第122章 劳动分工理论

周欢吹了吹热气，直接端起碗来喝了一大口，一种特殊的清鲜香味立马充盈了整个口腔！

        长这么大一来，他也喝过不少羊肉汤了，但是这么好喝的羊肉汤，他还真是头一回喝呢！

        “阿姨，你煮的羊肉汤也太好喝了吧？！这可要比饭店的羊肉汤还好喝的多啊！”周欢发自内心的称赞道！

        “既然喜欢喝，那就经常过来喝！”江母非常开心的说道。

        江雪晴笑眯眯的说道：“小欢，我给你说个秘密，我姥爷以前就是开羊汤馆的，当时他煮的羊汤远近闻名，每天都座无虚席，很多人为了喝一碗我姥爷煮的羊汤，专门跑几十公里过来呢！还有的人不等羊肉汤煮好呢就过来排队，就为了能第一个喝上我姥爷煮的羊肉汤！”

        周欢笑道：“这么厉害啊！那阿姨煮的羊肉汤，肯定是得到了姥爷的精髓喽？”

        江雪晴看了看妈妈，说道：“当然啦！我妈可是得到了我姥爷的独门配方！”

        江母有些不好意思的说道：“我在火候方面还是掌握的不好，煮出来的汤跟你姥爷比，还是有差距。”

        “阿姨，你煮的羊肉汤已经这么好喝了，如果还比不上姥爷煮出来的，我真是难以想象，姥爷煮出来的羊肉汤得是多好喝啊！”周欢十分向往的说道！

        “没看出来，你倒是还挺会拍马屁的嘛。”江雪晴打趣道。

        “我这可不是拍马屁，而是阿姨煮的羊肉汤确实非常好喝！如果开一家饭店，专门卖这种羊肉汤，我敢保证，绝对能够卖保爆！”周欢发自真心的说道。

        “我倒还真有这方面的想法……”江母顺着周欢的话说道。

        江雪晴马上劝道：“妈，你才刚做过手术，身体还很虚弱，开饭店太累了，你的身体可受不了！再说，我明年就要毕业了，可以赚钱了……”

        江母轻叹了一口气，说道：“我想开个饭馆，一个原因是想挣点钱，还有一个原因是想完成你姥爷的遗愿。当年，你姥爷开的那家羊肉汤馆生意非常火爆，但被你大舅赌钱输了出去。后来，他一直都想着再把店开起来。可是，他被你大舅给气坏了身体，也没有了开店的本钱，后来抑郁成疾，去世了……我感觉现在的身体状况还行，或许还能把店开起来。如果再过两年，如果我的病再复发，那么这个店就真的开不起来了……”

        听了妈妈这番话，江雪晴沉默了起来。

        其实她也知道，姥爷的这个遗愿是妈妈的一个心结，她也一直想着以后如果有机会的话，一定要把这个店开起来。

        可是，妈妈刚刚做完手术，还没有彻底痊愈，开羊肉汤饭馆，起早贪黑的，又特别辛苦，她实在是怕妈妈的身体受不了。

        看到女儿沉默的样子，江母伸手抓住了江雪晴的胳膊，用近乎哀求的语气说道：“小晴，你就让妈妈试一次吧！如果实在开不起来，妈妈也算是尽了力了……”

        妈妈的话都已经说到这种程度了，江雪晴还能说什么呢，想了想，说道：“妈，要不然这样吧，我反正快要毕业了，课程不多了，我给学校请个假，和你一块开店……”

        江母立刻说道：“这怎么行！你上了这么多年学，眼看着就要毕业了，怎么能因为这件事而耽误你毕业呢！妈妈就算是不开这个饭馆，也绝对不能影响到你的学业！”

        “真没事的，妈妈……”

        “绝对不行！如果你非要帮我开饭馆，那我这个饭馆就不开了！”

        周欢从记事起就是个孤儿，基本上没有感受到过亲情，此刻看到江雪晴母女俩为了对方而愿意做出任何牺牲，不禁很是感动！

        另外，他也觉得她们两个有点不会动脑子，这件事完全可以两全其美的完成，谁都不用做出牺牲。

        于是，他轻咳了一声，说道：“阿姨，小晴，我倒是有个法子，既能让阿姨把饭馆开起来，又不会影响到小晴的学业。”

        她们母女两人同时问道：“什么法子？”

        周欢笑了笑，说道：“你们的思路可能还停留在过去那种类似于‘夫妻店’的模式上，觉得开个饭馆，包括买菜啊、做菜啊、煮汤啊、端盘子啊、洗碗啊、收银啊等等吧，什么事都要亲力亲为。可是，如果真这么干，那可真的要累坏了，而且效率极低！其实，阿姨你开这个店，完全不需要这么辛苦！你找几个员工，采购、做饭、端盘子、洗碗等等杂活全都交给他们去做，你只需要做一件事就行了，那就是给羊肉汤调味，最多再加一个收银。这样一来，你根本就不需要多辛苦，小晴自然也就不会耽误学业了。”

        听了周欢的话，江雪晴一拍脑袋，说道：“是啊！这么简单的办法，我怎么就没想法？哎呀，我可真是猪脑子！”

        江母却是很担心的说道：“这个法子倒是不错，但是，万一饭馆的生意不好，赔了钱，甚至连那些员工的工资都发不下去，怎么办啊？”

        周欢笑道：“阿姨，你也太不自信了吧？你煮的羊肉汤这么好喝，如果还能赔钱，那就真的是没有天理了！我这么给你说吧，如果你自己一个人开店，那么拼死拼活，你一天能卖多少碗羊肉汤？你的绝大部分精力和时间都浪费在采购啊、端盘子洗碗啊之类的琐事上了，效率太低，完全就是浪费你的才华！但是，如果你招了员工，那可就不一样了，大家各司其职，可以大大的提高效率！你每天只做一件事，那就是煮羊肉汤！甚至你都不用亲自动手，只需要在最关键的几步上指点一下就行了，这叫好钢用在刀刃上！”

        江雪晴听得连连点头：“小欢，你说得很有道理！”

        周欢又美美的喝了两口羊肉汤，笑道：“其实这个理论就是亚当·斯密的劳动分工理论，每个人都专门从事她最有优势的工作，效率自然就大大提高了！”


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