第621章

后来，厨房的奴仆过来介绍火锅的名字及吃法。

火锅是由李如意画图，李家军奴铁匠用红铜打制，第一批一共打了十个锅，今晚第一次亮相。

红铜火锅中间有专门放木炭的地方，木炭燃烧散发热量令锅里的水沸腾，将各种菜放进沸水煮熟就可以了。

火锅按照锅底来分，有清汤、鸡汤、骨头汤、红油等锅底。

按照涮的菜分，有素、荤两种。

今晚的锅底是菌汤，涮的是素什锦火锅。

菌汤锅汤底里放有各种泡发的蘑菇，还有切成片的党参、黄芪、干红枣。

当火锅的盖掀起，浓郁的菌汤锅底香味从锅里咕嘟的汤里飘散出来。

几分钟前快要郁闷死的周莫玄闻到这股子香味，心道：感情好东西在这锅里炖着呢。小神医，你怎么知道我爱吃蘑菇。哈哈，这么多种蘑菇，真好，我会全吃光。搓着双手兴奋的道：“这个什么锅什么底来着？”

江青云下巴微抬，望着火锅汤里翻滚的各种蘑菇，一字一句的道：“菌锅汤底。”

“真香！”周莫玄飞快的扭头，跟还在脱披风的李健安、李敏寒急道：“你们赶紧坐下一起吃。”

李英华笑道：“汤开了，县公爷、江哥哥，你们吃什么碗料。”

周莫玄望着芝麻油、麻酱、蒜泥油，好像都不错，问道：“什么碗料的好吃？”

李英华道：“要不都试试，看看哪个更合自己的口味？”话毕，就拿起公用的勺子要给江青云的碗里弄蒜泥油。

“刚才那个奴仆说，吃火锅最好自己调碗料，自己夹菜，吃多少菜就涮多少，这样不会浪费食物。”江青云笑容可亲，“我自己来，丰衣足食。”

“我也自己来。”周莫玄见江青云用的是蒜泥油，心道：咦，吃蒜泥嘴臭，表叔不怕等会一开口说话就把小神医熏跑。

“我也吃点蒜。”

“妹妹说吃生蒜不易生病。”

“多放芝麻油、韭菜花，我喜欢吃。”

“我们就这么吃了？”

“吃。不吃还坐着？你别看我，我脸上没有花，我可吃了。”

五个少年每人一双公筷，朝着一口红铜火锅夹蘑菇，每人夹了几筷，蘑菇没了，然后就按着自己的喜好把桌上的菜、豆腐、丸子什么的放进去涮。

“真鲜。”

“汤鲜，碗料香，什么菜往蘑菇汤里这么一涮，再往碗料一蘸，鲜香美味。”

“冻豆腐好吸油。”

周莫玄问道：“表叔，鸡毛菜、小油菜可是你家送过来的？”

“对。”江青云眼睛往桌上扫了一圈，“我记得还送了菠菜。”

周莫玄道：“菠菜涮着肯定也好吃。”

李健安吩咐道：“加碳，加汤，加菜。”

身后的奴仆先给火锅加蘑菇汤，然后盖上盖子，最后加碳，再把菜、豆腐、丸子什么的都续上。

不过一刻钟，桌上的豆腐、丸子续了一回，蘑菇、青菜续了两回。

蘑菇汤锅底，素什锦火锅，两者合二为一，是十分美味的美食。

五个少年在饥饿的情况下，又是第一次吃，觉得异常好吃。

李如意在今晚选择做素什锦火锅的原因，江青云食素，再者过年众人肚子里的油水很重，食素能令肠胃清爽身体舒适。

江青云拍拍正在大吃特吃的周莫玄的肩膀，问道：“好不好吃？”

“好吃。没想到这个什么锅这么底这么好吃。”周莫玄话毕，见碗里的油没了，赶紧的倒入蒜泥油，又放了一点点韭菜花，觉得蒜味会少，又放入蒜泥油，夸赞道：“小神医真不是一般人，弄了个什么锅什么底，就是一桌子素菜也这么好吃。”


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