第1062章


幸好,天气越来越冷,估计只够建一个地基,就要上冻了。

其余要等开春之后继续,倒也不至于把二伯累坏了。

倒是城里的伯爵府,遇到点儿小麻烦。

没有合适的位置!

原本新都作为府城,就很繁华,居住人口也多。

突然迁都至此,城里的地皮更是寸土寸金,宅院的价格涨的飞起。

本来就是权贵聚居的城南和城西,可以说一屋难求。

而城东被皇宫和世家占据。

城北倒是有地方,但那里普通百姓汇聚,多棚户,环境卫生差,人员复杂,根本不在各家落脚的选择范围内。

这也是赈济署里,几百乞丐流民可以占据那么大地方的原因。

李家虽然只是小小的新贵家族,也不可能把府邸建在城北。

幸好,刘志恒听说这事,帮了大忙。

刘家是多年盘踞这里的“地头蛇”,最不缺的就是房产了。

城南和城西交界的位置,两座相邻的半旧院子都是刘家早年置下的底子,一直收着租金。

如今,打了个七折,友情价一千四百两,卖给了李家。

两座宅院拆掉,合在一处,足够建造一座五进的伯府了。

这个规模不算扎眼,也足够用了。

不说李老二为了两座府邸忙碌,还要兼顾赈济署和百花园,恨不得长出八只手。

只说村里,秋收过了,却还是闲不下来。

因为果园要摘果子了!

那漫山遍野的红彤彤果子,任谁看了都是满心的欢喜,但想收回家,不磕不碰,完完整整,也不是个轻松活计。

果子这东西,刚摘下来的时候,免不得都是酸大于甜,总要窖藏一个月左右,糖分转化好了,才是最多汁甜美的时候。

去年,村里没有准备,果子也没那么多,所以都是直接卖掉的。

今年,村长大叔早早就带人在山脚下挖好了地窖,打算储藏一半果子,甚至连同村里的萝卜白菜等冬菜也一起存了。

地窖修建的很大,足有六七间房大小,用青砖砌墙铺地,分了几个小间,整治的很是干净齐全。

佳音特意进去看过,还找人挖了不少的山里土,堆了一个角落,指望冬日时候,试试发蘑菇,煎炒烹炸也能换换口味。

村里的老人们这一年,闲着无事就编柳条筐,夏日装碧玉瓜和金果儿,其余统统留着装果子。

筐子堆了足足两个院子,村里人依旧觉得不够用。

所以,二村这边,趁着面条作坊还在建设,所有伤兵们都临时学了学,尝试用流水线的法子,编制柳条筐练手了。

人多力量大,不过三五日,居然就比老人们大半年的成果都要好。

小王庄那边额外开了小路,通往温泉山谷。

所有客人们都热衷山上落果子的游戏,盼着村里早早采摘,他们要多买一些回去呢。

佳音这几日,来往城里多一些。

自家的果子味道好,没人比她更清楚了。

所以,今年不只是价格提了很多,侯府、刘家和温家也都要招呼一声,提前给他们留一些,用于走礼送人情。

另外,她先前吩咐郑家庄那边,琢磨了两个手动搅拌器,用来搅打奶油。

奶油这东西,看着神奇,软绵像白云一样。

其实说穿了很简单,就是高速搅拌蛋清,分次加入白糖和牛奶而已。

但搅拌这两字,没有机械辅助,绝对会把人的胳膊累断。

幸好,郑家庄从来不会让佳音失望。

两个手摇的半自动的搅拌器,被送到了点心铺子。

彭川安排两个力气大的伙计,练习了几日,已经能够很熟练的制作出白生生的奶油了。

而陈喜更是开了挂一样,烫伤的胳膊才好了一半,却并没有耽搁他的脑子高速运转。

他在奶油里,尝试加入果汁儿,菜汁儿等等,把奶油变成各种想要的颜色。

粗糙的油纸袋子也被他安上了各种铁嘴子,形状各异。

然后,蛋糕坯子就成了他的画布,奶油就是笔墨,任意挥洒了。

上次,佳音过去,给他带了一个画册子。

册子上不只是各种花团锦簇,还有水果拼接,各种萌宠,甚至是人物装饰。

总之,佳音想到的,都画了下来。

得益于佳音前世稍稍学过一些画法,每张图案都算清晰,也让陈喜越发开了窍。

这一日,佳音带了叶山、何嬷嬷和水灵再到铺子的时候,案板上的一个个小蛋糕,已经同前世蛋糕店橱柜里陈列的,没有什么差别了。

佳音高高兴兴分吃了一块,发现蛋糕坯子里也夹了果酱,于是连连点头夸赞道,“不错,就是这个样子,比我想的还要好。辛苦彭掌柜和陈师傅了!开业之后,生意兴隆,少不得你们的赏银。”

彭掌柜和陈喜都是行礼道喜,笑得脸上开了花一样。

陈喜应道,“多亏东家指点,奴才先前真是没想到,还能有这么多花样儿。”

彭掌柜也是说道,“是啊,东家。琉璃橱柜已经打制好了,摆上这样的蛋糕,谁见了都忍不住要买来尝尝,一尝就停不下嘴,生意肯定是新都第一份的兴隆!”

佳音点头,又问了牛乳的采买,还有饼干等各种小食的试制。

彭掌柜赶紧把所有东西都端出来,一样一样请佳音品尝。

佳音又提了一些改进的方向,瞧着差不多了,这才问道,“可找人看好日子开业了?”

膨掌柜应道,“东家,看了两个日子,一个是九月初八,一个是九月十六。您看,哪个合适?”


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