第一百五十七章 绝味油酥烧饼

做油酥烧饼，油酥只是配料之一，另外还需要油，盐，芝麻，蛋黄等。

        这一次用的油，系统提供的是特种玫瑰食用油，为的就是能够最大程度的保证酥油烧饼独特的味道。

        半斤左右的玫瑰食用油拿出来，直播间的人们就全都兴奋了。

        “卧槽，再见玫瑰食用油。”

        “叶神这是要做什么烧饼啊这，这材料用的是不是太霸道了？”

        “不行了不行了，这东西还没做呢，光看这几种配料我就有点忍不住了。”

        “作为一个鲁山人我感到前所未有的幸福，嗯，没错，我手里现在就拿着一个酥油烧饼呢，哇咔咔，真的太好吃了，你们谁要？谁要？谁要？不给！”

        “楼上的，你这是想让我们把你分尸的节奏啊。”

        “对，把这货揪出来大卸八块然后拖出去喂鸟！”

        “我觉得叉叉哦哦十分钟比较文雅一点。”

        叶飞将一切东西都准备好，接下来就是开始着手制作。

        油酥烧饼，第一步是和面。

        叶飞用的面粉是二斤，水是一斤半。

        将面粉首先倒入一个大一点的青花瓷盆中，将金色的油酥也倒了进去部分，蛋黄搅碎均匀拌在面粉里，然后一边往里面倒水，一边用手轻轻的翻动着面粉。

        最后将水全部倒入，盆里面的面也和成了一个面团，只不过这面团有些稀松，看起来软软的，呈淡黄色。

        接下来就是醒面，一般情况下，如果是冬天的话，天气比较寒冷，醒面的时间四十分钟左右就可以，而如果是春秋季节，半个小时就差不多了。

        叶飞将面盆放入一个系统指定的储物格里面，仅仅用了五分钟左右面团就已经醒好了，这就是黑科技的逆天之处。

        面醒好之后，叶飞在将面端出来之前，现在砧板上撒了一层薄薄的干面粉，然后才将瓷盆端出来，然后将里面的面团倒在了砧板上。

        秦泽凯和段子王就站在一旁仔细的看着，他们虽然都喜欢吃，尤其是秦泽凯，最喜欢的就是美食，但是让他们做他们还真不会。

        现在看到叶飞一步步的在将面粉做成油酥饼，这两个家伙一个比一个看的仔细。

        “我靠，这面这么软乎，一会儿能做成饼？”秦泽凯不可思议的说道。

        段子王笑道：“这才只是开始，我觉得一会儿叶飞就能够让他们变成另一种形状，等着看吧。”

        叶飞将软软的面团放在砧板上之后，就见他双手用力均匀的将面团慢慢的摊开，使面团成为了一个差不多正方形的形状，然后两面都均匀的粘上了面粉，紧接着将面糅合起来，开始慢慢用力的揉面团。

        等到面稍微变得硬一点的时候，叶飞将面团放好，然后将红酸枝木的擀面杖拿了过来，轻轻的在面团上开始擀。

        一遍又一遍，叶飞擀面的动作非常轻，但是每一次过去之后，面团都会变薄很多。

        最后，当叶飞几乎将面团擀成一张透明的面饼的时候，这才将擀面杖收起来，然后开始将面饼卷起来。

        卷面饼是需要一些技术的，首先就是将面饼的一头整齐的卷起来，然后卷的差不多的时候再将另一头对整齐卷起来，最后形成了一个泛黄的面棍。

        这个时候就见叶飞一伸手抓住面棍的一头，然后一揪，一个面团被揪了下来，将它放在一旁，接着又重复这样的动作，最后将一个面棍整整揪成了十二个面团。

        做好这些，叶飞从一旁拿过一个碗，碗里面是他调好的小酥饼馅儿，这馅是叶飞精心制作的，里面是用蛋黄混合油酥然后添加了少许白糖混合而成的。

        就见叶飞拿过一个小面团，然后放在手心，另一只手轻轻的在面团上按压，最后将面团按压成了一个面饼。

        这个面饼并不是一般的面饼，一般的面饼是整体薄厚均匀，而叶飞按压成的这个面饼却是中间厚，四周薄。

        面饼成形，叶飞开始往面饼里面放小酥饼馅儿，然后将面饼的四周往中间捏，将馅儿全部包在了里面，最后将形成了一个包子一样的形状，叶飞让包口朝下放在了砧板上，接着做另一个。

        他的速度很快，一会儿时间就将十二个面团全都包好了，最后一个放在眼前，再次拿起红酸枝木的擀面杖，开始在上面轻轻的擀了起来。

        擀面粉包的时候叶飞用的力气非常均匀，就见他用擀面杖每个方向都是擀了一下，等到横竖完成之后，又接着重复动作，几个方向叶飞总共擀了十下，这才换另外一个面粉团。

        最后面粉饼全都变成了一个个的面饼，叶飞这才开始给酥油饼炉子加热，在给炉子加热的时候，叶飞用油酥将面饼表面轻轻的打湿，然后在两边轻轻的撒了一些白芝麻。

        等到温度达到二百度左右的时候，叶飞又往炉子的铁板上小心的刷了一层酥油，这才将擀好的面饼贴在铁饼上，直接将酥油饼炉子关上，让它烘烤。

        二百度的酥油饼炉子，叶飞烤了二十分钟左右，直接将炉子关掉，然后将铁板抽了出来。

        随着铁板往外抽出，叶飞就看到一团微微的金黄色的光芒从四个面团上升了起来，然后在空中合在一起，紧接着砰的一下爆炸开，朝着四面八方而去。

        顿时，整个厨房里面弥漫出一股让人无法置信的香味。

        这种香味里面混合了油酥的味道，雪里霜面粉的粉香味道，还有红尾鸡鸡蛋的蛋香味道，最浓烈的就是白芝麻散发出来的香味，几种味道集中在一起，形成一种温和却又霸道的香气。

        “卧槽，这味道真的太tm香了。”

        秦泽凯首先就不淡定了，他狠狠的吸了下鼻子，然后看着静静的躺在铁板上的四个金黄色的面饼。

        就见此时这四个面饼，表层全都变成了金黄色，最外面的一层被烤的焦黄无比，但并不是干燥的焦黄，在这焦黄的表皮中，有一种淡淡的明亮的油光。

        面饼的最上面，白芝麻也已经被烤的有些焦黄，看起来如同一个个星星点点的金色颗粒。

        看到这种面饼，秦泽凯恨不得现在就伸手去抓。

        “艾玛，我实在受不了了，叶神，能不能先给我一个尝尝？”

        段子王也说道：“叶飞，我不要多，只吃一个就行。”

        叶飞看了看一个比一个眼馋的段子王和秦泽凯，笑道：“酥油饼如果现在吃的话，最外面的一层表皮还有些软，如果等一会儿再吃，你就会发现它真正的美妙之处。”

        秦泽凯：“…………一分钟，等一分钟可以吗？我觉得我现在顶多还能再坚持一分钟。”

        段子王赶忙点头：“我可以撑两分钟。”

        秦泽凯看了看段子王。

        段子王赶忙干笑道：“秦少，两分钟是我的极限了，你别看我。”

        秦泽凯嘿嘿一笑，道：“没事没事，你等两分钟，然后我吃两个你吃一个。”

        段子王：“………….”

        卧槽，这是什么理论啊？

        叶飞拿过一个洁白如玉的盘子，然后又从工具架子上拿过一把小巧的铲子，轻轻的将铁板上的四个油酥烧饼小心的铲了下来，放在了盘子里。

        看着盘子里的四个接近完美的油酥烧饼，叶飞自己都不由的舔了下嘴唇，心说真tm太好看了，就这东西不要说味道了，光看这外观就让人食欲大震。

        将盘子放在一旁，叶飞开始做剩下来的几个面饼。

        一两分钟的时间眨眼就过。

        秦泽凯不停的搓动着双手，舔着嘴唇道：“叶神，可以了吧？”

        段子王也是双眼可怜巴巴的看着他。

        叶飞嗯了一声，道：“凉的时间太短，外面的表层应该可以了，不过里面应该还是热乎的，吃的时候小心一点。”

        秦泽凯都没有听到叶飞后面的话，只是听到叶飞说可以了之后，就见这货也不用筷子夹住了，直接伸手拿起一个金黄色的油酥烧饼，然后轻轻的咬了一口。

        这家伙一看就是吃过油酥烧饼的主儿，就见他右手拿着油酥烧饼，在放入口中咬的时候，左手轻轻的在下面托着。

        咔嚓~~~

        秦泽凯咬了一口烧饼，然后就看到在烧饼被咬的地方一团气息迷人的白色烟雾冲了出来，直接进入了秦泽凯的鼻子里面。

        秦泽凯差一点打个喷嚏，还好这家伙忍住了。

        嘴巴慢慢的嚼动，秦泽凯的表情顿时就丰富了起来。

        就见这家伙的眼睛不自觉的闭上了，然后嘴巴慢慢的一下一下的嚼动，好像黄牛反刍一样。

        脆！

        这是油酥烧饼给秦泽凯的第一个感觉。

        然后他还没有好好的享受烧饼的干脆，紧接着他就觉得自己的舌头上好像被人直接扔了一个美味炸弹一样。

        轰的一声。

        油酥烧饼那独特的绝美味道就在他的舌尖上整个的炸开了。

        油酥中有淡淡的奶香味道，馅儿里面有浓浓的蛋香味道，最外层还有让人疯狂的白芝麻香味。

        秦泽凯感觉自己都快要迷失在了这种味道里面。

        “艹！真的想不到油酥烧饼竟然会做到这个地步，叶神，从此以后我秦泽凯就是你最脑残的粉丝，这简直太过瘾了。”

        说着，秦泽凯看了看手中的油酥烧饼，就见到被自己咬过的地方，油酥烧饼的断口呈现出一层层的薄片，这些薄片叠在一起，形成了油酥烧饼的皮。

        此时，这些薄片被自己一口咬断，在薄片和薄片中间，似乎有一点点淡淡的酥油在往外渗出，这酥油被融化之后，就好像黄金液体一样迷人。

        “哎呦，我真的是不知道该用什么词来形容这个油酥烧饼了，简直太让人疯狂了，真的，现在我甚至都有一种用我万贯家财换一个烧饼的想法，真的太让人无法拒绝了。”

        这个时候，段子王也拿起一个油酥烧饼吃了起来。

        这货不是一个正宗的吃货，但是他也能分辨出好吃不好吃。

        当吃下去一口叶飞做的油酥烧饼的时候，段子王就感觉自己的舌头都融化在了这种美味之中。

        “我……我我我靠啊，叶飞，从此时此刻起，我才真正的对你心服口服，就你这手艺，在主播界要是不红，简直天理难容啊，太他娘的过瘾了啊，作为一个北方人，我从来就没有吃过这么爽的油酥烧饼！”

        “你们喜欢就好。”叶飞嘴角挂着笑，淡淡的说道。


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