第五十一章 拉条子

　　晚上，一群人围着叶凌，一个二个伸着脖子看个不停，没办法，谁让叶凌这边经不住威逼，如今做拉条子还是他来掌勺呢！

　　嗯，关于拉条子，这玩意可也算得上是新姜那边的灵魂菜式了！或许其它地方的人可能不太了解，不过在新姜那边可能比佛跳墙啊麻婆豆腐啊，什么的都要出名也说不定！

　　一碗好的拉条子从选面和面醒面揉面拉面到下面的等等工序都是极为讲究的！而且更加灵魂的东西还得是拌面的菜！

　　选肉选菜切肉切菜拌肉腌肉，等等就不是一个小工程，而且关于炒制那更是极为考验一个厨师的高超技术，人家那菜炒出来要色香味俱全，诱人食欲，金红鲜亮，浓汁透明，不走油，不散汤，入口嫩滑，香味浓郁，这才是它的灵魂！

　　不过以蘑菇屋的条件，一碗真正正宗的新姜拌面估计是有点难出土了…

　　不过没事，有叶凌在呢！

　　这么跟你说吧，其它的菜式可能说叶凌还有那么一些是不了解的，毕竟别说全球了，就说全国都那么多菜式呢，即便是他也不能全部都能学过来不是？

　　但对于这些少不了辣椒做伴的菜来说，叶凌可以拍着胸脯说一句自己精通此道！

　　没办法，谁让他就好这口呢！为了满足自己的口腹之欲，各种美食圣地各种美食名店他可是没少跑！而且跑的最多的地方就是辣蜀等地！

　　就这么一个地方偷俩菜，一个厨房看两眼，结果他自己什么时候给偷成了一大师他都没发现！

　　额……

　　言归正传，嗯，因为何老师他们回来的挺早的，所以这面也已经是醒过了的，接下来就是揉一下并且拉成面条下锅就行了，感觉时间差不多的叶凌开始操作着面团，像是专业师傅的一整套操作过来不见有一个多余动作，很快面就拉的精细均匀，因为加过一点盐，所以拉出来的面不软也不断，看起来就专业！

　　在众人眼巴巴的注视下，量足管够的面条下锅，完事叶凌就立马跑到外面，嗯，这边就交给黄老师看着就行了…

　　外面的小灶早已大火纷飞，叶凌跑出来后也不去切那些还没切好的配料，反而直接架一口大锅在上面，下好油，叶凌这才又反回来切菜！

　　葱姜蒜切好下锅，羊肉不多，于是叶凌牟足劲了干脆将其切成小丁，依次下锅掂两下翻炒，随后再切青椒红椒，嗯，洋葱西红柿这两样也不能忘，切好，同样下锅！

　　对了，西红柿就是西红柿，可不能用番茄酱代替！要不然它这碗拌菜就是莫得灵魂的！

　　一旁，正帮忙生火添柴的彭彭与妹妹外加吴今俩客人看得是目瞪口呆！

　　从来就没见人切菜切的这么快的！而且还切的这么标准！灯光下那快速抖动的菜刀都快闪瞎了他们一众人的钛合金狗眼！

　　要知道叶凌切的菜分量可不少！怎么说也是足足七八人份的呢！可他切完了后，就是那么大的火在底下烫着锅，锅里的油居然都还没沸！

　　这手速……你怕不是单身上百年了噢！

　　额……

　　算上前世，他叶凌单身的又何止百年？

　　刺啦刺啦……

　　随着锅底越来越热，锅内的菜也开始渐渐的发出令人向往的烫呲声，这时的叶凌开始一个劲的往里头放调料，什么生抽老抽鸡精味精盐最后再加点孜然…

　　嗯，这下味道就出来了不是……

　　一个字，香！

　　众人觉得，就光这拌菜他都能就下两碗米饭！

　　然后，当锅里的拌菜所散发的香味到达一个临界点，叶凌又迅速出锅装盘！

　　完事看都不看一眼，匆匆的又跑回了屋内，嗯，面也该快熟了！

　　这回，屋外的众人没有再跟叶凌一起跑了进入，而是围绕着刚出锅还冒着腾腾热气的拌菜一个劲的咽口水……

　　屋内，面条也已经出锅，黄老师正拿着长筷将大锅里的面条一点一点的往上捞进装着冷水的大盆子里…

　　“黄老师！留点儿！然窝子！我要吃然窝子的那种！”

　　黄老师一听，赶紧让叶凌取碗过来，要不然再多煮一下面就该糊了！

　　然窝子，其实就是没过冷水的面，新姜那边叫黏给叫成了然，黏在一起就是然在一起，估计是因为没过冷水的面容易然在一起才得的这个名字……

　　然窝子的优点是保持面的柔软，吃起来舒适，而过冷水的面则更讲究劲道柔滑和细腻，吃起来口感更加舒爽！

　　嗯，别问叶凌喜欢吃哪一个，他都喜欢！而之所以现在要吃然窝子无非也就只是此时的他想快点把面吃到嘴里而已！

　　话说这也是因为是黄老师，要换其他人来你说然窝子他怕是都不知道是个啥意思！

　　盛了面，叶凌这才心满意足的走了出去，嗯，其它的菜都已经差不多弄好了，话说今晚的主食都只有面了呢！还有一个是小龙虾盖面来着，所以也就不用再去蒸饭了，直接开吃了就！

　　嗯，其实米食面食都没差，都能填饱肚子，众人也都不是那种太挑的人，有的吃就吃呗！

　　随着黄老师何老师两人分别将面盆和炒好的小龙虾端出来，外头正对着一盘拌菜猛拍照猛发围脖的众人这才反应过来，匆匆进去帮着将一些配料啊小菜啊，哦，对了，还有一条鱼！零零总总的都端出来后，众人洗手，嗯，可以开动了！

　　额……

　　貌似叶凌这边都已经开动了…

　　是不是有点不礼貌？

　　不过管他呢！此时的蘑菇屋不兴这套！就连镜头外，数量庞大的观众姥爷们都没空去病诟理会他！主要是，今晚的食物看起来太过尤物了！谁还能想到是哪一个先吃的？反正又不是不够吃！

　　一勺拌菜盖面上，量不用怕多，能装多少装多少！对了，你还得注意别太多等下不好搅拌，随后就是将面和菜互相搅拌均匀，嗯，这才是拉条子的正确吃法！

　　你要换成拌菜放一边面条放一边一点一点的吃，那这碗拌面它就不叫拌面了，它就是莫得灵魂的！

　　可以的话你还可以往里头加点炒好的小龙虾的大肥尾，不用担心串味的！热情饱满浓烈和直接，外加不拘小格，这才是新姜的味道！

　　“唔…好吃！”

　　面一入口，其浓烈的味道，弹牙劲道的口感一下子令众人赞不绝口！

　　“叶凌，我决定了！以后带你去拍戏的话平时就由你来掌勺！吃了你这拌面我都怕到时候吃不下盒饭了！”

　　吴今吞咽了几口面条下去，不由朝叶凌竖起大拇指开玩笑的道…

　　“让我掌勺？那我情愿陪你一起吃盒饭！而且人家盒饭其实也不错啊！量大管饱！不够还可以再拿！比一些无良餐厅都好多了！”

　　叶凌这边也是不停地狼吞虎咽，抽空和吴今说了一句后又是将自己的脸埋进的碗里嗦着香喷喷的面条，嗯，真爽！要是不让自己动手的话吃起来肯定更香！

　　“拍戏？吴今老师，什么情况？”

　　一边，听到两人对话的何老师不由暂时停下了嗦面的动作，转头看着俩人小眼睛里止不住的好奇跟八卦…

　　“没什么，就是找叶凌过去给我那戏配个角色…”

　　吴今说完继续嗦面…

　　而另一边，何老师跟黄老师这才知道有这么一回事的俩老听了吴今的话后却是有点愕然！

　　啥玩意？让凌子去拍吴今的戏？

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　　不是说好的不用小鲜肉吗？而且你丫拍的是动作戏好吧！你确定他这么一条翻身都懒得动的咸鱼会愿意跟你去那折腾？

　　不过，那句话怎么说来着…人老成精？

　　俩人对视一眼后开始捋一捋整件事情的始末，嗯……

　　这事，恐怕没那么简单！

　　


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