第三百一十六章 试菜
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“嘻嘻,这里不是有您吗?我没啥可担心的!”沈慧笑着说道,果然看到牛大厨的脸色由阴转晴,瞪了她一眼,又看向男孩,“这是沈慧,就是你一直没看到的懒东家,这是齐嫂子,他叫莫麦子,是我找的服务员。”
就见一边的男孩的瞪大了眼睛,这个大姐姐样的女人竟然是老板?真年轻!
“咳咳,把你的眼珠子给我安回去,老板长得很奇怪似的?”牛大厨不满的瞪了眼莫麦子,嗯,丢人!
莫麦子似乎不怕牛大厨,做个鬼脸却也不盯着沈慧了。
“不是说在试菜吗?怎么出来了?”几人坐下,莫麦子端水。
店里的面所有的都是新的,包括他们现在坐的桌子椅子,漆了大红色的漆,看起来喜气洋洋的。
“嗯,不是到你们说话吗?担心麦子应付不过来,就出来看看。麦子,去把里面的盘子端出来,在蒸笼上的。”牛大厨说着吩咐麦子去端菜,一边又转头对沈慧和齐嫂子道:“你们也尝尝。”
是三道汤和两样粥,对心脏有好处的冬瓜鱼尾汤,调理肝脏的枸杞豆腐汤,润肺的甜汤杏仁炖雪耳以及补血的桑葚枸杞猪肝粥和乌鸡糯米粥。
不愧是牛大厨的出手,还没吃呢,就能闻到淡淡的清香味儿,仔细辨识还能闻出枸杞的清甜味儿。
“那我们就不客气了!”沈慧拿起筷子就要尝。
牛大厨摆摆手,“先等一下,你们先说说看,你们刚才喝的茶味道怎么样?”
呃,沈慧挠挠头,没注意,就记得有一股苦焦味儿,现在赶紧看,茶汤淡黄色,没了,她不常喝茶,也喝不出来这是什么茶。
反而是齐嫂子端起杯子又喝了一口,不太肯定的问道:“是大麦弄的吗?”
闻言牛大厨满意的点点头,“嗯,大麦炒了之后用开水冲泡的,具有开胃,助消化的作用。”
沈慧点点头,深觉得人民群众就是聪明,连麦子都能想办法做成饮料。
“会不会有点儿苦了,要不要往里面加点儿蜂蜜。”沈慧问道,想着加了蜂蜜甜滋滋的应该好喝。
“不行,喝的就是这个味儿,加了蜂蜜会把原来的味道盖着了,不够特别!”牛大厨摇头,“好了,喝汤吧!”
一听说可以喝汤了,沈慧摩拳擦掌跃跃欲试,谁知牛大厨拿起一个小勺子就盛了半碗,问题是这碗并不是家里用的那种撑死人的大碗,而是要小一号的,家里给小孩子用的那种的,半碗汤也就两三口的事儿,完全不够!
“看什么看,细细的喝,说出个一二三来,这还有呢,你到时候别嫌撑就行!”牛大厨瞥她一眼道,她是来试菜的,不是来吃饭的!
哦,好吧,沈慧端起碗细细的品味儿,嗯,就一个字,好!
喝完汤,沈慧食欲全开,盯着里面的冬瓜移不开眼了。
“来,说说你们的意见!”牛大厨自己也端着一碗汤喝着,总觉得汤不够纯,有些太杂了。
“好喝好吃,肯定会开门红的!”沈慧手挥到一半看到牛大厨的眼神,撇撇嘴,老实道:“嗯,非常好,尤其是这个冬瓜鱼尾汤,味道非常浓郁,不汤色乳白也很好看,就是分量太少了。”
牛大厨自动忽略她,看向齐嫂子和麦子,“你们俩呢?”
“不能往里面放两快胡萝卜吗,感觉那样味道可能会更鲜。”齐嫂子说道,她做汤的时候就喜欢往里面丢两块胡萝卜,感觉那样的话汤好喝。
牛大厨点点头,“嗯,待会儿试试去。”
莫麦子也说道:“我觉得不用放那么调料,里面只放一块生姜就足矣。”
这下牛大厨看向莫麦子的眼神又不同了,“你都尝出有啥调料了?”
“花椒、香叶、桂皮、八角!”
“嗯,不错!”说完又看向众人,“好了,尝尝其他的,都认真点儿,你们俩也是会做饭的人,还不如麦子呢!”
被牛大厨批了一顿,沈慧开始认真起来,等到所有的汤尝完,两人又在这里吃了饭,沈慧将在鱼市谈的情况告诉牛大厨,等到开业的时候,要提前订鱼,人家会专门送过来。
末了,牛大厨又问道:“所有的菜已经试做好了,你准备啥时候开业?”
他有些迫不及待的想要露一手了!
沈慧挠挠头,“你知道顾正钦下去征兵了吧,我想等他回来,到时候还有我弟弟,我想让他们一起见证养生饭店的开业。”
这是她人生中重要的时刻,她希望自己最亲近的人能够一起经历。
本以为牛大厨会不愿意,谁知他点点头,“好!刚好不是还没想好饭店叫啥名字吗,不着急。”
呃,刚才不是还着急么?沈慧默默想道。
“嗯,我准备找一个很有文化的人来起名字!”沈慧说道。
“好,那我这几天再多试验些菜吧。”牛大厨说道,随后他又想起一个问题来,“就麦子一个人会不会太少了,要不要再找几个,而且我看麦子很有天赋,可以试着让他在厨房锻炼。至于厨师,到时候看人吧,人不够了再找。”
沈慧点点头,“嗯,人就不用找了,我和齐嫂子就可以充当厨师和服务员,反正咱们家属区军嫂都没工作呢,可以让他们来帮忙啊!”
“也行,我没事儿了,你们要是还有事儿自己忙去吧!”
“好!那我们走了!”
出了门,一股冷风刮过来,齐嫂子缩着脖子问道:“咱们要去哪里?”
“先去小草的药店,哪里距离城门口近,到时候好跟陈清泉汇合。那里还有暖和,你在哪里等着,我要去半个事儿,一会儿就回来。”沈慧说道,齐嫂子也没问干啥,两人拿了存在供销社的东西去了小草的药店。
庄美丽和小草都在。
药店里既卖西药,也卖中药。
天气冷,小孩子依然闲不住的喜欢往外跑着玩,两人刚来还没说两句话,就有好几个人过来买感冒药和发烧药。
庄美丽则给他们拿药,甚至还能说出药与药的不同来。
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二更!
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