第十二章骨头汤

老莫没去管冯晓霜折腾什么，自己该焖饭焖饭，该炖肉炖肉，他也算是破罐子破摔了，那帮臭小子成天挑剔自己的手艺，有能耐他们做啊，切，谁挑谁啊。

        冯晓霜看着那些大骨头，搓着手，小心翼翼地挑出来，然后用清水泡了清洗干净，用开水反复焯水去掉血沫儿，重新烧了开水，把已经用剁骨刀断开的骨头都放了进去。

        翻遍了整个灶房，冯晓霜只找到了一块干姜，两头长了芽儿的蒜头，实在是太可怜了。

        不过总比什么都没有强，干姜用热水泡了泡顺带这清洗一下，大蒜拍扁去掉蒜皮儿直接丢进去就行了，盖上了锅盖小火慢炖，这火架好了之后冯晓霜就开始给老莫打下手儿，看着他真的用清水炖肉冯晓霜在暗处吐了吐舌头。

        老莫闭着眼睛等肉熟的时候鼻子闻到了一股香味儿，他敢确定这肯定不是他锅里肉的香味儿。

        冯晓霜自然也是闻到了，她开心地跑了过去，把灶膛下面的火又压了一压，这小火慢熬才出好汤呢。

        不过最后她还是没忍住，用了全身的力气把厚重的木制锅盖抬了起来，骨头上所剩无几的肉已经彻底熟透了，用筷子一戳就要掉了，汤花儿翻滚，已经呈现了奶白色，冯晓霜一看就知道这骨头汤算是成了，赶紧往里面放了一把粗盐尝了尝味道，嗯，真是味道不错。

        老莫这时候也凑了上来，拿着刚才炒菜用的大铁勺子伸过去就是一勺子，也顾不上烫不烫嘴了，吸溜吸溜就喝了半勺子。

        冯晓霜侧着头看着老莫，脸上的笑意渐浓，“怎么样？莫大爷，味道咋样？”

        “嗯，没看出来啊，丫头，你这手艺不错啊？”半勺子骨头汤让老莫的态度软化了不少。

        “嘿嘿，一点儿雕虫小技，莫大爷，您尝尝这个。”冯晓霜挑了一块儿筒子骨放在边上的盘子上，用筷子把里面的骨髓都挖了出来，盛给了老莫。

        老莫看着勺子里白嫩的骨髓，还有冯晓霜期待的眼神儿，心里一暖，就着冯晓霜的手里的勺子把那口骨髓送进了嘴里，这口骨髓的味道，让老莫的眼睛都亮了，心里就差后悔的直拍大腿了，以前那么多好吃的都扔沟里了。

        冯晓霜没问老莫味道如何，因为他的表情已经说明了一切，剩下筒子骨里面的骨髓又挖了出来，然后美美地吃到了嘴里，她这具身子可是干瘪的很，可是要好好的补一补啊。

        “行，丫头，你这手艺不错，这里面还能添点儿萝卜？”老莫记着之前冯晓霜可是说过的。

        “对呀，这就能加了，我都切好了呢，莫大爷，你看？”冯晓霜自然是准备好了的，这萝卜是绿皮红心儿的，放入奶白的汤里特别的好看，可算是色香味俱全了。

        晚饭的菜老莫弄的是猪肉炖白菜，另外一个是肉片儿炒山芋，还有一个就是冯晓霜的骨头萝卜汤了。

        “老莫，我的天啊，你能不能有点儿进步啊，又是这个，金爷，救命啊。”小六儿敲着碗哀嚎。

        “嘿嘿，今天可不光是这些，丫头，把东西给大伙儿端上来。”老莫今天也不生气了，摇头晃脑儿地让冯晓霜把木桶装着的萝卜汤，还有另外一个木桶的大骨头都拿了上来。

        奶白的骨头汤，配着炖的酥软的萝卜，肉香四溢，竟然盖过了老莫的炖肉。

        冯晓霜脸上带着柔和的笑意，给每个人都盛了一大碗汤，因为分的均匀，除了大家的，桶里还有的剩呢。

        大家都被这汤给吸引了，不断地吸着鼻子，“瞧什么呢，开饭了啊。”老莫一敲盛饭的桶，大家西里呼噜地过来盛饭，也顾不得什么是烫了，哪个是热了，汤泡饭吃的脑门儿上都冒汗了。

        桌子上那些炖肉倒是吃的少了，王大山更是把最后一口汤倒进自己的胃里一抹嘴，哈哈一笑，“老莫，俺大山用脖子上吃饭的家伙发誓，这肯定不是你的手艺。”

        小六儿也是吃的直咋舌，这汤鲜味美，萝卜都炖的酥烂入味儿，就是县城里面的大馆子都不一定有这个味道。

        “你们别光喝汤，尝尝这个。”老莫说着话把手里另外一个木桶打开了盖子，一股更加浓郁的肉香传了出来，大家原本都觉得吃的差不多了，这肉味儿一传出来，都觉得，还能塞进来一碗饭似的。

        老莫把木桶里的骨头肉全都用大盆盛了出来，虽然上面的肉不多，但是这味道这是足足的，颜色也是红亮好看，这是冯晓霜重新用葱蒜爆锅，用酱油调色过的骨头，虽然不是真正的酱骨头，味道其实也不差什么了，没看这些已经吃饱饭的人又开始流口水了嘛。

        王大山一点儿都不客气，仗着自己离得近，瞅准了一块肉最多的千斤骨，大手一捞，上去就是一口啊。


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