第九十二章 关于成果都是丰硕的

　　隔天一大早，安姑娘乖乖的随着凌家正主起床吃早餐，吃完了早餐还殷殷的把凌翼辰送到了门外，还明媚的笑着叮嘱他晚上早点回来，惹得凌翼辰身边的四寒还多看了她两眼。

　　送到了某人，安苏浅就直朝着凌家的大书房奔去！

　　今天是个特殊的日子。

　　安姑娘站在书房内瞅着那一排排放得整齐的书，瞅了一会儿后，才搬过一张高脚椅子，倚着书架站上去，抽出里面的书翻翻，翻了一会儿又摇摇头，从高脚椅子上跳了下来，又移到另一个书架去翻翻，如此反复了几次后，看得一旁无声站在书房门外的伍伯管家皱着眉头，想要开口，却又怕吓着高高站着的小姑娘，掉下来就不好了，想了想，决定先敲敲门。

　　“扣扣扣……”

　　“伍伯？”高脚椅上的安姑娘很快便转过脑袋来看他。

　　“小姐，你在干什么？”伍伯见她拖着椅子站上去又跳下来的，现在还慵懒的小模样站在椅子上随手翻着一本书，看得他额头青筋尽冒，生怕她一个不小心掉了下来。

　　“……我在找一本书。”安姑娘皱了皱小眉毛，凌家的书房里算得上是一个小形的图书馆了，满目琳琅的，翻了好几本也没有发现她要找的书，安姑娘为此也很续纠结。

　　“小姐要找什么样的书？”伍伯无声上前，站到她的身侧。

　　“我要找一本食谱书。”

　　“……食谱？”伍伯挑了挑眉，“你找它干什么？”

　　“嗯？”安姑娘也学他挑了挑眉，微探低身子对他道：“伍伯，你知道今天是什么日子吧？”

　　“你是说……少爷的生日？”伍伯又不动声色的站到她身后，免得她一个不注意真的要掉了下去。

　　“对，往年的生日都是送礼物给他，今年我想自己动手做的。”安姑娘干脆蹲在了高脚椅上，小声与伍伯道：“伍伯，你觉得这样会不会显得更有诚意一点？”

　　“确实是有诚意一点。”伍伯点头，但是，“……所以你才要找食谱做菜？”只是，小姐，你确定你行吗？你分得各种调味了吗，你还记得你上次的炒胡萝卜吗？……

　　“其实我是想找一本有关于做糕点的，伍伯，我做一个蛋糕给他，你觉得怎么样？”安姑娘蹲在椅子上眼睛有点冒光的看着面前的伍伯。

　　“……不错。”只要你能做得成……

　　确实是不错的。

　　“真的？”安姑娘开心，其实这个点子她都想了好几天了呢。

　　“小姐，你要是想学做蛋糕，让家里的西点师教你就可。”你看你这样蹲在一张高脚椅上随便动多危险……

　　“……也好。”安姑娘想了想，点点头，想着这样会更方便一点，摸摸脑袋，瞅着伍伯小声道：“伍伯，你先不要告诉他哦，我要给他一个惊喜。”

　　“好的，小姐。”伍伯点头。

　　“好，我这就去。”安姑娘兴冲冲的就动了动身子，才发现自个儿现在是站在高脚椅上的，一下的不平衡起来，摇晃了两下。

　　“小姐，不许跳！”一旁护着她的伍伯连忙伸出手，待她稳着小身子后才道：“慢慢坐在椅上，再踩着椅横下来。”

　　“好！”安姑娘立马就听话的坐了来，探了探小腿，踩着椅横才安全的下了高脚椅，一溜烟的就跑厨房去了。

　　留下的伍伯看着那张高脚椅挑了挑眉，转身也走了出书房，顺便让人把这高脚椅给收了起来……

　　厨房内

　　西点师傅朝她微微行礼，道：“不知小姐想要学做什么样的蛋糕？”

　　“师傅，都有些什么蛋糕可以做呀？”

　　西点的师傅细细的为她讲解，“小姐，全世界的蛋糕种类一共有上百种，其中著名的有

　　提拉米苏，史多伦蛋糕，浮力森林蛋糕，卡布奇诺蛋糕，舒芙里，波士顿派，木材蛋糕

　　，沙架蛋糕，布朗尼蛋糕，水果蛋糕，冰淇淋蛋糕，布丁蛋糕，瑞士卷，黑森林蛋糕，戚风蛋糕，慕斯蛋糕，海绵蛋糕，芝士蛋糕……”

　　安姑娘听得晕晃晃，“那我要学做水果蛋糕好了。”这个应该相对好学一点吧？而且，那些什么黑森森、冰淇淋呀凌翼辰似乎也不太喜欢吃，还是简单点就好。

　　“好的，小姐。”西点师傅微微一笑。

　　如是，学做蛋糕开始。

　　“小姐，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成的。”

　　安姑娘乖乖点头。

　　“首先，你要从中选取110克的小麦粉。”西点师傅指了指一旁放着的一排抽届。

　　“……小麦粉，是个什么东西？”安姑娘纠结。

　　“……”西点师傅默了默，“就是小麦磨成的粉。”

　　“哦。”安姑娘点点头，不动。

　　“……就是那里。”西点师傅朝一个方向指去，“上面哪个写到小麦粉你就把哪个打开，装好110克出来。”

　　“好。”这样容易多了，安姑娘快步走去，用小量筒认真量好了110克的小麦粉，才跑回来。

　　“还有砂糖也要110克。”西点师傅点着道。

　　“啊，这个我知道。”安姑娘两眼一亮，就朝着一个地方跑去，不一会儿又拎着白白的东西跑了回来，“师傅，砂糖来了，刚好110克。”

　　“小姐……那是盐！”西点师傅抽了抽嘴皮。

　　“是吗？”安姑娘举高量筒瞅了瞅。

　　“盐旁边那个白白的小微粒状的那个才是砂糖。”

　　“……好。”安姑娘又兴冲冲的跑去换好。

　　“接下来是鸡蛋五个，牛奶50克，都在冰箱里。”

　　这个容易，五个鸡蛋和牛奶很快被小姑娘拿来一并放在桌面上。

　　“很好，小姐要记得这些东西，接下来，我先为小姐示范一遍。”西点师傅拿起鸡蛋敲碎，把蛋黄与蛋清分开放进了不同的碗中，又在蛋清中放了少许盐，便拿过打蛋器开始快速的打蛋清，那速度看得一旁的安姑娘眼花缭乱。

　　西点师傅取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入  ，打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才停下来；剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅，才又把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，充分搅拌后，把面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中继续充分搅拌好，最后才把刚打好的蛋清倒入面糊，再度一起搅拌均匀，才算完工。

　　在烤炉盆底层抹了油，才把面糊倒了进去，烤上半小时。

　　出炉时简直飘香扑鼻。

　　“小姐，最后一步就是在蛋糕面上放上水果就行，”西点师傅把切上形状的水果插在蛋糕上方，完了，才朝目瞪口中的姑娘微微一笑，“小姐，这一种，是最简单的了。”

　　“好，我会了。”安姑娘回过神来，点点头，瞅了眼桌面上放好并做好完工了的蛋糕开始一步一个节骤来。

　　先、干什么来着？！哦，对，小麦粉。

　　安姑娘拖着小步就跑去量小麦粉，量完又去量了砂糖，取了鸡蛋牛奶，才开始学着西点师傅一样……打鸡蛋！

　　“啊呀！”当她也想有样学样的把蛋清与蛋黄分开时，却遇上了困难，她一连打了五个，五个鸡蛋的蛋清与蛋黄都没有好好分开，蛋清蛋黄全到了一起。

　　“小姐，打蛋时轻轻打碎一个小口先让蛋清流出来才行。”西点师傅在一旁指点一二。

　　按着他的做法，安姑娘又试了两回，终于把蛋清与蛋黄分了开来。

　　小姑娘瞅着蛋清好奇的看了半晌，才拿起打蛋器，开始了狂风扫落叶的打蛋清方式，中途还把不少蛋沫打飞出来，惹得一旁站着的西点师傅不动声色的退开了几步。

　　“要放砂糖，小姐。”西点师傅提醒了一下打蛋打得不亦乐乎的小姑娘。

　　“哦，对！”小姑娘放下蛋碗，把一旁的量好的白砂糖一股脑儿的全倒进了蛋清碗里。

　　“……蛋黄的白砂糖呢？”说好的比例呢？

　　“蛋黄不是要再去量110克砂糖的么？我懂。”安姑娘一副我很懂了的表情，端而蛋清碗又来了一个速度打。

　　“……”小姐，你确定你真的懂了么？

　　至于安姑娘是否真的懂了，看她烤出的蛋糕后，西点师傅有了答案。

　　“怎么……会这样？”安姑娘瞅着那个新鲜出炉的“蛋糕”不晌，不解的问道。

　　这只“蛋糕”长得有点奇形怪状，还干巴巴的。

　　“丑死了！”安姑娘把小脸蛋皱成菊花状。

　　“小姐，其中有几个步骤还得改改……”西点师傅只得又重新为她讲解她做错了的地方。

　　小姑娘也没有放弃，认真听讲，努力再试，坏了就再重做一次，如此废寝忘食的在厨房里忙活了一天后。

　　一个像模像样的蛋糕终于让她做了出来……

　　虽然不及西点师傅做得如此完美，但至少看着也能吃了，对此，小姑娘表示非常高兴了，对西点师傅道了谢后，便端起她一天以来的“成果”屁颠屁颠的走出了厨房……


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