第二章 肉酱玉米饼

刚刚解冻的土壤还需要一段时间恢复才能让植物发芽，在这段时间，可以先翻好地给种子的播撒做准备。

        给牦牛架上犁，木制的犁身，铁制的犁刀，这样的犁已经是非常珍贵的了，那是她用了三十张质量上好的皮毛跟行游商人换的。牦牛在前面拉，秋晚跟在后面掌握方向和深度，一人一牛合作，不一会就犁出了一小片地。

        犁过一遍的地，还有很多大块的土壤，需要用锄头将土敲成小块。秋晚在一边敲土，牦牛也在旁边啃食翻出来的草根。整理好一小块地之后，太阳已经落到了天边。

        拉着牦牛回到它的棚子，给料槽加上一些干草和水，秋晚回到了她的小木屋。

        点上油灯，炉子里加上新的木柴，放一个黑陶土制作的平底锅在炉子上。玉米磨成的粉加水揉成软软的面团，从一个小罐子里挖出一勺野猪油，凝白的油脂放在锅上抹一圈，再把面团做成一个个的饼子放在锅上烙。当饼子的两面都已经烙到焦黄时，就代表可以出锅了。

        一共做了十几个饼子，秋晚一次可以吃两个，剩余的可以放在地窖里，那是天然的冰箱，常年温度维持在零度左右，这样的温度下饼子可以保存好几天不坏。地窖的入口就在屋子的下方，靠墙的位置有一个活动的木板，将木板翻开，露出一截木制的梯子。

        端着油灯，顺着梯子往下爬，有一个八九个平方的空间。所有的粮食都储存在这里，昏暗的灯光下，能看见梯子的正对面有一个柜子，柜子大概一米六七高，一米宽，分了五层。里面摆着一些陶制的罐子和木制的盒子。将做好的饼子放进其中一个盒子里，又从一个罐子里舀出两勺肉酱，秋晚顺着梯子回到了地面。

        肉酱里放了辣椒，通红的颜色格外诱人食欲。辣酱放在饼子上，油脂渗入进饼子里，秋晚吃得很满足。

        上午挖的冬笋还没有处理，将一个陶制的锅架在炉子上，里面倒入一些水，就着火光，秋晚坐在旁边剥笋壳。火光在脸上晃动，忽明忽暗。剥下来的笋壳也不会浪费，那是很好的牦牛饲料。

        剥好的笋用刀切成两半，放入水里。冬笋肉质细腻，水开后很容易就煮熟了，用竹制的漏勺将笋捞出来，脆嫩的笋肉变得软趴趴的。

        等到所有的笋都煮好时，天空中早已挂满了繁星。炉子正上方，绑着一根竹竿，平时需要烤干的东西都会挂在竹竿上。控好水的烟笋用绳子穿起来，挂在竹竿上，火焰的温度会将笋剩余的水分烘干，这样的笋放在地窖里可以存放一年甚至更长时间。

        简单洗漱了一下，秋晚抱着她灌满热水的水囊进入了梦乡。

        当太阳从天边完全升起时，秋晚给炉子补充了一些木柴。用水囊里还带有一点余温的水简单的洗漱一下，饼子放在水壶盖上加热，秋晚顺着梯子爬到了地窖里。

        将单独放在一个袋子里的红薯土豆和玉米拿了上来，红薯和土豆的个头相对比较大，玉米的颗粒也是相对饱满的，那是秋晚一早就挑选出来准备做种子的。

        用刀将红薯和土豆切成块，再用细小的竹签插在底部固定成表皮朝上的样子。竹子劈成左右两半，在竹节里倒满水，再将固定好的茎块放入水里。窗台下和地上摆满了一排排的红薯和土豆，屋子里的温暖很快就能让这些茎块生根发芽。

        再从外面挖一些泥土放进竹节里，小心翼翼的将玉米粒播撒在泥土上，然后再薄薄撒一层泥土，洒上一些水，温暖的环境也能让玉米很快发芽。

        其实秋晚最想种的是小麦，但是小麦的种子只有一小兜子，那是她用高价在行游商人手里换取的，她希望在红薯土豆的播种上获取一些经验，然后再万无一失的去种植小麦。

        寒潮世界，有一些植物早已不能在自然环境中生长，这些植物只能依赖室内的温暖生长，小麦就是其中之一，没有高科技生产出来的廉价聚乙烯，室内种植的成本偏高，自然结出来的果实价格也就比较昂贵。

        冬季，万物都进入休眠阶段，秋晚只能吃储存的干菜和肉类，长期没有新鲜的食物，让习惯一年四季都有蔬菜水果的现代人难以接受。

        在冬天来临之前，她准备搭建一个暖房，让冬天的自己也能吃上新鲜的水果蔬菜，但这对于她来说是一个大工程，准备工作得早早的做起来，最重要的是，没有尼龙布，她也不会制作玻璃，建造暖房的技术还有待攻克。

        现在，秋晚能做的只有尽可能种植多一些食物，避免像去年冬天那样面临食物短缺的窘境。

        带上牦牛，秋晚继续开垦着新的土地，粗耕一遍的土壤还需要再翻一遍，直到土壤变得松软细碎时才能让植物更好的生长。

        没有风雪肆虐的这几个月，是植物生长的黄金时期也是野生动物出来觅食的时间。为了确保自己种下来的植物不被野猪之类的动物啃食破坏掉，秋晚得给自己开垦出来的地做一些安保措施。

        选一些粗壮的竹子从根部砍下，再从最顶端将竹子破开，当一根竹子破成八根竹篾时，带有竹节的那面就成了天然的防护刺。带刺的那一面向外和竖在地上的竹子交叉编织成篱笆，这样可以让妄图进入菜地的动物吃点苦头。

        仅仅有篱笆还不够，秋晚还在篱笆外围挖了一些陷阱以确保自己的粮食不被别的动物吃掉。做完这些工作，秋晚的主食们也已经发芽可以移栽了。

        为了确保小苗的成活率，秋晚找了一些干草横向铺在土壤上，厚厚的干草可以保存土里的热量，避免根茎冻伤。经过两轮耕地，土壤已经变得蓬松，秋晚将土壤隔成一陇一陇的，每陇之间留着可以供一人经过的窄道，这样的规划适合自己对植物进行管理。


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