20 给下人做饭的老爷
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景文把那头已经杀好了肥猪弄到了自己的家里,立马引来了柳青和几个厨师的围观。显然,他们也没有想到景文会去买猪肉,这个和他们的想法不符合。猪肉即使普通百姓家也很少吃,可是景文居然买猪肉回来,这个太稀奇了。
“景文先生,你怎么卖猪肉回来了呢?”柳青问道。
景文马上说:“猪肉好吃,便宜,我怎么不买?反正这么便宜的肉,我当然要吃啊!”
“可是,你的身份也吃猪肉吗?这样不是被人耻笑?”柳青有些惊讶的问道。
景文却说:“这有什么,我认为,以后猪肉一定是不管达官贵人,还是普通百姓,都吃的肉。而且,很多菜品都是以猪肉为题材的,如果没有了猪肉,我中华饮食文化恐怕也都无法发展起来了。”
景文说的也确实是,因为后世的肉类菜品反而都是以以猪肉为主,其他的肉类反而是少数。后世,绝大多数的菜都是在猪肉为材料的基础上制作的。如果没有了猪肉,那恐怕这个中华饮食文化恐怕就要缺憾很多饿了。
并且,景文得知了这个时代的人不吃猪肉的情况后,也大概明白了为什么各种菜品在这个时代发展不起来了。这个时代,肉类都很昂贵,牛肉羊肉很多都要从北方游牧民族进口。而普通牛,更是农家用来耕田的宝贝,轻易不能杀死。至于马肉,现在唐朝的骑兵马匹都不够,怎么可能吃肉呢?即使有的马匹老了,那些马匹的主人,也就是那些骑兵也不可能给你杀了马吃肉的。对于骑兵来说,马匹就是他们的兄弟,战友,一般都是绝对不允许别人吃。除非到了最危险的时候,才会有杀马吃肉的情况。
因为肉类的昂贵,所以吃得起肉的都是达官贵人。只有达官贵人吃肉,那制作肉类的方法就不多,因为市场不需要那么多。也因为肉类材料的昂贵,厨师也没有太多的肉类给你练手,学习厨艺。这也就造成了厨师厨艺进步缓慢。而到了猪肉大规模推广的时候,那个时候猪肉廉价,并且容易长肉,所以厨师反而能有大量的材料练手了。在这种情况下,肉类的菜品不断发展,反而迎来了一个高速发展期。
“景文先生,我们都没有做过猪肉啊!我们都不知道猪肉怎么做啊!”一个厨师苦笑的说道。
景文却说:“这次不要你们做,我做给你们吃!”
“什么?”柳青和几位厨师都震惊了。
“景文先生,你这个是什么意思?”柳青再次问道。
“我说的没错,这次我做给你们吃,你们尝尝我做的菜,看看怎么样。”景文说道。
“这这这……”那些厨师都说不出话。
自古以来,自由下人给老爷做菜的,可是他们没有想到景文这个老爷居然给下人做菜?如果传出去,恐怕景文都要成为整个大唐的笑柄了。老爷给下人做菜,这个恐怕根本就是千古新闻了。即使是后世,也只是听说过保姆给雇主做菜,从来没有听说过雇主给保姆做菜的啊!
“老爷,君子远庖厨啊!”柳青说道。
景文却吐槽道:“君个屁子,我哪里是君子了?我和他们是同行。”
景文指了指那些厨师,说自己和他们是同行,那些厨师都是一阵惊讶。本来以为景文买下他们,是为了开办酒楼,然后做生意赚钱。后世有很多厨师后来都能够转行当酒楼老板,可是在这个时代这种情况根本没有。厨师已经十分接近于贱人了,所以他们的待遇比较低,根本没有想到能够开酒楼。这个时期,开酒楼的都不会是什么厨师,反而是别的商人投资的。
“老爷,你说你也是厨师?”一个厨师问道。
景文点点头,说:“是的,我也是一个如假包换的厨师。并且,我和你们一样,都是御厨。我现在给大唐皇帝做菜,一般的菜品不用我做,我只要在关键时刻做菜就行了。别的不说,就连皇上我都见过了三次。”
“三次?”那些厨师有些不可思议。
他们即使身为伪帝王世充的御厨,也没有见过王世充。可是景文却说他见过了三次皇帝,这个太令人吃惊了。能够见过三次皇帝的,那都是非常难得的。可是,景文接下来的话却让他们更是吃惊。
“这三次是有两次是皇上召见我,有一次是我主动求见的。”景文说道。
“我靠!”那些厨师心里都一阵无语。
不管是皇帝召见,还是主动求见,都非常难得了。皇帝召见两次,并且接受求见一次,这个足以说明这个厨子简在帝心了。如果是别的大臣,见皇帝不是什么稀奇的事情。可是一个厨师能够见到皇帝三次,那足以说明皇帝已经十分重视,甚至是属于宠臣之类的人。
“好了,今天我给你们做饭,你们尝尝我做得如何。你们看看我有什么要改进的地方,尽管提出来,我也想要试着改进一下。”景文说。
那些厨师马上说:“景文先生,我们给你打下手!”
景文摇头说:“不用,今天你们好好看,好好学着点,并且想想我的菜里面有什么需要改进的地方。如果有,你们一定要提出来啊!”
接下来,景文把这些东西拿到了厨房里面,然后在大家的目光下开始拿刀做菜。不过,令他们那厨师惊讶的是,景文好像做菜手法并不是十分的熟练,只是一般家庭的做菜手段而已。
他们那里知道,景文虽然会很多做菜的方法和菜谱,可是却并不精通真正的做菜。所以,景文的各种动作流畅程度远远比不上这个时代很多的专业厨师。景文这种情况,就属于那种网络游戏里面技能级别非常的高端大气上档次,可是熟练度却不够那种人。
“你们看好,看好我怎么做,然后以后你们就要照着做给顾客吃。”景文说。
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