52.Menu.052 红豆沙

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        该怎么说呢,  不愧是那一位老爷子的孙女吗？手艺完全不在上一任老店长之下啊。

        当里脊肉与牙齿碰撞时，最外层焦脆的外壳陡然破裂，从中流出来的是柔软的里脊的肉汁，那被封锁在其中的风味不断在口腔中蔓延。

        糖与醋比例的精心搭配，与完美的火候的掌握，使得肉汁有一种绝妙的酸甜味，这样的酱汁，如果单吃的话,  即使是坂田银时也会稍嫌甜腻,  但与里脊肉交织在一起的话，则有着无与伦比的相性。

        在其中蕴含的蒜末与胡椒粉的气息虽然微弱，但仍然让人可以敏锐地感觉到，因为正是它们让糖醋里脊的香气变得如此浓郁而具有层次感。稍微的辛辣不仅没有破坏其中的平衡,  反而洗涤去了里脊的腥味,  更增添了肉的口感。

        这样的酸甜口味，无疑是极合坂田银时的胃口的,  不得不承认,  与这份糖醋里脊相比，宇治银时盖饭确实相形见绌了些。

        而且不仅如此，再加上米饭的话,  这份料理则又抵达了一个新的高度。

        糖醋里脊香甜的香气包裹在每一粒米饭上,  看似松软的米饭吃进嘴里时却还如同负隅顽抗的攘夷志士一样有着一点点韧性,  在咀嚼的时候，水分就伴着米饭的清香一同溢了出来，与在口中流淌的肉汁厮混成一团，瞬间爆出至高的美味！

        一直飘散着的醇甜香味，色彩鲜艳的米饭、配菜以及糖醋里脊，还有筷子碰触在瓷盘上的清脆作响，以及腹腔中奔腾而生的食欲，让坂田银时片刻也停不下来地扫荡着眼前的美食。

        那摆在盘子的角落里，水煮之后又简单地用盐调味的白菜也有着与众不同的清甜味，那就像喧哗浮世中的一方净土，让坂田银时的口舌可以短暂地安歇，从而又踏上新的征途。

        “若是老师能吃到这碗饭就好了。”坂田银时这般想着，但只是脑海中微微一动，连半点波澜都未兴起。

        “招待不周，找您八十元，欢迎下次再来！”幸平纯为一旁的顾客找好钱后，转过身来，正好看见坂田银时的侧脸。

        他的头顶上是店里有些古意的木质吊灯，暖黄的灯光托着他弯弯的银色丝，与他坐着的橡木椅子上的米灰色坐垫相得益彰。

        盘子里的料理已经吃得干干净净，但筷子还拿在手上，修长的手指就这样托着脑袋，眼睛眯成一条细线，从缝隙中透出的光向着桌子上的木纹绵延散开去，腿也蜷缩成一个舒适的角度。

        “真像只猫啊。”幸平纯忍不住这样想。

        但他很快又坐直了身体，依旧是那可恶的腔调，刚刚那如画般的景色也在瞬间幻灭，“嗯，真是舒服啊，这感觉就像是冬天憋了一晚上的尿，早上起来放完水接着睡一样……”

        “……”她的刀呢？刀呢！

        “对了，我还要一份巧克力巴菲，打包带走。”

        “你这样早晚会得糖尿病的我告诉你！”幸平纯如同坂田银时之前看过的医生一样说出了同样的话，但脚步却是走向了后厨。

        “嘛，我已经决定吃喜欢的东西，过短命的人生了，所以就不劳费心啦。”坂田银时笑盈盈地说着，“麻烦快一点哦！”

        任谁来看，都看不出来这个抠着脚丫子看着Jump没有甜食就活不下去的颓废大叔，过去曾是在攘夷战争中创造无数奇迹，令人闻风丧胆的「白夜叉」吧。

        不过，他也没想让谁看出来就是了。他现在，只是名为坂田银时的普通人。

        杀戮并不能停止仇恨，活着的人，只有继续向前看，继续自己的生活。

        已经不想活在过去，为了过往而失却现在了。更不想，让别人像自己一样痛苦。

        所以，就这样吧。

        “好了，这是您的巧克力巴菲。”幸平纯很快端着黑巧克力与淡奶油制成的甜品走了出来，“麻烦结一下账。”

        “结账啊……”坂田银时掏出钱包一翻，额间不由得冒出些冷汗，刚刚买过少年Jump的他，现在钱包里空空荡荡，只剩下两枚十元的硬币。

        “盛惠164o日元。”这样的价钱在日本也就寻常家庭餐厅的价位，自然算不上昂贵，“请问您是选择现金还是刷卡？”

        “呃，这个……”他继续低着头假装查找着。

        察觉出坂田银时的慌张神色，幸平纯不由得眯起了眼睛，“你该不会又打算吃白食吧？”

        坂田银时一下变得很心虚，“什么叫吃白食，我那叫赊账，赊账懂吗？”

        “那你什么时候来还过钱啊？好像从来没有过吧？”幸平纯指着他钱包里的银/行卡，“如果说没有现金的话，看看银/行卡里有多少钱怎么样？”

        “不行啊！那是我留下来交房租的！如果这个月的房租再交不上，我的肾或者命根子会被卖掉抵账的啊！登势婆婆可不是说着玩的啊！”

        “那你没钱还来吃什么饭啊！临走前还敢要一份巧克力巴菲！而且卖掉就卖掉吧，反正也从来没用过！”

        “什么叫从来没有用过！你可以拿来用来做爆炒腰花呀！”坂田银时为自己的肾找了一个很好的归宿，“而且这么一点钱而已嘛！那么着急干嘛啊小丫头！难道是在给自己凑嫁妆吗！”

        “而且我不是把这本看完的少年Jump送给你作为抵押了吗！这可是我赖以生存的传家宝诶！这样都不行吗！”

        幸平纯没好气地翻了个白眼，指着那边书架上的一摞漫画杂志：“能行才有鬼了咧！你家传家宝这么多吗！你看看，自从我爷爷那开始，你就用少年Jump在抵债了吧！”

        她又上上下下打量了一下坂田银时，“这么大的年纪了，还在看少年Jump，哼……”

        “诶！”坂田银时顿时瞪大了眼睛，“男人至死都是少年，这一点你难道不能明白吗？”

        幸平纯一句话简简单单地噎了回去：“对不起，不能明白呢。”

        结果呢，虽然在吐槽大战上侥幸获胜，幸平纯今天的要账计划却是毫无疑问地宣告失败了，她咬了咬笔尖，在坂田银时的名字下边又添上几个数字。

        “这几个家伙，究竟什么时候能把账给填上啊……”

        而拿着巧克力巴菲走在街上的坂田银时，则细心品味着舌尖上那微苦中衬托着香甜的梦幻般的味道。

        过去的老店长，店里是没有菜单的这种东西的，只是按照客人的要求，随手用店里的料理做着不同的美味料理。

        因此当他看见菜单上甜点里的巧克力巴菲时，便忍不住点了一份。

        “果然是女孩子吗？甜品做得真是好吃。”

        杯子里的巧克力巴菲还剩下大半，趁着没融化之前，他得好好品味一番才行啊。

        正这样想着的他，完全沉浸在自己的世界里，没能注意到从路边的店里一头撞上来的戴眼镜的服务生。

        “哐当——”

        背负着巨额债款才买来的巧克力巴菲，毫无征兆地在地上碎成了一团。

        “……”坂田银时直盯盯地看着地上那滩逐渐融化的美味，思考着要不要无视旁边人的目光趴下去舔干净，心痛之余，那懒散的眼神突然变得犀利了起来。

        “危危危危危险！！！”撞倒他的服务生，也就是志村新八脑海中的警铃大声作响，眼前的男人，分明地冒出了骇人的杀气。

        “对……对不起！”他连忙大声道歉着，这本来也不是他的错，是因为旁边人身豹子头的异人故意绊倒他才会这样。

        “你究竟是什么人！都已经颁布禁刀令了，为什么还敢携带着木刀！”在坂田银时的眼神注视到志村新八身上之前，那两只豹人大嚷着将仇恨拉了过去。

        “真够吵的……你们现在是在情期吗？”坂田银时拔出了腰间的木刀。

        那一天，是志村新八第一次遇见坂田银时。

        或许是个契机，又或许是叩响了命运的扳机，就像臭味相投的野猫聚集起来了一样，从新八开始，坂田银时遇上了一大堆形形色/色又可爱万分的人们，不知不觉间，已经无法再孤身一人了。

        放弃了杀戮的他，手中的洞爷湖，只为了守护而存在。

        斩断名为仇恨的桎梏，从过去的束缚中摆脱，被称作同伴的人们，又赋予了他再次前进的力量。

        数不清的人在陪着你呢。

        已经。

        不会再孤独了吧，银时。

        豚骨、鸡汤、海鲜或是蔬菜，日式拉面的汤底不外乎这四种，但是再加上不同的酱油、盐与味噌来着味，各式的搭配使得风味显得游动而迥异。

        那位被人们称作「拉面之鬼」的佐野实曾提到过，他家的高汤是要煮八个小时以上的。猫屋不是那样专业的拉面店，但因为总有客人心血来潮想吃点拉面，其中的汤底也颇费了幸平纯一番心思。

        爷爷过去在制作拉面的时候，使用的是干贝、香鱼干还有虾米制成的海鲜风味的高汤，传统而经典，如同神社门前矗立的鸟居。

        而幸平纯现在所使用的汤头，则是用汆烫过的豚骨，主要是大腿骨的位置，再加上鸡脚、猪脚这类富含胶原蛋白的食材一起用小火慢慢炖煮而成的。

        像是葱姜蒜这些调味料，煮一小时去掉腥味之后便捞了出来，而且在加热的途中还需要时不时地搅一搅，避免粘锅。这一锅高汤，即使没用上八个小时的时间，也至少用了三四个小时。

        汤汁浓郁，汤色奶白，即使倾倒面碗汤汁也不会轻易地溢出，那便是这等极品的豚骨汤。

        “唰——”

        用长长的竹筷将漏勺里的拉面拨入汤里，瞬间震荡起的热气混着香气直往人鼻子里钻，而在幸平纯加入了一小勺红椒酱之后，那激出的辣香更是缠绕全身，经久不散。

        “久等了！这是您的豚骨拉面！”

        摇曳着长的少女将烹调好的拉面摆放在了小客人的面前。

        “好！”早已饥肠辘辘的漩涡鸣人嗅着那股香气，迫不及待地拿起了筷子。

        用厚重的青瓷大碗所盛装的豚骨拉面里，面条在白雾缭绕的面汤中舒适地浸泡着，金黄色的玉米粒在其上点缀着，还有笼着些淡淡青色的海苔丝。

        但更引人瞩目的，是那四大片肥厚的叉烧。配合上附近漂浮着的厚实的猪油，是让肉食动物光是看见就会兴奋起来的极品配菜。

        按理来说，拉面应当从汤头开始品起的，但抵不住诱惑的漩涡鸣人却先夹起了一片蜜红色的叉烧放入口中。

        “唔……好嫩！”他忍不住赞叹道。

        明明都是猪肉，明明都是相似的手法，但口中的叉烧分明有着从未有过的醇厚口感，那是他在木叶村里从未见过的滋味。

        酱汁晕染的鲜美与肉质挑起的丰腴在口中交错着，再慢慢顺着食道滑入肠胃，肉香静谧又均匀地在口中铺张开来，就如同粉红色的颜料滴落在纯白的画纸上。

        叉烧做得极嫩，那旁边柔软的溏心蛋也是难得一品的美味，海苔刚沾上一点汤，在嘴里还不失脆度，跟旁边脆嫩的竹笋片有的一拼。

        只是转瞬间，四大片叉烧就只剩下孤零零的一片，就好像在绝妙的美食世界中畅游忘却了时间，在漩涡鸣人开始吃面之前，配菜就已经被他吃得差不多了。

        “面都还没有开始动呢……”他有些苦恼地挠了挠头。

        拉面的面条通常分为三类，细直面、中细面与太面，而最为常见，也最为普遍的，则是充满韧性和嚼劲的细直面，这碗面也不例外。

        细卷的面条隐隐没入白灼的汤面，如同半隐入温泉中的少女柔软的肌肤，显得迷蒙而诱人。

        “嗯，看上去就很好吃呢。”

        夹起一筷子软硬恰到好处的拉面，配上一勺子浓郁的汤底，再吸溜一口吃下去，简直感觉五脏六腑都渐渐被唤醒，整个人如同重生一样的舒畅！

        在日本，吃拉面时滋滋地出声响是一种必要的礼节，而声音越大，则代表着这碗拉面越美味。

        “吸溜吸溜——”

        此时此刻，整间餐厅内都回荡着漩涡鸣人大口吃面的声音，那馥郁的满足感，让人情不自禁地想探个究竟。

        “老板，麻烦给我也来一碗拉面！”

        “我也要！”

        刚刚走入餐厅的食客们，目光都不由得被餐厅中央那个金的小孩子所吸引，那大口大口吞咽拉面的样子，让人食指大动。

        “嗯，好的！”幸平纯这样应着，心里却有些担心，毕竟不是专业的拉面店，每天熬制的高汤只有那一锅，用完了就没了。

        可是按照这个趋势，今天的高汤，似乎有些不太够用呢。

        “唔……”

        牙齿剧烈地起合，咬断面条间的连理，沾满了汤汁的面条无比顺滑地滑过喉咙。明明是如此浓郁的汤底，但却丝毫不会让人感觉到腻人，只有胃在不停催促着再多填一些，再多吃一些。

        作为传统的豚骨拉面，在汤底如此醇厚的情况下，浓厚的猪骨味却没有掩盖住应有的层次丰富的味道，除了味噌的鲜香以外，红椒酱以及些微白醋营造出来的口感畅快的酸辣感着实让人着迷，查克拉仿佛在体内欢快地流动着。

        在一乐拉面里，拉面里通常是不放醋的，因为那会影响汤头的风味，漩涡鸣人也习以为常，但在此刻，他忽然觉得口中这酸辣风味的豚骨面更符合他的口味。

        入口酸辣开胃，激活味蕾，最后剩下来的那片叉烧还是忍不住吃了下去，在浸饱了汤汁之后，那仿佛又变成了另一种美味。

        就这样，喝一口汤，再夹一口面，时不时夹一口配菜，一大碗豚骨拉面就这样全部进了漩涡鸣人的肚皮。

        “呼……真是美味。”漩涡鸣人忍不住边抚摸着肚子，边出餍足的呜咽声。

        “感觉怎么样？”幸平纯走了过来，“还合口味吧？”

        “太好吃了！从来没有吃到过这么好吃的拉面！”

        “那就好……”

        因为想到那一位特别喜欢吃酸辣粉的夫人，就擅自在豚骨拉面里加进去了酸辣味的幸平纯终于松了一口气。

        她微笑地俯视着那道小小的身影陶醉在餐桌上的美味之中，一如十二年前，她仰视着与他有着相似相貌的男人。

        终于，还是忍不住问出了口。

        “请问，你是那两位的孩子吗？”

        害怕自己的问题会伤到那个孩子，她以小心翼翼的语气说着。

        “啊？什么？”埋在拉面碗里的漩涡鸣人迷茫地抬起头来。

        “就是，那两位……”她想了想，将那对过去常常来店里的夫妻的故事讲了出来。

        “总觉得实在很像……”不光是眉眼间的熟悉，还是对于料理的爱好，都如同一个模子里刻出来的一样。

        而且，如果是那两位的孩子的话，现在差不多正是这个年纪呢。

        “我……我也不知道。”漩涡鸣人这么说着，傻傻地笑，“从我记事开始，就一个人生活在孤儿院里，从来没有人跟我讲起过我父母的事情……”

        “抱歉。”误以为自己触碰到对方伤心事的幸平纯连忙道歉道，却没想到鸣人很大方地挥了挥手。

        “没关系的，虽然不知道我究竟是不是你说的那两个人的孩子，但是总觉得很温暖啊。”

        “可以拜托你，再多讲一点他们的事情吗？”

        “……好的。”

        记忆太过久远，久远到幸平纯已经忘了那两人的名字，只能根据记忆里的片段尽力描摹着。

        “他们两人，好像是同学吧……”两人偶尔会在餐厅里喝一点酒，微醺的时候便会互相调侃着往日的故事，为谁先喜欢上谁而争论不休。

        站在一旁的幸平纯听到过一些，但并不确切，只能挑着一些重点来讲。

        听着幸平纯的只言片语，两个年轻人的面目在漩涡鸣人的心中逐渐清晰起来。

        和他一样有着金色短的青年，以及红色长的少女，明明从未见过也从未听人提起过，但此刻心脏却因为那熟悉感而一阵一阵地抽痛着。

        那果然，就是自己的父母吧。

        如果他们两人还在世的话，自己的生活也会像学校里别的小孩子一样拥有着温暖的家庭，被人欺负了有人可以哭诉，也不会被其他人当作怪物一样的对待。

        只是，这个世界上没有那么多如果啊。

        “谢谢你。”

        谢谢你做的料理，谢谢你给我讲这么多过去的事。

        幸平纯有些意外的愣了愣，随后笑容如轻绽的海棠。


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