第64章 064

徐宁宁回去之后，先是把火堆升起来，衣服挂在一边晾干。

        然后拿着阳石看了看自己晒的肉干还有腊肉，给肉干翻了个面。这两天的太阳越来越大了，这才一天肉的一面就已经晒的差不多了。

        回去之后赶快做饭，没搞太复杂的东西，做了个土豆炖肉，然后就专心致志的开始熬油。

        她以前没少熬猪油，是为了做一种美食，猪油拌饭。

        猪油融化在米饭里，拌上酱油，她能吃两大碗饭。

        熬油之前，需要先把肥肉切成丁，这样熬制的时间会缩短，而且出油率也会高一些。

        一大堆肥肉，徐宁宁切了好一会儿才完成，之后把自己的炒锅翻出来，倒里面一些水，先把肥肉丁焯水，目的是去除里面的腥味和杂质。

        等到水微微开，就把肥肉丁捞出来过一遍清水，清洗干净。

        然后找了个差不多大小的石罐，放了一些水进去。

        熬猪油一般有油炼法和水炼法，就是先在锅里放一些水或者油，然后把肥肉放进去熬出油来。

        具体原理徐宁宁其实也不懂，一直都是这么做的也没有深究过。

        单论储存的情况下，油炼法是比水炼法有优势，但是她现在剩的油，都是用过的，她害怕用这个油，反而会导致炼出来的油保质期变短。

        等到水微开的时候，把投洗过的肥肉丁放到石罐里，然后扔点姜片和花椒粒进去，主要还是为了压住猪油的腥臊味。

        肥肉丁下了锅，徐宁宁的土豆炖肉也好了，她为了方便看着油锅，直接拿了块充作抹布的兽皮，抱着坐在火堆前面吃。

        味道还是可以的，唯一遗憾的就是没了酱油，差了点味道。

        “唉，黄豆啊。”

        徐宁宁恨不得立马出现一片黄豆，黄豆酱，酱油，豆腐，腐乳，豆皮，豆浆……

        一边咽口水一边咬下一口土豆，唉，等雨季之后出去找找吧。

        一边吃肉，一边看着火，很快将手里东西吃完。

        这个时候肥肉丁也已经开始变小，用漏勺将肥肉丁扒拉到一边，已经能看到清亮的油出来了。

        油香的味道也逐渐开始飘散，徐宁宁吸吸鼻子，一股油腻的感觉直冲脑门。嗯，这玩意果然还是腻的……

        肥肉已经逐渐变成了油渣，再熬下去，这些肉就要糊了，徐宁宁赶紧把石罐端下来，用漏勺将里面的油渣和料渣都捞了出来。

        石罐放到一边，等油凉了，就会凝成雪白的油块。

        然后拿出一块五花肉，准备制作油底肉。

        给五花肉切块的时候，她还在想，自己是不是忘了什么。直到从猪油里挖油准备炸肉，她才猛然反应过来。

        油底肉的封存，最好是密封的，隔绝空气才能更好的保存住。而且她在蓝星制作之前特意查过，存放这个，还是土罐最好。

        “还是先等等吧，”徐宁宁把油端了下来，“等到陶器做成了再搞吧。”

        反正现在也不缺储存肉的方法。

        她还记得川渝那边泡菜坛子的样子，到时候做成那个样子就很好密封。

        不过这点五花肉该怎么办呢……徐宁宁思考了三秒钟，最后默默的放到了一边，还是明天再吃吧，刚刚吃了那么多土豆和肉，现在已经吃不下什么东西了。

        不过嘛……徐宁宁把目光放到了猪油渣上，这玩意可不能算肉，这个叫零食。种花家有句话叫，零食和主食不是放在一个胃里的。

        将香料夹出来放到一边儿，然后往油渣上面撒了一些盐，趁着现在的油渣还有一些余温，晃一晃，均匀的将盐溶化。

        放一颗在嘴里，微微的咸味，加上油香味，一颗接一颗，停不下来的吃。

        “嗝……”吃到最后已经开始打嗝，徐宁宁不得不遗憾地停下来。

        好吃是好吃，就是吃不下了。

        不过这东西放到第二天就不好吃了，这个时候就分外怀念某个大胃王，也不知道风还有几天，等一下过去问一问木吧。

        徐宁宁走神的想着，然后端着剩下的油渣去找木了。

        可惜剩下的太少了，不然的话，她还想给阳和巫留一份呢。

        “你怎么过来了？”木十分奇怪的看着她。

        这会儿已经很晚了，正常情况下，大家都准备睡了，不过今天发生的事情有些多，木正在跟蓝商讨，所以才没睡的。

        把手上的大叶子递了过去，徐宁那有一些苦恼的说道：“还不是因为这个啦。”

        “这是什么？吃的吗？”木接过，吸了吸鼻子，只闻到一股油香味。

        “嗯，”徐宁宁点点头，“这是炼完油之后的油渣，味道非常不错，我就想着拿过来给齐尝一尝。”

        “不是给我的啊。”木正准备拿的动作停了一下。

        徐宁宁干咳了一声，“这东西跟辣条一样，算是零食，都是小幼崽喜欢吃的比较多。”

        木闻言，直接抓了一颗扔到嘴里，嚼开之后，香味直接溢满口腔，就是有些享受的起双眼。

        徐宁宁有些无语的看着他，真是够了，跟自己的娃抢吃的。

        “挺好吃的，”木连着拿了两块，一旁的蓝看不下去了，直接打掉了他准备再拿的手，警告他，“差不多得了你，这可是您给其准备的。”

        “那好吧……”木委委屈屈的停下了动作，随即正色看向徐宁宁。

        “以后如果肥肉都能做成这个的话，就没有人不喜欢吃了。”

        这东西比他预想的要好吃不少，徐宁宁也算是解决了个大难题。虽然偶尔有人喜欢吃肥肉，但毕竟是少数。

        肥肉的量不多，但也不能说少。很多人拿了肥肉回去，都是勉强的吃，这回有了新吃法，大家都会很开心。

        “嗯，我今天把所有的肥肉都炼油了，等下次狩猎队回来，我留出一些教大家炼油。”

        “不用等下次了，我这里还有一些肥肉，等明天的时候，你直接教大家。”

        木大手一挥，直接圈定了徐宁宁明天的工作日程。

        行吧……徐宁宁点头，反正明天也没有什么事情。

        “然后就是……”徐宁宁叹了口气，“关于油底肉的，那个东西需要密封线好的容器，现在大家都是用石罐，还都是没有盖子的，我怕做出来之后会坏掉。”

        在徐宁宁来之前，整个部落都不知道什么叫盖子，石罐都是敞着放的。反正足够阴凉，蜂蜜都不怕有蚂蚁，有了，那叫加餐……

        “我想着明天跟庆叔研究一下，最好能做出来密封性足够强的石罐，然后是等烧陶器的时候，我再捏出一点特别的陶器来。”

        “那就先停一停吧。”

        这点上木跟徐宁宁还是保持一致的，做坏了不如先等一等，反正现在大家也不怕储存不了肉了。

        “还有什么事情吗？”木看着徐宁宁犹犹豫豫的，却一直没有说话，不由得奇怪的问。

        徐宁宁呃了半天，“我就是想问问，雨季究竟还有几天啊。”

        “还有六七天吧。”木回答完，看着徐宁宁的表情更奇怪了，“就是问题不用犹豫半天吧。”

        “嗷……”木才说完，就尖叫了一声。

        徐宁宁抬头一看，蓝正对着她微笑，手却把木的腰拧了180度。

        “他傻，你不用理他。”

        “呃，我先回去了。”徐宁宁简直落荒而逃。蓝的表现已经明晃晃的告诉她，她猜到她为什么犹豫了。

        一直到回到自己的山洞，徐宁宁的的脸色还是有些发红，哎，这不就尴尬了吗。

        该死的风，都怪他！！！

        远在森林里守夜的风：阿嚏。

        “你别生病了吧。”一个兽人从后面的山洞走出来。

        这山洞是狩猎队探查出来的，狩猎队外出的时候有几个固定的山洞，他们一般都在那里过夜。

        “最近夜里越来越凉了。”那兽人感叹了一下。

        雨季快要来临了，太阳越来越大，但温度却越来越低了，尤其是早晚温差变的极大。

        “没事，”风摇摇头，“你赶快去休息吧，我们明天还要去追那群大角兽。如果能早点围猎到它们，就能早点儿回部落度过雨季了。”

        风他们才出来第二天，就发现了一个大角兽的族群，里面有几十只大角兽，虽然其中有一部分幼崽，但这个数量已经非常可观了，风跟大家商量了一下，决定把这群家伙猎到就回去。

        不过，这些家伙的武力值很高，为了避免受伤受伤，这几天大家一直都在追捕合围，小心翼翼的，在不减员的情况下拿下这群大角兽。

        “好，不过你也小心别生病。”

        风点点头，正准备说话，一股香味传到鼻尖。

        “成，你闻到了吗？这是不是紫果的味道。”

        成狠狠的嗅了嗅空气，语气有些兴奋，“是这股味道，我们要去摘一些吗。”

        紫果是部落比较常见的果子之一，味道酸甜可口，十分受雌性的喜爱。

        风非常心动，但他知道轻重缓急，摇摇头，阻止，“不行，现在正是关键时候，等把这群长角兽拿下，我们再去找。味道这么浓，应该就在这附近。”

        “那好吧。”成非常失落的进了山洞睡觉。

        风鼻尖微动，记住了这个位置。


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