第107章 荷叶盛情款待杨家父女，亲手做月饼相赠

荷叶听了爷爷的话，答应着就去爷爷家找奶奶把茶叶拿过来，烧好水泡上茶，让他们慢慢喝着，她就专心去做饭了，荷叶在火塘里烧了两堆火，把鸡做成两种吃法，一个煮成白斩鸡，一个砍成小块，和洋芋一起黄焖。
  把鸡杂碎清洗干净和酸辣椒一起炒，又去后园子里拨了一个白萝卜，来煮在煮白斩鸡的汤里，炒了个腊肉，炸了一盘花生米，炒了个韭菜炒鸡蛋。
  这个季节，地里本来没有什么菜了，但荷叶家的春天种的茄子和辣椒，还没来得及拨树，荷叶在上面摘了几个秋茄子和辣椒，放在火塘里烧熟，搞了个凉拌菜，调了碗沾水沾白斩鸡，又把自己腌的咸菜一样拿了一点出来。
  荷叶刚把饭菜做好，家兴也从河边的菜地里干活回来了。
  荷叶去把桌子上的茶杯收开，把做好的菜都端上去摆好，把碗筷按人数摆好，把她买回来腌咸菜，和腊肉剩下的酒拿出来放在桌子上，说道：“杨大叔，两位妹妹，我今天一点准备都没有，这些都是自家产的小菜，您们不要嫌弃，随便吃点”
  说着话又拿碗给两个小姑娘添好饭递给她们，说道：“来，妹妹，不要客气，随便吃点啊！”
  杨大叔说：“已经够丰盛了，没有准备都搞了这么多菜，要是有准备那还得了。”
  杨大叔他们父女三人是坐马车来的，马车把们送到莲花村，他就让车夫把马车赶回兰溪河去了，说好了到下午再过来接他们回去。
  吃饭的时候，奶奶也过来了，荷叶姐弟俩加上爷爷奶奶，杨大叔家父女三人，还有堂叔，不多不少刚好够一桌。
  吃饭的时候，杨大叔说：“我们今天来呢，第一个事就是，这马上不是到中秋节了吗。我们送点节礼过来，虽然说：有些人家送节礼都是让媒人代送，但是我个人觉得，我本人亲自来，要比较尊重对方一点，所以呢，为了表示我的诚意，我就带着我家的两个女儿一起来了，她们本来都在上学的，这两天刚好学校放假在家里。第二个事呢，就是上个月，小日本宣布无条件投降。卢汉将军担任第一受降区主官，率领部下开赴越南去接受日本人的投降，就在前几天，我才得到消息，我家明瑞也跟着卢汉将军一起去了越南。所以，你们的婚事得等到明瑞他们从越南撤回来，才能办得成，不过，请您们放心，我们订下的婚约是不会变的，这个荷叶，你在明瑞不在家的这段日子里，可以和两个妹妹多走动走动，反正早晚都是一家人。”
  荷叶听了杨大叔的话，害羞的点了点头，他家的两个姑娘听到她爹发话了，就站起来对荷叶说：“姐姐您好！我叫杨明娟，是我二哥杨明瑞的大妹妹。”
  旁边坐着的小女儿见了，也学着姐姐的样子站起来对荷叶说道：“姐姐您好！我叫杨明慧，是我二哥杨明瑞的小妹妹，我现在在上初小，明年就上高小了。”
  荷叶看着两个妹妹说道：“妹妹，你们可真棒，上过学的人就是不一样，人长得漂亮不说，就连出来的话也让人听着就舒心，我从来没有上过学，真的很羡慕你们上过学的人。”
  明娟和明慧姐妹俩听了荷叶的话，说道：“姐姐，你用不着羡慕别人，你已经很棒了，比很多人都要棒，真的。”
  明慧说完话，就夹了点咸菜来碗里下饭，她尝了一口后，说道：“姐姐，这咸菜太好吃了，是你自己做的吗？”
  荷叶说：“是的，都是我自己做的。”
  明娟听了妹妹的话，把几种咸菜一样夹了一点，放在自己的碗里，尝过味道之后，她说：“真好吃，每一样都很好吃，姐姐，你太能干了，会做这么多东西，炒的菜也好吃。”
  荷叶说：“你们喜欢吃的话，等会回去的时候，我用一样包一些让你们带回去慢慢吃。”
  明娟和明慧听了荷叶的话，同时说道：“不用了，姐姐，你都包给我们带走了，你们就没有吃的了。”
  荷叶说：“我家里还有很多呢，你们带不完，再说了，我不是自己会做吗？没有了我再做就行了。”
  明娟和明慧听了荷叶的话，说道：“那就谢谢姐姐了。”
  荷叶说：“妹妹不用客气，等吃完饭，你们多玩会，别急着走，我做点月饼让你们带回去吃。”
  这下子，不仅是姐妹俩，就连在和爷爷聊着天的杨大叔，都吃惊的看着荷叶说道：“你还会做月饼？”
  荷叶说：“我这几年都是自己做月饼吃，我等会做点给你们尝尝吧。”
  因为马上就到中秋节了，荷叶前几天就把做月饼用的花生，瓜子，核桃，芝麻，糯米粉等等都炒好备着了，面粉也早就磨好了。
  因为醒发面粉需要一定的时间，既然说要做，就得抓紧时间，荷叶赶紧把碗里的饭两下扒进嘴里，就忙着去和面，她把适量的碱化成的水和糖，油，和适量的水混合在一起，再倒入面粉不断的搅拌，直到没有干面，用手把面揉成面团，再把揉好的面团用盖子盖住，让它醒发。

  把面揉好，荷叶又去做馅料，因为荷叶前两天就已经把馅料都炒香，舂细备好了的，荷叶把备好的馅料和炒熟的糯米粉，麦芽糖，都倒在一个盆里，再往里面倒上适量的油，再倒进一点温水，然后就不的搅拌，一直搅拌到没有干粉了，再用手揉，直到把馅料揉得油光水滑的，再把它按压紧实，用盖子盖上，得让它醒发两三个小时。现在才十一点左右，时间是完全来得及的。
  趁着这个空闲，荷叶去把她平时攒起来的栗炭拿出来，她们生活在农村里，烧柴都烧不完，是不可能花钱去买栗炭的，她的这些炭，都是她平时做饭的时候烧出来的火炭，她一点点攒起来留着烤月饼的时候用。
  因为烤月饼的时候，火不能太大，也不能有烟，用柴火烤话，不仅会烤糊，月饼里还会有火烟味，是吃不成的。所以，烤月饼只能用栗炭火来烤。
  面团醒发的时间到了，荷叶把面团揉揉，用刀切成一样大的小面剂子，把面剂放在手里揉圆，再把它压扁，慢慢的把它捏成薄片，放上馅料把它包起来揉圆，在外面薄薄的裹上一层面粉，放入模具用力一压，就做好了。
  荷叶让家兴帮忙把炭火烧起来，烤月饼的的炭火要烧两盆，把做好的月饼装在烤盘里，烤盘下面放一盆火，烤盘上面还要再放一盆火，月饼在中间的烤盘里，上下两面都受着火，这个时候，火力一定不能大了，只能用小火慢慢烤，而且还要经常转动烤盘，让它能够受热均匀。
  月饼在火上烤了一会，那特有香味就飘出来了，那月饼特有的香香甜甜的味道，在厨房里弥漫，惹得人直吞口水。
  荷叶算着时间差不多了，就把上面的火盆撤下来一看，荷叶情不自禁的说道：“哇！真好！”
  荷叶把烤好的月饼从烤盘里拿出来，放在一个干净的，垫着洁白饭帕的簸箕里。又重新装了一盘月饼，放在火上接着烤。
  荷叶腾出手后，就切了两个烤好的月饼，让大家品尝，杨大叔和明娟明慧，一人拿了一小块放在口里慢慢品尝了之后，明娟说道：“姐姐，你做的这个月饼，真的很好吃，饼皮又酥又香，里面的馅香香甜甜的，我亳不夸张的说：姐姐做的这个月饼，完全可以和兰溪河街上点心铺里做的相媲。”
  杨大叔和杨明慧听了明娟的话，都表示赞同……


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