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第二十五章


  第二十五章

  两面都煎好就稍微倒点白酒进去,白酒去腥,在倒一小勺的白醋,在加漫过鱼头的冷水,喜欢喝汤的话就稍微多加些水。把洗干净的葱打个结丢锅里,盖上锅盖,加大火煮。

  拿着高压锅洗些米,杨米准备还在外面架火堆煮饭,反正高压锅也快,两根柴火就差不多了,昨天用来熏蚊虫的火堆在今天早上时就熄了。这不,杨米一出门就感觉身边有蚊子,早些时候还没有的,把高压锅放昨天做饭的老地方烧着,杨米换了个地方生火堆,她想把地上砍的草和小树桩都给烧死掉,这样以后想种点什么也不需要用锄头给挖出来,她一个女人实在不太干的动这种活。

  点燃火,从旁边堆着的刺藤中扒拉一些到火堆上,可能晾了一天的缘故,比昨天好烧一些,制造的烟雾明显没有昨天的多,想了想,杨米把今天砍的树枝拖了几根过来,这个还是比较活的,因为是夏季的缘故,树叶很茂盛,一盖上火堆,那烟雾瞬间就多了很多,一时杨米只觉喉咙呛的很不舒服,,屏住呼吸,把旁边的掉落的草什么的弄干净,搬来了个湿的粗树干压在上面,这样也不怕火烧出来了。

  赶紧回家关上门,在餐厅那里看见小白就站凯凯的宝宝椅旁边,凯凯从宝宝椅上站了起来,正在往小白身上爬,杨米吓一跳,赶紧把儿子抱下来,放客厅地板上让他坐地上玩。

  小白可是有3米左右高,凯凯就算站宝宝椅上也爬不上去,万一从宝宝椅上掉下来就惨了。

  凯凯手指着餐厅啊啊的叫,杨米赶紧叫小白出来,这小家伙看来是一会都离不开小白了。杨米又无奈又心酸!

  把儿子交给小白后就去厨房看看鱼头汤怎么样了,灶头旁边的地上放着小白吃饭的盆,原来刚刚他是把盆放厨房来,怪不得那么久没出去,杨米真是哭笑不得,想到早上她提着装了鱼的桶回来,小白还傲娇的理都不理她呢,这会闻到香味想吃了吧?

  揭开锅盖看汤已经成了牛奶色,倒了些盐用勺子轻轻搅拌一下,盛了些汤尝了尝味道正好,但是还是要多放些盐,因为等下要切块豆腐进去,不加盐的话就会淡。

  盖上锅盖,给灶口加了根柴,杨米把塑料袋里的豆腐拿出来用水冲冲干净,就拿在手上用刀切,先一刀把豆腐分成两半,在切成一块一块的,直接下到锅里,稍微放一点点鸡精,在煮煮就能吃了。

  把刚刚切的鱼块放盆子里,用炒菜的大勺子当量体工具,小勺子太费劲了,这条鱼切好都有大半盆了,往盆里倒一勺生抽,两勺老抽,两勺耗油,一勺料酒,半勺白糖,用勺子搅拌,要让每块鱼上都沾上调料。

  拿出金针菇切掉尾部,洗干净沥水,剥两个洋葱,切小块放炖锅底铺好,再把金针菇铺在洋葱上面,用筷子把鱼块都码在金针菇上面,从柜子里拿两罐啤酒,端着盖了盖子的炖锅走到外面烧饭的简易炉子旁。

  高压锅还在冒气,杨米用手往鼻子处招了招冒出来的蒸气,没有焦糊味,看来还需要一会,没有太明显米饭煮熟的香味。把炖锅放旁边的桌子上,这桌子杨米一直没端回去,想着放外面放点什么东西也方便,里面也不缺桌子。

  用棍子扒拉高压锅底下的火炭,让火烧的更旺一些。就回屋把儿子抱了出来,顺手还拿了围巾,小白也该出来走走了,今天都没看到它出去喝水。

  其实小白今天根本不用去喝水,今天喝了那么多的汤,要出去尿尿是真的,它见杨米把凯凯抱走了,就往森林里跑去,一会就没了踪影。

  凯凯朝小白消失的地方啊啊的叫,还伸手指给妈妈看,嘴里也不知道在说些什么。

  杨米看着他的样子很是搞笑,凯凯现在在长牙,有时会把口水弄的胸前的衣服上都是,就现在嘴边挂着口水跟杨米巴啦吧啦的说些什么。

  杨米问他“凯凯想爸爸吗?爸爸”对着凯凯叫着爸爸,说的很慢,希望凯凯能根据她的口型学会叫爸爸,凯凯学着妈妈的口型“八八八八八”的说个不停,杨米笑着看他朝自己喷口水。

  正跟儿子玩喷口水游戏的杨米突然闻到了焦味,赶紧一只手把高压锅拖出简易灶,从旁边用来装水的桶里舀一瓢水倒高压锅上。

  把儿子用围巾背在背后,双手把炖锅放简易灶上,往锅里倒了两瓶啤酒,盖上盖子。大火烧,因为这炖锅是不锈钢的,锅边也没有塑料把手什么的,杨米很放心的拿出来放简易灶上烧,高压锅在这灶上烧的时候,杨米把塑料把手那里对着架起锅的石头那边,这样只要不是特别大的火,就不会烧到。

  大火炖了没一会锅里就开始冒泡,大火烧开换小火煮个20来分钟就熟了,在最后几分钟的时候,杨米朝里面倒了点盐,稍微撒了点辣椒粉,怕小白吃不惯也不敢放多,这样做出来的鱼肉很嫩。他们一家都爱吃。

  先把米饭端回家,在回来把火熄了,让锅里的鱼稍微焖一会,看另一边制造烟雾的火堆上还冒着烟,杨米就往上面又加了些树枝,新鲜的树枝一放上去烟雾就往旁边扩散,之前因为砍掉两棵树的原因,今天又没风,这烟是直着往天上飘的。现在这烟又往旁边扩散杨米怕儿子熏到赶紧端着炖锅回去。

  回到家把儿子放宝宝椅上,拿出之前连着菜一起传过来的保温桶,打开里面是干净的,看来老公又洗干净了,以前每次给他带菜去厂里吃,他就会把装饭菜的容器给洗干净带回来。

  往里装了半桶饭,夹了三块啤酒鱼和底下的金针菇,这些就把装饭的地方装满了,上面用来装菜的盒子里杨米给盛了炖豆腐和奶白色汤,打视频电话过去,老公说刚买好东西,现在是下班高峰期,菜场那边很多人和车,所以搞到现在。

  杨米说现在把饭菜给他传过去,他说稍微等会,这会旁边都是人,就是在车里也不安全,回去再联系她!


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