第一千零一十九章 巨奢侈（道歉，补更）

叶飞又给了所有人一个出乎意料，今天的第二道美食他没有做华夏美食，而是选择要用鹅肝做一道西餐大餐。

        是的，在西餐里面，只要牵扯到有鹅肝的美食，档次绝对低不了，因为这种食材在西餐中太受欢迎了，尤其是发国大餐里面，鹅肝更是有着第一无二的地位，当那种丰腴肥美的鹅肝肉在嘴里面慢慢的融化的时候，当鹅肝独有的香气在嘴里面慢慢的弥漫开来的时候，绝对能够令人体会到一种无法想象的享受。

        所以叶飞一说要做鹅肝大餐，直播间的观众全都爆了，尤其是西方观众，更是一个个的激动的不得了，因为毕竟以前叶飞做的大部分都是华夏大餐，看着那一道道让人垂涎欲滴的华夏美食从叶飞的手中诞生，几乎是被赋予了灵魂一样，他们也希望叶飞能够做一下西餐，虽然他们知道西餐整体上没有中餐味道好，但也是有可取之处的，尤其是意利国，发国，西班帝国等，这些以旅游闻名于世的国家更是有很多令人难忘的美食的，随着游客的来来去去，将其也慢慢的传遍了全世界。

        “终于又要做一道西餐了，老子期待了好久好久啊。”

        “我喜欢华夏美食，但是我也很期盼叶神能够做一下我们的西方美食。”

        “美食其实没有国界的，任何一种食物只要是色香味形俱全了，就会受到全世界的热爱。”

        “没错，尤其是现在这个时候，叶神要面对的是全星际的观众，那么地球各国都应该团结一起，将叶神给顶上去，让那些外星人都知道，地球上任何一个国家都有让他们眼馋的美食。”

        “是的，我有一种预感，在不久的将来，星际中的所有有人的星球都会知道地球的存在，都会向往地球，因为我们有叶神。”

        “叶神，加油！”

        看着地球上的观众一听叶飞说做西餐，一个个的这么激动，导电避雷针和奔腾的流沙一帮外星人感到莫名其妙。

        “我真是服了这些地球人了，这些全都是叶飞找过来的托儿吧？”

        “绝对是托儿，这边还没有开始呢，只是说一下而已，就一个个兴奋的好像吃了兴奋药一样，至于吗？”

        “我倒是要看看这个叶飞到底能有多厉害，值得这些人如此毫无下限的追捧。”

        “坐等这货做什么鬼的西餐鹅肝大餐，话说......什么是鹅肝啊？”

        所有人全都眼睁睁的看着叶飞。

        叶飞说完之后就离开电脑，来到了操作台前，直接开始做这道美食。

        做鹅肝美食，你没有鹅肝是不行的，所以第一种也是最重要的一种食材就是鹅肝。

        所有人就见叶飞打开了一个储物格，然后从里面端出来了一个大盘子，在这个大盘子里面有一块巨大的鹅肝。

        没错，这个鹅肝非常大，至少在华夏观众看来，比他们杀鹅的时候拿出来的鹅肝要大的太多太多了。

        整块鹅肝呈现淡淡的金黄色，丰盈肥美无比，这鹅肝虽然很大，但是外表面却是一点点破皮的地方都没有，仿佛这鹅肝根本就不是从鹅的腹腔中取出来的，而是长在树上的果实一样完美。

        看到这样一块极品的鹅肝，可以说直播间的西方观众全都兴奋了，就像西川省的麻辣兔头一样，想像湘南省的剁椒鱼头一样，又如同鲁菜中的糖醋里脊一样，可以说这样的食物已经融入了他们的血液里面，进入了他们的骨骼里面。

        看到鹅肝这样的食材，他们就忍不住的想要拿起刀叉大快朵颐一番才过瘾，尤其是叶飞拿出的这块鹅肝，更是极品的令人心颤。

        判断一块鹅肝好不好，主要是从三个方面着手，第一就是颜色，真正的极品的鹅肝是象牙色中略带有淡淡的粉红色，或者是淡淡的金黄色，就像叶飞用的这一块一样，还有一种颜色就是淡淡的青黄色，这三种颜色的鹅肝就是极品鹅肝所应该具备的颜色，而如果是紫红色或者是紫黑色的话，那么这样的鹅肝就是次品的，甚至是坏掉的。

        第二个判断因素就是鹅肝的表面形状，一个完美的鹅肝首先给人的就是外观的美，不能破损，不能缺一点点，更不能出现变质的部位。

        第三个判断因素则是鹅肝的大小，鹅肝越大，鹅肝越好，之所以华夏或者是其它国家的人在宰杀鹅的时候所得到的肝脏为什么不能被西方人称之为鹅肝，最重要的一点就是这些所谓的鹅肝虽然也是肝，但却不是西方人所想要得到的鹅肝，因为太小了，寻常的也就是几克或者是十几克而已，这在西方人的眼中只能算是鹅的内脏，不能称之为美味，因为他们追求的鹅肝至少是六百克往上的，越是顶级的鹅肝重量也就越大。

        有些高档料理店所用的鹅肝更是要在七百克往上，甚至是九百克还要靠上，据说有的更是达到了四五斤左右，这几乎比一只鸭子的重量了。

        而叶飞所端出来的这块鹅肝就是足足有五斤那么重，可以说是超级大的鹅肝了，而从颜色看，淡淡的金黄色更是符合极品鹅肝的条件，外形则是完美无瑕，一点儿破损的地方都没有，这不是好东西是什么？

        所以看到这个鹅肝，很多西方人全都不淡定了。

        “太漂亮了，没想到世界上竟然还有如此顶级的鹅肝。”

        “丰腴而又美观，硕大而又色泽均匀，这真的是我做梦都想吃到的美食啊。”

        “这......这得什么样的鹅才能产出如此极品的鹅肝啊？”

        “不，在我们发国也会有这么大的鹅肝的，只不过色泽没有这么均匀，整体形状没有这么完美。”

        “没错，虽然我没有见过这么大的，但是我听以前的老人说过。”

        几个外星观众看着叶飞端出来的食材，一个个的全都懵逼了。

        “鹅鹅鹅~~这是什么鬼？”

        “看样子是一种动物的内脏。”

        “这也能吃？”

        “好大一坨。”

        “这怎么做？”

        “用火烧一下就可以了吗？”

        “不懂啊，地球人真会吃。”

        他们在说着的时候，叶飞将盘子放在了台子上，道：“鹅肝，东方人和西方人食用的方法不同，东方国家很多人都喜欢将其蒸煮之后放凉，切片，然后以大葱和香菜并拌上醋和香油做下酒菜，这一点吃法在华夏北方很多地方有，尤其是在冬天的时候，这种吃法更是非常利口，下酒更是鲜爽无比，当然了，东方人所说的这种鹅肝体积一般都是比较小的，这一点和西方国家的观众说的不同，他们说的鹅肝全都是大个的，就像我们现在看到的这个鹅肝一样，有二点五公斤，也就是五斤，按着你们的说法就是五点五磅左右。”

        “当然，这么大的鹅肝在西方国家也是有的，尤其是在发国，但并不是很多，还有一个就是鹅肝的品类也是西方人吃的时候比较追求的，全世界最极品的鹅肝出自三个地区，一个是斯特拉斯堡饿，一个是图卢兹鹅，还有一个就是朗德鹅，可以说这三种鹅的鹅肝又大色泽又好，吃到嘴里入口即化，那种香而绵软的味道和感觉令人无法忘怀，不过如果是一个真正对鹅肝有研究的吃货就会知道，其实还有一种鹅肝比这三种鹅的肝更加的极品，直播间的观众有没有人知道？哦，麻烦有麦克风的朋友如果看到有人说出来了，给我说一声。”叶飞笑着说道。

        结果没多久华哥就喊道：“叶神，有个叫风往下吹的观众说是图腾鹅。”

        听到华哥的声音，叶飞一挑大拇指，道：“厉害，看来直播间的观众真的是藏龙卧虎，没错，在这三种鹅的上面还有一种叫图腾鹅的种类，大家听名字也应该知道，图腾鹅，简直就是鹅类的图腾，这种鹅个头非常大，甚至有些要比普通的鹅大好几倍，那有人说那哪里还是鹅啊？那不是猪牛羊了吗？是的，它们几乎就不是鹅了，如果它们的样子再改变一下，就是其它的物种，可是它们确实是鹅，而且是鹅类中最顶级的存在，最重要的一点是，它们身上的任何部位都是自然长成的，为什么要这么说呢？这就牵扯到鹅肝的出产过程。”

        “所谓鹅肝，其实说白了就是鹅的脂肪肝，没错，这么一大块全都是大部分都是脂肪，那么怎么样才能让鹅产生这么大的肝脏呢？那就是惨不忍睹的填鸭式饲养方法，这样得到的鹅肝虽然美味，但是在口感上却有些降低，而图腾鹅则是一种散养的鹅，甚至有些还是野生鹅，它们的肝脏是通过自然生长而长这么大的，这种鹅肝吃起来要比那些填鸭式长大的鹅肝味道鲜美很多，甚至很多还有一种淡淡的花草香气或者是鱼虾的鲜香气息，而我们用的就是这种鹅肝！”

        叶飞做美食不用普通食材这一点儿大家都知道，可是人们也没有想到他竟然会用这种牛叉到无边的食材，图腾鹅，那是传说中的鹅，现实中根本就没有了，不是传说中没有了，是现实中真的找不到了，因为这种鹅的鹅肝太极品太好吃了，从而在很久以前被大肆捕杀，最后直接灭绝，只是叶神从哪里得到的这种鹅的鹅肝呢？

        他们丝毫不怀疑叶飞会说假话，因为根本没有那个必要，从以往叶飞做美食用的食材来看，这鹅肝必须是真的。

        现在他们也考虑不了那么多了，一个个全都是对着这个鹅肝流口水，这可是被称为鹅肝中的顶级黄金的存在啊，可以说能吃上一口就是一种莫大的荣幸和运气。

        介绍完之后，叶飞将鹅肝先放在了一旁，然后从储物格里面拿出了其它的调配料。

        其实说配菜也只有两种，而且是两种菌类。

        在西餐中，菌类占据着极其重要的地位，很多经典美食中都少不了它们的身影，它们那种极其鲜美的味道和爽滑的口感是很多西方人的最爱，甚至从口感味道以及营养价值几方面将这些食用菌分成了不同的等级。

        最顶级的就是松露一类，往下是松茸一类，再往下白灵菇，杏鲍菇等，然后还有猴头菇，鸡腿骨，双孢菇等等，可以说每一种都因其独特的香气和卓越口感受到人们的喜欢。

        叶飞拿出来的这两种菌类其中之一就是松茸，另一种则是一种黑色的如同伞状的食用菌。

        这食用菌下面一根白色的茎柄，不是很粗，在这个茎柄上面盯着一个外表灰黑色的脑袋，甚至在这灰黑色中还透露着淡淡的黄颜色，这是食用菌中很另类的一种，同时也是西方人最喜欢的菌类之一，叫黑块菌，它还有一个非常霸道的名字，那就是黑松露！

        这东西在菌类中特立独行，有些奇葩的外观根本就阻挡不了人们对它的喜爱，甚至给它一个非常更加响亮名字，叫黑钻石菌，更是有人说一克黑菌一克金，可见其不仅仅味道好，同时价格也极其的昂贵。

        谁也没想到叶飞这一次竟然一下拿出来了这么两种食用菌，再加上刚才的极品鹅肝，可以说这道西餐压根就不用做，单单这三种食材就已经注定了它的等级绝对低不了，因为这真的是巨奢侈啊。

        观众中很多人早就感到有一种窒息的感觉了，因为他们全都知道叶飞接下来要做的这道鹅肝美食绝对是他们一生中的记忆.......


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