第73章 073
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阳帮着徐宁宁把肉搬到山洞里就撤了,她还得去帮父母把肉腌起来。
徐宁宁差看了一下,木是真的惦记着她,肉的量可是不少,还有一大块的肥肉用来给她炼油。
油不怕少,但也不用太多,徐宁宁觉得有必要跟木说一声,肥肉还是留给更有需要的人好。
先把肉整理了出来,能做腊肉的挑出来,然后剩下的就是肉干,想到这里,徐宁宁一拍脑门,赶紧出去,把前几天晒的肉干收了回来。
这两天事情太多,都有点儿忙懵了。
把肉干单独装到一个石罐里收起来之后,又给火腿上了一遍盐。
现在火腿摸起来的触感已经有些不一样了:,不过这是一个需要耐心的美食,还得再等。
火腿搞定之后,开始切姜准备腌料,她准备先把肉给腌上,切姜的时候,肚子咕噜噜的叫起来,她这才想起自己貌似还没吃完饭。
“真的是事情太多,连吃饭都顾不上。”
徐宁宁赶忙生起火,挑了一块新鲜的肉,用野菜炒了一下,然后又煮了两个土豆,捣成土豆泥,直接用土豆泥拌炒菜吃。
很新奇的吃法,但她吃的还挺开心,因为味道挺不错的。
草草的吃完晚饭,徐宁宁直接把桂花拿了出来,准备先把桂花熬出来。
其实桂花酱的做法非常简单,先熬出一锅糖浆,然后将桂花放进去接着熬,把糖浆熬到粘稠,晾凉,之后再加些蜂蜜就可以了。
她用的是鲜桂花,所以还要加一步,焯一下水。
难度不是很大,就是需要时间。
徐宁宁以前自己做过,所以倒还算熟练。
不过她比较贪心,熬桂花酱的同时还在削土豆皮,差一点就糊锅了。
为了避免这本就不多的糖浪费掉,她只能放下手里的土豆,专心的制作桂花酱。
糖已经彻底熬化,将桂花加了进去,刚焯完的桂花带了一点水,所以需要继续熬,直到糖浆粘稠。
期间需要不断的搅动翻拌,避免糊锅。
熬制成功的桂花酱晶莹透亮,还带着一股淡淡的桂花香味,徐宁宁用筷子沾了一下品尝,味道相当不错,比她以前在蓝星熬制的更香。
将装有桂花酱的石罐放到一旁,等着晾凉。
然后开始专心的削土豆皮,石磨到手了,她准备弄出一点土豆浆,等沉淀到明天一早,就可以吃土豆粉了。
这可是她心心念念的很久的。
将削完皮的土豆放入石磨中,开始磨土豆浆。
这大号的石磨可比她之前用的沉了太多,不过她的体质也比之前好了太多,所以即便费了点力,但还能推动。
一个土豆碾完,徐宁宁一屁股坐在椅子上,妈呀,累惨她了
不过看到落在石罐里的土豆浆,她还是咧开嘴笑了,明天就有土豆粉吃了。一想到这个,她就有力气继续干活了。
一共磨出来三个大号土豆,一大盆土豆浆,她才停手。
清理干净石磨,把土豆浆放在一边等它自然沉淀就好。
这个时候桂花酱也已经凉透了,她搅拌了一下,用勺子挖了两大勺蜂蜜进去,再次搅拌。
搅匀了之后再尝,味道确实要比之前好。
就是可惜了,现在没有什么东西能搭着一起吃。
做完的桂花酱放在桌子上,徐宁宁看来看去,觉得少了点什么,扫过一旁的蜂蜜罐子才猛然反应过来,缺了个盖子。
她在山洞里扫了一圈,没有什么能做盖子的东西,还是得明天去找庆叔一趟,然后多做几个吧。
将有需要的石罐都配上盖子,可惜某个家伙不在,不然也不用麻烦庆叔了。
“哈……”徐宁宁打了个哈欠,时间已经很晚了,腌肉什么的还是明天再来吧,她要睡觉了……
一夜好梦,徐宁宁醒过来的时候,嘴角还残留着一丝丝昨晚做梦的产物。
昨晚搞出土豆浆有点兴奋过头了,她做梦就梦到了砂锅土豆粉,酸辣加辣的,吃的时候加一点醋,再加一点麻油,一入口酸酸辣辣,一碗下去满头大汗,嘴唇微麻……
不行了……徐宁宁吞了口口水,加快速度洗漱,然后赶去看自己的土豆浆。
经过一晚上的沉淀,上层的水已经很清了,徐宁宁眼睛放光,仿佛下一秒就已经吃到了土豆粉。
不过前置准备还是要的,先把火生了起来,然后开始熬汤,底料是一些咕咕鸟和几块骨头,然后再扔里几块姜和花椒,用来去腥增香。
紧接着,徐宁宁搬起了石罐到外面去,准备将上层的水倒掉。
这个时候天色还很早,大家都在忙碌着早饭,距离采集队出发还有一点时间,路上只有一些清晨取水的阿麼。
“去打水吗。”一个阿麼跟她打招呼。
“阿麼早,”徐宁宁提起了手上的石罐给她看,“我昨天弄了点儿吃的,早起要把水倒了。”
阿麼看了一眼,只看到上层的清水,颜色居然还有一点发红,看起来有点奇怪,便好奇的问了一下。
“怎么是红色的?”
其实是因为土豆氧化造成的,但是氧化这个词,徐宁宁觉得自己解释不清楚,只好有些模糊的回应,“去皮之后放了一夜就变成这样了。”
阿麼猛然点头,“我们之前吃一种果子也是,扒掉皮之后放一会就变别的颜色了。”
徐宁宁有心仔细询问,但是再一想,水果什么的,只要蓝能找到,必然是有她一份的,大部分都是普通的野果子。
蓝星很多水果都是现代培育出来的,寻找水果的路还是很漫长的。
“阿麼放心,这种情况下,东西都是可以吃的。”
阿麼点头,两人又交谈了几句,最后还是她家阿叔叫人了,那位阿麼才意犹未尽的离开。
徐宁宁第一次碰见这么能说的阿麼,不由得笑出声,但手上的重量让她很快反应过来。
赶忙找地方倒掉了石罐中的水,然后伸手感受了一下土豆浆的状态,还是很成功的。
她迫不及待的抱着土豆浆回到了山洞,烧了一锅开水,先盛出一部分土豆浆用开水烫熟,然后再加土豆淀粉进去揉……
等等,好像哪里不对的样子,看着已经烫熟的土豆浆,徐宁宁傻眼了。
妈妈呀,她忘记了自制土豆粉需要土豆淀粉呐!!
其实现在还躺在石罐底部的那个非牛顿流体晒干之后就是土豆淀粉,但是晒干也需要时间啊!
徐宁宁有亿点点想哭,白期待一早上了。他果然是被即将到口的美食冲昏了头脑,最重要的材料忘了盘算,下次再做东西,可不能这样了,丢三落四的习惯要不得呀!
晚上再吃吧,只能祈祷今天的太阳足够给力,能够将土豆淀粉彻底晒干。
一下子垮掉的徐宁宁看了眼火堆上的汤,留着吧,晚上肯定用得到。她已经做好打算了,就算是土豆淀粉没干透,她也要试试,大不了就失败,当土豆糊糊汤喝。
将石罐底部的土豆浆都挖出来,结果并没有找到足够浅足够大的容器,最终拿了自己的炒锅来抵数。
将土豆浆都倒进炒锅里,拿到外面,找了个太阳最好的地方放下去,还得记着不同的时间把锅换个地方,这样才能让土豆浆充分的享受日光浴。
处理完这些,她的肚子也开始叫了,扒拉了一下汤锅,里面的肉已经熟了,把几块鸟肉盛出来准备早餐。
先把肉撕成条条,然后剁一些姜末和花椒粒放进去,调味加点盐,心疼的揪了点儿葱叶,加了一小勺汤。
然后烧点油,网上一泼,调料的香味被激发出来,徐宁宁深深的吸了口气,将调味料和肉拌匀,夹了一筷子放到嘴里。
花椒的麻和姜的辣在味蕾上爆发,虽然不比辣椒带来的麻辣,但这味道已经让她很满意。
长出了一口气,没吃上土豆粉的郁闷,被一碗拌鸟肉给治愈了不少。
果然还是美食治愈人心呐。
几口吃完了鸟肉,下面采集队和狩猎队的声音已经响起,徐宁宁赶忙收拾完冲下去。
这时候大家都已经集合了,木拿着渔网,然后跟着一队兽人,大家都是跃跃欲试的表情。
渔网的出现,大大的加深了他们捕鱼的热情。
“宁。”木朝着她招手,徐宁宁走过去,看他一副跃跃欲试的模样,不由得一笑。
“族长这次也去吗?”
“嗯,第一次使用渔网,我去看着点儿。”木是想自己跟着去,有什么问题能够及时发现,回来之后跟徐宁宁能及时沟通。
不过最近族里的事情确实不少,木这一趟出去,明天又要忙的飞起。
“我让他们有大事去找巫大人了,不过……”木说道,脸上的笑意让徐宁宁莫名觉得他不怀好意。
“我还有很多事情……”
“小事就麻烦你了。”
两句话是一同发出的,徐宁宁无语望天,“您可太能给我找事儿了哟!”
她,徐宁宁,一个外来的,才进入部落没多久,木是不是有点太信任她了,她承受不起qaq
“放心吧,大部分人我都带走了,不会有什么事。”木笑呵呵的带人离开,徒留徐宁宁一脸无语。
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