第一百二十四章 教刘涛做招牌菜

夏北寒脚步停顿了下，望向妹妹：“………这件事你怎么没跟我说过？”

        夏知颜无语、没好气看了眼他，笑道：“为什么要告诉你？你喜欢她是你的事，我是你妹妹，但同时也是她朋友，我总不能事事背叛她，告诉你她的秘密吧！”

        “…………”夏北寒沉默了下，说道：“知道了，你自己回去吧！我先走了”

        看着走远了的人，夏知颜撇嘴，小声嘀咕：“………就知道你没这么好心来接我”  

        ………

        陆清微来到一品鲜，跟大家打了个招呼，就进厨房去准备了，当发现自己订四份的食材变成了五份。

        她不解的看向刘涛，问道：“我好像订的四份吧！这多一份材料是有客人订了吗？”

        刘涛头也没抬的回应，道：“是有一位客人订了，你哥没跟你说嘛？”

      陆清微摇头：“没有，那是订的中午还是晚上啊？”

      “中午十二点多吧！对了、你订的那四桌都要炒什么菜啊？”

      “中午你们看着炒吧！一桌大概十二、三个人，炒八、九个菜就好”陆清微边处理着东西、边朝刘涛应道。

      半响；想到了自己的打算，她朝刘涛喊道：“涛哥你过来下，我教你做一品鲜吧！”

        “………”  刘涛愣了下，片刻惊喜道：“你、你要教我做一品鲜？”

        陆清微看着有点激动的男人，心虚点头：“对，因为我暑假有事，所以就不在店里帮忙了，但是店里招牌菜也不能一直都没有吧？所以我想着先教你几次，之后这道菜就由你来做了”

          “…………”    旁边的员工看了眼愣住了的刘主厨，默默的为他心痛两秒，而后憋着笑在一旁干活。

        刘涛：“…………”    

        他感觉心梗……塞了，就连惊喜的表情都没有收回来，就这么呆滞的望着女生。片刻后、又想到自己跟陆浩、李强商量的事情。

        而后认命的点头    ：“好吧！我还以为你………，敢情是因为你要去偷懒了，才想着要教我的？”

        他边说着、边把手里的工作停下，然后走向陆清微身旁。

        陆清微：“…………”  

        你这说法……，好像也没什么毛病，但听着就是有点不太舒服，是怎么回事呢？

        陆清微也没时间思考这么多了，因为要赶在十二点之前把一品鲜做出来，她看了眼刘涛，手上边处理着盆里的老母鸡，边告诉他如何去腥、去骨，还能保留鸡原本的模样。

        刘涛看着她手上的动作，整个人都惊呆住了，他就说为什么食材里明明有鸡、有鸭等带小骨的家禽，可是吃的时候又只剩下大块的骨头了。

      他还一直以为是被炖烂了呢！敢情其它的小骨头都被她给去掉了？可是也没看见她把这些骨头扔垃圾桶里啊？

        陆清微见自己一直在说话，可就是没人应自己，疑惑的抬头看向刘涛，却发现他正在发呆。

      “涛哥、涛哥、你干嘛呢？我在说话呢！你有在听吗？”  她轻轻碰了下他、提醒。

      “啊……哦、你说什么？”刘涛回过神来，尴尬的看向她。

        陆清微：“………没事，我刚才剔骨的手法，你看了没有？”

      “没……没注意看”  刘涛有点不好意思摇头。

        陆清微摇摇头，叹气：果然。

      “你拿一只鸡跟着我一起做吧！”

      “噢、好的”说着刘涛拿起旁边还未清洗的老鸡。

        陆清微看了眼，提醒：“可别发呆了哈！”

      “不会了”刘涛尴尬应了句，然后学着她的动作，给老鸡把骨头给拆出来。

        陆清微把整只鸡用东西给压扁，听着鸡骨碎裂的声音，再把整只鸡翻过来，多压了几次，然后摸索着鸡骨的位置，用小刀把皮划破、把碎骨给拿出来。

        她正专心的给鸡去骨、完全没有注意看刘涛，所以并不知道他把那只老鸡给霍霍毁了。

        当她把整只鸡的大骨、小骨给清理干净，满意的拿着像是面粉做的假鸡，看向刘涛，瞬间懵逼了。

        她呆呆问道：“你……这只鸡得罪你了？”

        刘涛看着被自己戳得满身洞的鸡和遍地鸡肉碎的案台，又看了眼女生手上软趴趴像面团一样的整鸡，表情像是被打击到了一样，郁闷道：“我明明有按照你的做法来的啊！可是我也不知道为什么就这样了”

      “没事，你等下拿其它的鸡来跟我学吧！可别霍霍我这两只老母鸡了”陆清微心累的叹了口气，把手上的鸡扔进盆里，然后拿过地上仅剩的两只鸡放到自己的案台上，又走去旁边找另外一个厨师，给自己重新拿来一只老鸡。

        刘涛有点郁闷，走去旁边把原本小工准备切块的鸡拿了过来。

      陆清微手上拿着老鸡，朝刘涛说道：“你这样、先把鸡放好，然后用这个石板块朝着它用力的压下去，当听到咔嚓咔嚓的响声，就证明鸡胸骨的骨头碎了，然后再翻过来，朝腿和翅膀的方向压一下，再拿来小刀把有骨头的地方，这样给它轻轻划一小刀，用手把骨头从鸡肉里面推出来，推的时候要注意力度，不能太快、太重，也不能太用力把它硬拽出来，这样会容易把鸡肉都给带出来………”

      陆清微一边说着、一边慢动作的示范给他看。

      可是她忘了，她能这么轻松把鸡骨分离，完全是因为和自己修炼的功法有关，其他人又怎么可能这么快、这么完美的把骨头分离干净呢！

        所以当她再一次看见那被划得乱七八糟的鸡时，心情复杂的看了眼刘涛，求饶：“哥、大哥，你还是先看着我怎么做吧！我下次有时间再教你”

        刘涛看了眼自己的杰作，也知道要学会这个手法没这么容易，便说道：“行，那你边做边说，我先记一下”

        陆清微应了句，就快速的把剩下的鸡给剔骨，每做一次、就重复的说一遍。

        然后是肥鸭、羊肘子等食材，她都一遍又一遍的跟他说着，如何去腥、去异味，又要用什么配料腌制，腌制多久，然后到清洗、清洗之后再放其它的配料再腌制一次。

        等陆清微把所有食材都清洗干净、腌制好，刘涛看了眼摆放整齐的食材，晃了晃脑子，嘀咕：“这么复杂、这么多东西，我得什么时候才能学会啊？光听她说就头晕发胀了”

        陆清微检查一遍，确认东西都齐全了，这才把砂锅拿过来放到灶炉上，看向刘涛：“最重要的一点是水的问题，不过等你学会剔骨、腌制了，我再告诉你要用什么样的水、才能煮出浓郁飘香的汤底”

      陆清微说了句，就去后院（空间）井里挑水，回来后她把桶里的水都分配好放到砂锅里。

        刘涛看着她从后院挑水进来，心里再一次疑惑、好奇，后院的井水到底有什么神奇的作用吗？为什么她每次做一品鲜都不用水龙头里的水，反而去挑后院那个小水井里的水，那水井里的水，自己也试着勺来喝过，可是自己也没发现有什么不一样的味道啊！

        他直接把心里想的问题，说出来。

        陆清微朝他神秘一笑：“你不懂，你先看着我先放那个、再放那个吧！等你学会剔骨了，我就告诉你这个秘密”

        刘涛：剔骨、剔骨、又是剔骨，真是大厨的名誉都被这狗屁剔骨给毁了，特么的世上怎么会有剔骨这种做法啊？

      “认真看着吧！能记多少是多少”  

      接着陆清微把准备好的滋补药材放入锅里煮着，等水开了把上面的一层泡沫去除掉，这才把准备好的羊肘子放进去，然后再依次把东西放入砂锅里。

        睡了个回笼觉起来的陆浩，进入厨房找吃的，然后发现自家妹妹正在“唠唠叨叨”的朝刘涛说话，因为抽油烟机的声音太大了，他也就没听清楚那边在说的话，他好奇的朝旁边的员工询问。

      男刀工看了眼那边忙碌的那道身影，朝陆浩简单的解释了下。

      咬着包子的陆浩愣了下：“她是那样说的？”

      男刀工点点头：“是的，不过刘主厨好像………没学会”

      陆浩点点头，然后走过去，轻拍了下陆清微的后背：“你暑假不在店里帮忙吗？”

        陆清微回头看了眼，又继续在五个砂锅里来回放东西：“嗯，我需要去师父那里休养两个月，两个月后可能我的武功就回来了，这样就不用怕被别人欺负了”

        陆浩想过所有问题，但唯独没有想到这个问题，他回想了下这几个月妹妹身体的异样，关心道：“那你什么时候过去，需要我送你过去吗？”

        刘涛看了眼陆浩、陆清微，有点好奇她的师父到底是谁？而且他已经不止一次听到他们说师父这两个字了，听他们那个意思，这个所谓的师父好像还是个很厉害的人物来着，想到姐夫交给自已的任务，他眼神暗沉了下。

        抬头笑问：“清微妹子，一直听你们说什么师父师父的，那个师父是谁啊？”

        陆清微摇头：“不用，我自己坐车去就行了”

        听到刘涛说的话，陆清微眼神眯了下，看向他：“师父就是教我做一品鲜和给我开店钱的人啊！那个人你姐夫应该也认识，是你姐夫让你打听的？”

        被陆清微这么直白的说出了自己的心事，刘涛有一瞬间的愣神，半响摇头笑道：“不是，是我太过于好奇那个你们口中所谓的师父而已，跟我姐夫没关系”

      陆清微撇撇嘴：“随便吧！”

      说着她又往砂锅里扔东西，然后告诉刘涛要放多少分量，在什么时候放入锅中才是最好的……

      陆浩站在旁边看着妹妹煮东西，然后把自己跟刘涛、李强商量的事情，细细跟她说了一遍。


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