第两千一百四十六章 好狗
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第1650章 好狗
彝人的酒有两种,以前的酒是蕎麦酿造的,聚会的时候放在一个陶罐里头,插上草杆大家轮流像吸吸管那样喝,叫做"杆杆酒"。
蕎麦酒度数低,如今这种酒已经已经快要退出歷史舞台了,取而代之的是小酒坊酿造,拖来和彝人换玉米的玉米酒。
玉米在这里叫做包穀,所以这个酒就叫做包穀酒。
彝人大多数都好酒,这种包穀酒度数极高,一般是六十八到七十度,周至第一次喝感觉跟喝酒精几乎没有区别,可是人家就喜欢这个。
而且他们的酒量很好,周至在夹川酒量算不错的了,在这里完全排不上號。
但是今天是初来乍到,周至也不敢说不喝,而且家里真正的酒仙好像不在,土良志的酒量是周至在联和乡可以欺负的对象,不怕。
虽然巧妇难为无米之炊,但是吉列阿比还是儘量让客人能够感觉到一点点的"丰盛",除了周至带来的滷肉,腊味,吉列阿比酥了豆子,花生,然后用一种酸菜杆煮了一盆南瓜汤,又炸了一些干洋芋片,看上去好像也还不错。
彝人的酸菜是用一种叫做"圆根菜"的芥菜製作而成的,和苗族山区一样,彝族山区在古代也缺盐,於是利用发酵的酸水製作酸菜,或者轻微发酵后製成菜乾,用来当做蔬菜的保存手段,非常的常见。
现在联和乡当然已经不再缺盐了,但是这种酸菜每年还是家家户户都要製作,从入秋开始一直到开春,圆根酸菜和圆根乾菜,还是彝人火塘边最常见的菜色。
可能受海拔和水土的限制,这两种菜和夹川的酸菜,芽菜那种丰富的发酵香气不能比,所以当地常常和南瓜、红薯等有甜味的实物一起燉煮。
不过这样的做法有一个地方非常的坑人,就是刮油,周至当年第一次吃这个,一不小心多吃了一点,到了半夜涝潮得腮帮子清口水不停地留,最后是吉列阿比给他煮了一碗猪油麵才"治好"。
也是因为这场阴影,让周至这次来直接拉了几十斤的猪油和菜油过来,真给涝潮怕了。
因此今晚的汤周至特意让吉列阿比加了猪油,还扔了两个午餐肉罐头切片进去,就更香了。
大屋子里还有一面墙上都是木头钉子,上面掛著各种各样稀奇古怪的器物。
以前周至不懂,现在晓得,那些都是毕摩使用的法器法具。
法器法具,是毕摩从事仪式活动的手段和根据,是毕摩通达神灵、降妖除魔、禳灾祛祸、祈福纳福等所凭藉的具有特殊神力的工具。
在凉山地区,毕摩常用的法器法具主要有法扇、法笠、法铃、签筒和经书,隨身携带的用具有法网。
护法法器有鹰爪、猪牙项圈、虎牙等,像土良志的父亲吉克赤日这种诺合等级"大毕摩",手里的法器法具不是一般的精良。
因此这面墙上,甚至还有豹皮、虎皮的披风和两只虎爪。
"老人家呢?"眼看著菜算凑齐了,周至问土良志。
"一大早就带著狗出去了。"土良志说道:"你看我说他的那一套没啥用吧?这么厉害,咋就算不到家里会来客人呢?"
"你怎么知道我没算到?"土良志才说到这里,门口就响起了一声苍老的话语:"我还算到你招待不起人家,带著黑龙上山找野味去了。"
老者形容瘦削的脸上满是皱纹,肤色黝黑,头上顶著长长的英雄结,身上披著没有染色的毛毡製作的斗篷"查尔瓦",身边跟著一条剽悍异常的黑狗,火塘中的火光在它的瞳孔当中闪动著,如同来自地域的恶灵一般。
"老人家。"周至赶紧站起身来对老人礼敬:"不请自来,打扰到你了。"
"好娃子啊,稀客呢。"老人之前是背著手的,现在将手露了出来,手里却拎著两条鱼。
"阿比,给客人做个鱼。"老人将鱼递给了吉列阿比。
"老人家这是神了啊。"吴仁中手摸著脑门:"简直算得太准了!"
说完又道:"这是带著黑龙打鱼去了?"
"毕摩家族是不打猎的。"老人嘴角掛起一丝苦笑:"毕摩只吃养出来的牲畜,野物也有灵性,是不能吃的,给我们干活看家的马、驴、猫、狗这些,也是不能吃的。"
"那这两条鱼哪里来的?"
"我去依曲姑村换的。"老人坐在火塘边,从兜里摸出几个鸡蛋来,一一打到了酸菜午餐肉汤里:"他们村子里老曲比迪诺身子不大好,我去他家唱了唱,他儿子从塘里捞了两条鱼给我。"
"本来还要给一只鸡的,我没要,就收了几个鸡蛋。"最后一个鸡蛋老人给打在了门槛上,黑龙伸出粉红的肉舌头,两下就给舔得乾乾净净。
土良志想起自家老婆刚刚俩鸡蛋都捨不得拿出来,现在自家爹拿最后一个鸡蛋打了餵狗,不由得偷偷看向周至,生怕他觉得自己家里小气而生气。
"爷爷把黑龙调理得真好。"周至的確是在看著黑龙,眼里都是羡慕的神色,跟这狗比起来,关婷婷的汤圆简直就是个废材。
"小娃娃你当真懂?"老彝人表示不信。
周至心里好笑,自己这点有限的知识,其实还是上一世这位老人传授给自己的,不过现在用来拉进关係正好:"要是我们没看错的话,黑龙是一只带红青披掛的火烧头。"
"嘿!小娃娃当真晓得!"老彝人顿时乐得满脸褶皱都飞了起来:"哈哈哈哈,别说汉人,现在就连好多彝人都不晓得这里头的道道了!难怪黑龙知道有生人进门都不叫唤,这是知道你懂它呢!"
凉山彝人养的狗叫"撵山狗",其实是一种小型的猎犬。
这种狗身上有许多特徵,如果是纯血的话,诸多特徵都会非常的明显。
首先是体形,这种狗的高度在三十到五十公分左右,体重一般不过四十斤,腰部纤细,有很明显的腹线,这些特点说明这种狗是一种山林中穿行自在的犬种,而且速度和身段都十分灵活。
头部一定得是耷耳朵,耳位较高且呈倒三角形。
眼部一定是纯三角眼,眼珠棕色。鼻头为黑色且湿润,鼻腔在脸型结构中比例较大。
这些特点说明这种狗的视觉,嗅觉,耐力都超常。嘴形平直饱满,少有尖嘴,属於复合格斗型,既可以对抗体型超过自己的动物,也擅长猎捕体型小过自己的猎物。
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