着赵四娘她们九个人，每个人手上都捧着一碗汤面，桌上放着一盘内容丰富的菜：有好些黄豆，有几块猪蹄，还有几片猪头肉，吃到最后还能发现几条小鱼——这些都是卖剩下来的边角料，可大家伙儿都吃得有滋有味。

        这时姜月娥瞥见灶台边放着的草捂子，忍不住赞道：“四娘做的这个叫草捂子的东西还真好使！刚才做大骨汤面的时候，从里面舀大骨汤，那汤都放了一早上了，竟然还是热气腾腾的！”

        “是呀，要是多几个就好了！就不用为温肚肺汤占用一口锅了，还能省好些柴火呢！”姜氏也叹道。

        原来铺子里只有一个草捂子，现在里面装着早上烧好的鱼炖豆腐汤。肚肺汤要想保持温热，使客人随到随吃，就只能放在锅里不停加热。

        “这事儿容易办！待会儿我不是要去好几个村子嘛，总有村子会有稻草或是麦秆的，我问人家要几捆回来。晚上咱们跟着四娘做，多做上几个就是了！”姜老爷子笑道。接着他又转头问道：“四娘，真的不用外公帮你把鱼肉剁成鱼茸？这活计可有些费力气呢！”

        “是呀，要不然你就在这儿把鱼丸和虾丸给做了呗！咱们帮你把鱼虾剁好，省得你回去费事儿！”赵永忠也劝道。

        其实之前赵四娘是打算在铺子里制作鱼丸和虾丸的，为此她还特地让赵永忠回去取了鸡蛋。不过那时她以为过了早上的饭点儿一直到晌午，铺子里都不会有什么生意。

        可是到了现在这个点儿，外面依然时不时有路人经过，好些人往里面好奇地张望着，还有几个人被香气吸引，直接进来询问。对于铺子的生意来说这是好事儿，可是对于她做鱼丸和虾丸可就大大不妙了。

        赵四娘见那祖孙四人吃完后离开了铺子，这会儿铺子外面正好也没有人经过，于是低声说道：“这儿人来人往的，我生怕做鱼丸和虾丸的法子被人家看去了，还是回家做的好。”

        赵永忠这才恍然大悟，怪不得小闺女只让小姨子帮她把鱼肉和虾肉取出来，却说什么也不肯接着往下做了。

        “爹，实在是对不住，让你白跑了一趟，结果这篮子鸡蛋都没用得上！”赵四娘歉疚道。

        “这有啥？前后也没几步路，累不着你爹我。再说了四娘你带回家去做，也是为了铺子的生意着想嘛！还是你想得周全呀！”赵永忠赞道。

        “呃……四娘啊，有几句话不知当不当讲……”赵三郎犹豫道。

        “大哥，有什么话你尽管说呗！”赵四娘笑道。

        “其实吧，我是觉得做鱼丸的法子并不复杂，哪怕别人没看见是怎么做的，只要用心一琢磨，就能明白个七七八八。所以这鱼丸在不在铺子里做都无所谓。”赵三郎实事求是地说道。

        赵四娘心里咯噔一下，皱起眉头，细细思量起来：前世家中经营面铺，自己又喜好美食，手里握有不少菜谱。这几日自己照着菜谱做出来的吃食获得了大家的一致肯定，她面上虽没有怎么显露，可心里难免有些飘飘然的。她自负地以为，只要自个儿不把方子泄露出去，别人就不可能会做，她家的生意就能长长久久地做下去。可现在经赵三郎一提醒，她才想到：这些方子中有很多都没有什么技术含量，以前只是没有人想到而已，现在看到她家这么做了，很快就会有人受到启发模仿出来了。这可怎么办好……

        一时间赵四娘忧心忡忡，愁眉不展。

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