第一百二十三章 春茶

　　“炒茶首先就要心静，就像品茶一样，不能一口咕噜完，这样……”

　　蘑菇屋里，屋外头的火炉旁，叶凌一边说一边将装着茶叶的锅子提起来放到一边…

　　跟正认真听课的众人解释道…

　　“你要是怕学习那么多讲究的话就记住三步和三火！”

　　叶凌指了指燃烧正旺的火炉说道…

　　“第一步，生锅，火的温度控制在一百八到两百度左右，这时锅里比较热，最好用茶帚来翻炒茶叶，不伤手也不破坏茶叶本身！”

　　“第二步，青锅，火的温度要再低一些，大概在一百五往下，这时的茶叶已经开始有些软了，我们可以用茶帚多搅拌一下，让它们开始卷成条状，当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感的时候，差不多就可以转到第三锅！”

　　“第三锅叫熟锅！基本上不用火，只要一点点余温就够了！只需一百度左右就行！”

　　说着，叶凌还顺手将炉子里的大部分火都扑灭，能拿出来的柴火都给拿出来！

　　“这锅主要就是把它水分完全烘干，而且因为上一锅时大部分茶叶已经卷了起来，再加上它本身还有着湿热的条件，所以不容易发生断裂漏筋等情况，这个环节可能时间有点长，咱要耐心，等茶叶炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅！”

　　说完，叶凌又重新架上铁锅，还极其淡定的直接用手摸了摸锅里的温度，觉得温度刚好合适后才又将茶叶倒下去翻炒…

　　而其他人则表示…

　　学到了学到了，原来区区一个炒茶，它居然还那么讲究！

　　虽然听起来貌似很简单，但别忘了，人家叶凌刚刚说的，这只是简便版的方法！更加难的他怕自己说了也没人记得住，所以他还有更多的技巧技术还没分享出来呢！

　　妹妹跟郑霜两人看着叶凌的眼神更是直发光！

　　一边淡然做事，一边又给一群大部分年龄都比自己还高的人上课科普，侃侃而谈又神情自若的叶凌简直帅爆了有木有！

　　有时候有能力的男人最帅！

　　有时候有文化的男人最帅！

　　有时候认真下的男人最帅！

　　有时候长得帅的男人最帅！

　　叶凌全特么给占了！

　　同时间，直播间里的观众们也是打了一片牛逼轰轰的字幕上去！

　　有夸叶凌帅气的，有说他啥都会啥都懂的，有懂行的现场直接科普的，完了再一比对，虽然叶凌说的更简短，但确实是没毛病的！

　　至少证明他不是乱说不是！

　　而且看他接下来的操作，简直标准到不能再标准了有木有！

　　就是……

　　碳火什么的有点尴尬…

　　现代为了让茶叶保持更好的原汁原味，人家用的都是烘干机烘干的！碳火这玩意它会让茶叶难免的沾上一点烟火气息…

　　但……

　　人家这蘑菇屋也没那条件不是！

　　能这样就已经很不错了！要不然让何老师他们来，第一锅那茶叶就得费了！

　　最最重要的是，到时候他们喝着那些个味道不咋地，甚至可以说是糟糕的茶叶，最后还不能吐槽，甚至还得想尽办法的去找其中的优点来说，想想就尴尬！

　　别吐槽，这样的事以前可是切切实实发生过的！就是第一季的时候呢！当时还不是直播，然后就被网上各种粉丝各种吐槽！最后闹得官方都不得不出来解释澄清而且语气超好，直接就像是有点表达歉意的那种！

　　那种事件，谁都不想再经历了！

　　没看到正浏览直播间观众反应的王导都不住的向叶凌点头示意干的漂亮了吗！

　　在众人的观望下，在无数观众的见证下，耐心炒茶的叶凌花了足足一个多小时才炒好了一锅散发着清香的茶叶！

　　因为没有茶帚，所以叶凌炒茶几乎都是用手在那里搅和搓条的，效果更好！

　　一根根茶叶既没有一丝丝的损坏，也没有因为温度湿度的问题而变焦或是软叶，颜色也是好看的青绿色，一点焦黄都没有！

　　闻着余温未过的茶叶不断散发出来的香味，本身就比较爱好这方面的何老师跟黄老师忍不住就先泡了一壶！

　　叶凌则将剩下的茶叶摊开和匀，散热散湿，等下就准备装罐了就！

　　那边的何老师他们也终于泡好了茶，因为先前受到了叶凌炒茶时的那种清淡，平和，讲究的影响，两人泡茶的步骤那也是极为讲究，不紧不慢，水温把控，简直像是古人一样！

　　搞得从那边过来准备尝一口自己做的茶叶味道如何的叶凌有点不好意思了都！

　　炒茶品茶他行，这泡茶，虽然他也看过也知道，但换他自己来还真没那个讲究！

　　只见黄老师端着壶，何老师递过杯，黄老师拉着壶从高到低的倒，一个又一个的茶杯被一条烟雾轻升青翠欲滴的茶水所填满…

　　看得出来黄老师他们对品茶泡茶什么的也是挺了解的…

　　七分茶八分酒，茶倒七分满，留下三分是人情，大概是这么说的吧？

　　但其实，这些都可以通俗一点的讲！

　　茶这玩意它是热的，而且刚泡好的茶还很烫手！

　　倒多了，人家不好端，而且说不定还会溅出来烫到手，可不就是欺人了嘛！

　　所以不倒满就是一种认可，也是一种礼貌，要不然直接倒满了，别说喝茶的那个人，就是你自己都会觉得，自己是不是故意这样做的！目的就是让人家难堪？

　　端起茶杯，小抿一口，嗯…

　　味醇微苦回甘，算是一锅好茶了！

　　不过令叶凌自己都没有想到的是，茶水里并没有烟火气的说！

　　不是被掩盖，而是一点都没有！

　　难道是因为自己用的是手来炒的缘故？

　　“好喝！”

　　啥都不懂的彭彭直接直观的说出了自己的感受…

　　“没错，的确好喝，看着青喝着香，回味纯，很纯香的春茶！”

　　一副此道人士的黄老师劳神在在的讲到…

　　惹得叶凌经不住看了他一眼…

　　“茶的好坏不在其名称和形态而在其斟品后的感悟，百人有百味，适口就可视为好茶…”

　　说完叶凌就一口喝完自己杯子里的茶水，品茶什么的，不存在的！

　　喝惯汽水饮料的他没有嫌弃这茶没加糖有点苦就算不错的了！

　　黄雷：……

　　何炯：……

　　虽然他说的是很没错的说，但他却用实际行动来告诉你，他压根就没有做到自己所说的那样！

　　还感悟？你丫就是口渴了而已的吧！

　　“虽然咱凌子说的话很有道理，但……莫名的觉得很没有说服感啊！”

　　何老师感叹…

　　而这时，郑霜妹妹两人也分别尝了一口，清香的茶韵很上头！

　　想到这茶大部分是因为叶凌的功劳才会如此完美，两人又不约而同地崇拜的看向他…

　　何老师跟彭彭在一旁微微有些吃味…

　　这茶……是咱们辛辛苦苦的采下来的好吗！

　　虽然说咱们这也自知这茶叶之所以会那么好喝，大部分是因为叶凌的缘故，但怎么说咱没有功劳也有苦劳的吧！

　　怎么看都不看我一眼啊！

　　不行了，觉得自己已经在蘑菇屋彻底被叶凌的光芒所掩盖的两人只好互相抱团取暖…

　　观众表示心疼…

　　然后过一秒就各自喜闻乐见的哈哈哈去了……

　　“茶可不是你这样喝的！要品你知不知道！”

　　那边，看到叶凌一口牛饮了一整杯的香茶，黄老师在微微愕然之后忍不住摇头晃脑的表示出叶凌的不正规…

　　叶凌：……

　　“黄老师，你试试一连炒两个多小时的热锅，还一口水都没喝上的话就不会这么说了！”

　　“额……”

　　黄老师愣住…

　　“那再来一杯呗！”

　　随后赶紧又给叶凌再倒一杯…


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