第12章 番茄火锅

临近中午的时候，林青禾将自己的菜摊收好，去了钢厂。

        “何主任，有人找！”

        何亮跑出来看见找他的人是林青禾，又惊又喜：“青禾？你怎么来了！”

        何亮是林宏胜的大学同学，毕业之后被分配到了钢厂工作。

        上大学的时候，何亮家的日子过得不好，竭尽全家所能，也只能勉强给他凑个学费，所以何亮经常中午不吃饭，饿极了，就喝凉水。

        林宏胜跟他一个寝室，知道何亮的情况以后，每天中午打饭的时候都故意打双人份，说自己吃不了，让何亮帮帮他。

        何亮家离学校比较远，到了节假日，寝室的同学都回家了，就剩下何亮一个人孤零零的，林宏胜又主动邀请他到家里做客，也是在那个时候，何亮认识了包括林青禾这些林宏胜的弟弟妹妹。

        何亮嘴上不会说什么客套话，但是心里默默把这些恩情都记着。

        后来林宏胜出了事，林家一落千丈，很多人都怕惹上麻烦，纷纷远离林宏胜，只有何亮一个人，不仅经常去看望林宏胜，帮着林家忙里忙外，钱和东西也各种往林家送。

        林青禾笑了笑，开门见山地道：“何大哥好，我今天来是有一件事想求你！”

        “你说，青禾，只要我能帮上忙，我都会尽力的。”

        “多谢何大哥，我想问问能不能让我大哥到钢厂来帮帮忙？不用给工资，让他在这干就行，我大哥虽然毕业这么多年了，但是大学时候学的知识一直没有扔下，钢厂的这些机器让他熟悉两天，他都能上手。”

        何亮笑了笑，没说同不同意，而是问：“青禾，这是你的意思，还是你大哥的意思？他愿意到钢厂来吗？”

        林宏胜是个自尊心特别强的人，他刚刚出意外的时候，何亮去看望鼓励他，也不是没有这个想法，提议他出来工作，但是那个时候林宏胜整个人都沉浸在悲伤里，更是不愿意让别人看他的残腿，所以他也就把话咽了回去。

        “是我的意思，也是我大哥的意思。”林青禾笑了笑，“原先我大哥接受不了腿伤了的事实，所以不愿意出来见人，但是他现在已经比原来平静多了，更何况整天把自己关在家里，再好的一个人也要被憋坏了，所以我想求着何大哥看看能不能给我哥找个地方，让他有点事情做就好。”

        “原来如此。”何亮点点头，“不瞒你说，青禾，其实我老早就想让宏胜出来工作了，他就是伤了一条腿，又不是伤了脑子，真的工作起来不必别人差什么。他原先状态不好，所以我也没敢提这事，现在你能主动来找我，我也很高兴，一会儿我就去问问上面的领导，我觉得这事能行。”

        林青禾没想到这么顺利，由衷地道：“谢谢你，何大哥。”

        “客气啥，对了，青禾，这都中午了，吃饭了吗？要是没吃，你跟我进来，何大哥请你吃红烧肉。”

        “我吃过了何大哥。”林青禾从口袋里掏出来两盒“黄金叶”，递过去，“何大哥，这个你拿着，多谢你帮忙。”

        “你这是干啥呢，快拿回去，咱们这是什么关系，我还能收你东西。”何亮接着道，“再说我早就把烟给戒了，现在不抽了。”

        林青禾看出来何亮真的不会收，便也不再坚持了，转手从袋子里拿出来一瓶蘑菇辣酱。

        “听我大哥说你喜欢吃辣的，这个是我用辣椒和蘑菇丁自己炸的酱，味道还可以，何大哥要是不嫌弃，可以留着拌饭吃。”

        “这个可以！”何亮稀罕地接过来，当场就打开盖子，迫不及待地挖了一小口：“真香啊，辣味也够，中午我都不想去食堂了，直接拿着这个拌饭吃……”

        “邵副，上面说最近有个需要外出执行的任务，需要我们这边派一些人过去，您看人选的话，是从……”张晓说了半天也没得到回答，一抬头，就看见邵连目光直直地盯着不远处。

        张晓顺着他的目光，看见钢厂门口站着的一对年轻男女，女人正把一罐子什么吃的递过去，男人尝尝了，露出了笑意。

        张晓情不自禁地感叹一声：“钢厂不是有食堂吗？大中午的还来给送饭，果然还是有伴的人有人疼。”

        “你说什么？”邵连忽然转过头来。

        张晓并没有听出来邵连话中的语气：“我说有伴的人有人疼啊，像咱们这种光棍一条的，哪有人关心吃的好不好，有吃的就不错了。”张晓接着道，“对了，邵副，听说昨天你又放了相亲对象的鸽子了？气的人家刘阿姨说再也不给你介绍对象了，人家邵辛都有对象了，你还单着就不着急？”

        邵连看见林青禾走了，他也收回了目光：“不着急，总会遇到合适的。”

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        因为得了好消息，林青禾又去供销社买了一根牛棒骨和一些羊肉片，准备回家做番茄火锅庆祝。

        她本来是打算做红油的，但是林高阳受伤不能吃辣，郭小月也吃不了辣，所以就把红油火锅改成了番茄火锅。

        烧起火，大锅架上，林青禾先是用水把新鲜的牛骨棒焯好，然后放进锅里加上香料和葱段姜片炖出高汤。

        接着把番茄煮熟后扒皮切丁，加入姜蒜末爆炒，制成糊状，再加入浓白的牛骨高汤，炖煮十分钟，番茄锅底就做好了。

        一打开锅盖，浓郁的番茄骨汤香气扑面而来，林青禾尝了一口，酸甜适中，味道刚好。

        又将切好的玉米、香菇、白菜、豆腐、肉片和粉丝等都加进去，林青禾想吃丸子，但是这里没有，她就自己动手做了贡丸。

        先将肉切碎捣成糊状，再加入鸡蛋清、蘑菇丁和调料拌匀，最后捏成丸子形，直接放进锅中煮熟就可以吃了。

        “番茄锅好了，大家尝尝味道怎么样。”林青禾招呼着大家吃饭。

        林安平忙了一天，早就饿了，凑到锅子前，还没吃，就闻到一股浓郁的番茄香味，开胃得很，忍不住咽了咽口水。

        他夹起一个肉片，肉片上裹着浓郁的汤汁，放进嘴里，咬了一口，顿时整个口腔被酸酸甜甜的味道包围，又香又过瘾。

        林安平吃过锅子，但是番茄锅还是第一次，从没吃过这滋味，只觉得新鲜爽快极了，眼睛一亮：“好吃！”

        林青禾笑起来：“你们再尝尝这丸子，我亲手做的。”

        林宏胜夹了一个丸子放进嘴里，这次的口感更加丰富，咬开肉丸之后，不仅有酸甜的番茄味，还有肉和蘑菇本身的鲜味，更因为加了鸡蛋清，嚼起来十分有弹性。

        林宏胜本来就高兴，这会儿更忍不住赞叹：“太好吃了！”

        林高阳这边根本就没声，因为他正忙着吃饭呢，这么好吃的火锅，还说什么话。

        香味顺着墙飘到了白家。

        白家的小儿子不依不饶地扯着钱夏英的胳膊：“妈，好香啊，我也想吃那个什么番茄火锅。”

        林家的饭是在院子里吃的，他们说的话，白家都听得一清二楚。

        钱夏英哄着道：“那有什么好吃的，都是素菜，没几块肉的，妈一会儿给你做大鸡腿吃好不好？”

        “我不要，你做的鸡腿不好吃。”

        “你这个死孩子……”


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