第638 章 全席

第638  章  全席
“也行，那你们两个小二可要看好了，哪桌没菜没饭记得续上。”苏子苓笑着打趣道。
“好嘞！掌柜的你就放心交给我们吧。”苏子木也是笑呵呵的应了下来。
他这边话音才落下，那边苏父就喊他了，“二牛，没饭了，舀点饭过来。”
苏子木小跑过去拿饭盆，苏父顺便把腊腌菜炒肉的碗也递给他，“这个也顺道再添点。”
众人边吃边看苏子木跟阿秀，语气里不乏羡慕，“不愧是念过书的，你瞅瞅这二牛，跟咱们这些大老粗就是不一样，还有阿秀也是，我还记得去年见她的时候，话都不敢说，看到人就躲她阿娘身后。”
“个子小小的，头发打结还有点蜡黄蜡黄的，你再看看现在，都成大姑娘了，白白净净的，也爱笑了，说起话来一道一道的，这若是在县里遇到她，只怕都认不出来了。”
“这就是念书的好处啊，可惜了我现在手头紧，不然怎么着也要把我家那小子送去念上两年，也不求他考啥童生之类的，就多认几个字就行。”
“多识几个字，也好回来帮他大姐，我可没想着他在外面做工。”
听了他的话，大家颇为认同，纷纷点头附和着，现在外面哪有村里好啊。
他们村现在发展得这么好，几个作坊，还有山坳里初具模型的小吃街，每天都有干不完的活。
忙完了地里的活还要去忙作坊里的，既不耽搁地里的活，每个月还有大笔的工钱拿，他们甚至想着，苏子苓的作坊再大点，规模再大点，这样他们就能这么一直干着了。
地种了，工钱也拿了，两不误。
“二牛，舀碗汤，再给我们添点白片肉。”苏子木这边才添完，那边又有人喊了。
“嗳，来了来了！”
百花洞人多，离得近的都是全家过来帮忙，村尾还有关系一般的都是来一个人，老苏家拉了十张桌子，每桌都是九人十人，大家挤着坐，但仍旧有一部分人还没上桌。
见苏子木他们忙不过来，苏子苓也下场帮忙添菜，看了眼桌子上的菜，她咦了一声。
“阿娘，豆粉没上桌啊？”
苏母在一旁添酸萝卜老鸭汤，听到她的话也是一愣，“你放哪了？我都没注意。”
“我去拿吧，这个给你。”她把碗递给苏母，顺势看了一眼锅里的酸萝卜老鸭汤，肉眼可见的已经下去了一半。
因为早上吃的不是全席，又是村里人吃，鸭子看着挺大，所以鸭子就炖了三只，加上汤汤水水还有萝卜那些，看着大半锅了，她还以为吃不完呢，现在看来只怕是可以全部扫光了。
豆粉她划好后就放在了橱柜里，因为人多，进进出出的，怕被人喷到了，这要掉地上那可就都没了。
没想到她放得严实了些，反倒将它忘了，不过还好，才开席，她把豆粉装到碗里，把一旁准备好的调料直接浇上去。
“阿秀，拿个托盘进来。”
托盘比较大，一次性就可以端八碗，她端托盘，阿秀负责端剩下的两碗，一次性就上桌了。
一顿饭吃下来，各个吃得心满意足的，他想着，这上酒楼只怕也不过如此。
吃了饭大家抬着东西准备出发去接亲了，苏子木跟阿秀跟着去了，苏子苓没去，她还得准备午饭，这成亲当天，中午才是全席，不仅得好，还得丰盛。
村子里不是没厨子，只是他们没做过苏子苓的这些鱼啊虾啊之类的，根本无从下手，像炒菜那些还成，真要做鱼，只怕做出来就成了调料是调料，鱼是鱼的了，根本无法下口。
中午主食仍旧是糙米加白米，外加荞麦馒头，菜有红烧肉、红烧鱼、麻辣田螺、香煎河虾，加上一个凉拌菜。
萝卜切成细丝，用来拌猪头肉，猪头肉是烧过的，外皮金黄，里面的肉也是熟得刚刚好，不会太老，也不会有生的。
这样的肉吃起来又嫩又香，跟萝卜丝一起拌，浇上一勺油泼番椒，淋上梅子醋，那香味瞬间攻陷了你的嗅觉。
早上的炖的鸡跟鸭子都吃完了，但鸭子还有两只没炖，两只明显不够，而且白天人还会更多，不得已又去四叔公家逮了两只母鸭子过来一起炖了。
排骨跟大骨她拿来炖了骨头汤，骨头汤炖得发白的时候，就把佛手瓜放进去一起煮。
他们家的佛手瓜种得早，加上架子搭得好，平时还施肥，掐尖，管理得当，所以早早的便挂了果。
她那天去捡菌子的时候，路过那边的地顺便去看了一眼，结得挺多，个头也可以，想着办席的时候可以做一道菜。
这不，昨天背着背篓去摘了一背篓回来，把皮削了，果肉用削的方式，削成不薄不厚的片，放在骨头汤里慢慢煮。
出锅的时候丢一把姜末跟葱末还有适量盐巴就行，其他的调料都不用放，这样煮出来的佛手瓜清甜得很，吃起来还有点面面的。
汤也是，清甜，不油腻，喝下去格外的舒服。
家里有野葱，苏子苓索性把猪肝给切了一起炒了，加上姜丝，干番椒段还有野葱，炒了满满一大盆，猪肝有限，这个菜估计没得添的，还有鱼虾也是，估计就一桌一碗。
怕菜不够，她从背篓里拿了一些青红椒出来，切成滚刀，又切了一些肉丝，炒了一盆青红椒炒肉。
番椒六月的时候就已经开始慢慢红了，今年种的多，粪也多了些，番椒比去年还好，这不，番椒树上早早的就挂上了番椒，从六月开始，他们家便已经开始陆陆续续晒干番椒了。
其他人家没什么经验，粪也不多，相对来说就红得晚了几天，番椒也要细许多，加上有的种在红土地，有的种在沙子地，这番椒的辣度也不一样，好在颜色也还成。
六月中旬左右，家家户户开始晒起了红椒，不少人自己编了竹笆，学着苏子苓家的模样，在门前屋后搭起了晒架。
从半山腰看下去，整个百花洞一片通红，房前屋后都有竹子或者树之类的，空白的地方都晒上了番椒，红绿相交的，看起来就特有意境。
去年收的大多数是野番椒，品相色泽都不太好，再加上她刚起步，收的价格略低了些，今年作坊起来了，番椒品质也可以，在价格上就比去年翻了三倍左右。
这倒是让大家挺惊喜的，本来她们种番椒一个是为了自己吃，第二个才是为了卖钱，没想到今年价格高了这么多，也是因为这个，大家都想着明年多种点。


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