第13章 麦芽糖的香气

　　
唐焰心买了很多坛子，每天都在腌辣白菜腌黄瓜腌萝卜条，这些都是耐储存的食物，以免大雪封山时，缺乏食物。
同样为过冬做准备的人，还有唐家四兄弟，每天天还没有亮，就带着斧头出门去砍柴。
不止是唐家，事实上整个东吴国的人都在进行着柴火的收集。
柴米油盐，柴排在第一位是有道理的。
唐焰心有心想寻煤矿，做一些煤饼子存着，只是天气阴寒，好像有些晚了。
好在家里建房之后，杂物间很大，多少柴火都放的住。
说起柴米油盐，又给了唐焰心一些致富的启发。
盐，无论在哪个时代，都是战略意义的东西，官方控盐非常之严格，她还不想碰，但是糖就不一样了，它不在限制之列，甚至在民间还可以私自售卖。
制糖。
没有甘蔗，制不了蔗糖，这都不算啥大事。
这世上除了蔗糖，还有其他的糖类啊，比如说，麦芽糖。
唐焰心准备好了麦子和糯米，放置进聚宝盆里，一盆变两盆，两盆变四盆，在原材料上都是够够的。
首先将发芽的麦子剁碎，与蒸熟的糯米饭进行搅拌，接下来就是发酵过程了。
发酵会使麦芽中的糖分和糯米中的淀粉降解成糖汁，唐焰心将过滤包准备出来，过滤好糖汁进行熬煮，越煮越粘稠，越煮越香甜，到最后整个屋子里都是甜味。
唐东带着弟弟们刚砍柴回来，冷不丁的闻到这股甜味，还以为自己走错了家门，下意识的往外走。
“大哥，这才刚回来，你又要干什么？”唐西仗着出色的身高，一把捞住低头就走的唐东。
“错了，错了，错了。”唐东倔的像头牛，固执的驱赶着弟弟们。
“大哥，你烧糊涂了吧？这就是我们家啊！”唐西摸不清头脑，对着厨房探头探脑。
小妹不知道又在搞什么好吃的，满屋子都是甜味，莫不是甜食？
唐家四兄弟都喜甜，以前爹娘没离家的时候，过年还可以分到一颗糖，指甲盖那么大，能甜到心里。
唐焰心没有注意到哥哥们的归来，她此时正忙着计算盈利。
“两百克的小麦，一斤的糯米粉，能出半斤的麦芽糖，一小勺的面粉加入一滴麦芽糖就能做出一颗糖果，一颗糖果能卖三个铜板，而半斤麦芽糖至少能做出一千个糖果，就是三两银子，啧啧，一本万利啊！”
唐焰心伸手摸着下巴，一副财迷心窍的模样。
她也是生平第一次做这东西，必然有些瑕疵，比如说过滤没有做好，以至于麦芽糖里有明显的杂质，卖相着实不太好看。
记忆中的麦芽糖，应该是如蜂蜜一般清澈。
“哇！小妹，这一锅都是糖吗？”唐北咽了咽，只觉得自己吞咽能力都消失了。
糖啊，就是寻常人家不该肖想的奢侈品。
谁家能富裕到熬一大锅的糖？
“从今天开始，糖随便吃，管够。”唐焰心大方澎湃的一挥手，嘚瑟的神色显而易见。
“嗷嗷，真的吗？我不会是在做梦吧？”唐北喜滋滋捧着一个瓷碗，小心翼翼的捅了一小勺糖汁，然后倒入白开水冲泡。
其余的三个哥哥，就这么看着唐北喝了一小口。
“味道怎么样？”唐东迫不及待的问道。
他们都知道，小妹一这么说，就代表她要卖这个，成功了的话，唐记糖坊就可以正式成立了。
“呜呜！好甜啊！”唐北喝着喝着，就嚎哭了起来。
唐焰心一脸生无可恋。
这是甜哭了！？
“想啥呢？都说了随便吃，多放点，才够甜。”唐焰心拿了四个瓷碗，分别倒入白开水泡好，分给其余三个哥哥，自己也站在大黑锅旁，呼了呼热气，抿了一大口。
唔，这味道绝了！
苦逼日子过了这么久，她可算是喝了口甜的。
唐东：“呼！”
唐南：“呼！”
唐西：“呼！”
唐北：“呼！”
不知不觉之中，五兄妹对视了一眼，齐齐的大笑起来。
哈哈哈，这就是苦尽甘来啊！
足足喝了三大碗之后，唐北才想起卖糖这件事。
“小妹，我们要卖糖果吗？”
听着唐北的话，唐焰心摇了摇头，老神在在的道，“太麻烦了。”
还要滚成糖球，晾干，包上糖纸，劳动力太多，不划算。
“那我们要怎么卖？”唐北皱着眉头，苦思冥想。
唐东唐南唐西三人也好奇的抬起头，望向唐焰心，指望着她给予惊喜的答案。
为什么说是惊喜呢？因为唐焰心从不让他们失望啊！
“哥哥们都忘了吗？村里春雨嫂子家是怎么发达起来的？”唐焰心眯着眼睛，一脸精心算计。
春雨嫂子时常陪同自家夫郎去后山采蘑菇采板栗采野果子，偶遇一个野蜂窝，采了一罐子的野生蜂蜜，统共不到两斤，却卖了十两银子。
这事传了出去，不知道多少人说春雨嫂子真会捡了狗屎运。
对此，春雨嫂子一向高深莫测的念叨着，命里有时终须有，命里无时莫强求。
“蜂蜜，小妹要卖蜂蜜？”唐南灵机一动，楞楞的张了张嘴巴，颇为惊愕的道。
不得不说，小妹的心思真让人琢磨不透，她简直就是个鬼才。
面对于哥哥们求知若渴的眼神，唐焰心笑眯眯的点了点头，毫不在意的彰显着自己的野心，“正所谓物以稀为贵，越是稀少的东西越是值钱，蜂蜜就是这样稀少又值钱的东西，在野外可遇不可求，谁遇到了都和白捡钱一样。”
对于富人来说，蜂蜜实在是难求，即便是有钱，都很难买到。
一旦出世，就惹来大户人家们的哄抢，彼此甩钱竞争还好，就怕他们争急眼了，动起手来，惊动了官府，那就得不偿失了。
更何况直接制糖来卖，费劲吧啦的不说，还要承担风险，对于现在的唐家来说，风头太大，容易招人眼。
倒不如以野生蜂蜜的名义，销售给贵人。
你问为什么野生蜂蜜有股麦子的味道？
唐焰心表示，我怎么知道？也许人家蜂蜜就喜欢啃麦子呢？
奸商，奸商，无奸不商。


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