第44章 盐巴腌制腊肉

晚上秦雅拿着今天分得的五两银子回家。

        李承顾早已做好了晚饭，等她回来，先给李陶喂了些吃食后，三个人才开始吃今天的饭。

        饭后，李承顾说了一下他今天的日程，先是在秦雅出去后把野猪杀了，剁了半扇卖给了镇子上的一家酒楼，赚了约莫二钱银子。

        回来的时候找了泥瓦匠过来，商量了一下建房子的具体事宜，敲定了一些基本的流程，打算明个儿开始筹建新房。

        秦雅听得津津有味，等他说完后，拿出了怀里的五两银子，合着之前他给她的十五两，一共二十两给了李承顾。

        “这五两银子是我今天把做田螺的方子卖了出去，赚到的，加上之前的十五两，我们刚好有二十两了，这下子可以盖一座二进的院落了。”

        一想到即将拥有的二进小院子，秦雅欣喜不已。

        只是想到这二十两自己辛辛苦苦攒了那么久，这下子全部花出去，手里头又没钱使了，即将过冬，李承顾打猎也不方便，还得筹备一些过冬用的菜肴和米面粮食。

        过冬的菜肴……

        一想到这里，秦雅的两眼又开始冒光了。

        她怎么忘记了呢，原本李承顾的意思是，把这半扇猪肉炖了，一家人好好吃几顿有油水的。

        但是秦雅现在有了新打算。

        古代农村里，一到了冬天，就开始进入穷人家的苦日子了，吃不饱穿不暖，就连过冬的粮食都筹不下，何况说肉菜？

        基本上都是几颗大白菜塞进雪里冻着，一天煮两片，熬些小米白菜粥吃。

        “承顾，家里头的盐还有多少？”

        李承顾想了想，回道：“还剩下半罐吧，怎么了？”

        “半罐啊……”

        秦雅琢磨了一番：“半罐可能不够，你明天出去拿着这二钱银子再买一罐盐回来吧，还有家里的过冬的米面油都储备上，二钱银子应该是够用的。”

        够用是够用，只怕这样花的话，用完就没几个钱了。

        李承顾在心里想着，嘴上却没说出来。

        第二天一大早，李承顾就赶着驴车去镇上置办过冬用的物什。

        而秦雅则在家里照顾李陶和信儿。

        到了上午时分，院子里来了人，是昨天李承顾约好的泥瓦匠，来和主人家商讨屋子的模样了。

        因为即将要入冬了，一切从简，秦雅的意思是赶在入冬前把屋子盖起来，一家人可以在冬天来临时住进暖和的新房子。

        和泥瓦匠大概沟通了一些想法，去掉一下多余的装饰品，秦雅又要求给屋子地下通一排排管，暂时没说用处。

        泥瓦匠们心里有了雏形，就开始准备干活。

        先是把篱笆院墙拆了，临着老房子偏右一些，准备打地基盖新屋子，新屋子赶工比较急，秦雅也就不吝啬价格了，压着二十两的预算，给工人的工钱都是只多不少。

        有了钱拿，大家就都卖力起来了，干活肯出劲，各个都干劲十足。

        到了下午时分，李承顾从镇子上回来了，带回来一袋米，一袋面，一瓦罐的油，还有一瓦罐的盐，这些一共花了一钱九。

        到了冬日里，物价飞速上涨，他买了一钱的白菜回来，约莫有二十颗左右，整整齐齐的排列着，放到了厨房里头。

        这下子，两个人身上都是一文钱都没有了。

        但到底是把过冬要用的东西备齐了，这个冬日结束前，也不必再操心家里头的生计了。

        秦雅让李承顾将那半扇野猪肉洗好去了毛发，切成大小均匀的小块，约莫二两左右。

        做好了这些，她特地找了个大瓦罐，给底下都垫满了盐巴，给肉块也抹上盐，塞进装着盐巴的罐子里，又给封口上也铺了一层盐。

        就这样在罐子里用盐腌制了一个晚上，到第二天一早，秦雅和李承顾就起来，用绳子穿过每块肉，吊挂在了大厅的屋檐下，就这样让风每天吹着，不出一个月的时间，腊肉就会制成。

        “这下子，一罐新买的盐就要见底了。”

        李承顾笑着打趣她。

        秦雅说道：“你别只心疼盐，再过段时间，大冬天的我们家里头就能每顿都有肉吃了，到时候有你美的。”

        李承顾笑着望她，从部队里回来，一转眼已经两个月了。

        这条腿虽说不大有几率能好起来了，但是他收获了一个勤劳朴实的妻子，也算是塞翁失马焉知非福了。

        李陶这几天也勉强都翻个身了，虽说还得一直在床上躺着，但到底是眼见着活过来了。

        新房子的地基已经打了起来，现在都开始垒墙壁了，按照预计，到了次月也该完工了，众人就能搬进新屋子。

        日子眼看着蒸蒸日上，越过越好。

        与此同时，不速之客却又再次降临。

        张氏跟着老大家的那口子又闹了起来，事情越闹越大，老大一家子居然被张氏从屋子里赶了出来。

        听说是查清了老宅着火的原因，原本是老大家的李楠儿在屋子里头玩火，一时兴起把屋子里的椅子给烧了，却没想到椅子连着柱子，把这火给烧到了柱子上。

        霎时间，屋子里头起了大火。

        众人还尚未来得及反应过来，当时黄氏和朱翠华不在家里头，而李承明则去地里头干活了。

        等回去，发现火势已经蔓延开来，老子李陶和儿子李楠儿都在屋子里头没出来，这才把事情闹这么大的。

        张家的女儿本身就不太能看得起李家人，这下子得知有人纵火，非得揪着这个名头，说是李楠儿是故意放的火，是纵火犯，如果收留在自己家里，怕把自己家也给烧了，说什么都不肯再让李承明一家在张家住下去。

        李承明一家眼看着在张家待不下去，黄氏也是个精明的，本身就因着上次的事情和老大家的憋着一股子气。

        这次说什么也不跟老大家走了，而是直接选择留在张家，跟三儿子一起生活。

        由俭入奢易，由奢入俭难。

        张家说起来毕竟是有些家境的，黄氏在三儿子那里吃香的喝辣的，受惯了好日子，自然不肯跟着老大一家子出去流浪乞讨，有了上顿没下顿的。


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