第444章

吃完饭不敢耽搁，周明清给猪先吹气，然后才开膛破肚。

温婉去年没往跟前凑，去年是客，不好意思。今年不一样，这就是她家，也不需要规规矩矩的在屋里面坐着装文静，拿了针线坐在火边上看着周明清在那里拿着明晃晃的杀猪刀比划，然后轻轻在猪的肚子上一划，肚子就被划开了。反正，温婉看着就是好像没怎么使劲似的那猪肚子就被划开了，然后一堆各种颜色的东西伴随着一股子腥臭味就掉了下来。

有点恶心，有点渗人，但是她好奇，秉着呼吸也想看个究竟，看个完整的过程。

周明清在那“嘿”了一声：“你们今年咋喂的猪，这猪的膘可不薄，三指有了。”

“哪有，二指就顶了天了。”

温婉没听懂他们说的什么意思。

满满一竹筛子内脏，还热气腾腾的，陆东平直接端火跟前来，温婉退避三舍，往一边挪了挪。

陆东平笑道：“嫌臭？刚刚不看的挺起劲？去灶房里面烤火吧，外面有火也冷。这玩意儿儿凉的快，我得在火跟前收拾。”说话间，拿了早就准备好的棕叶在火上面烤了一下，扭了扭将心肺和猪肝绑了起来，挂在了房檐下的柱子上。

温婉端着自己的针线篮子就跑了。

屋里这会儿还没忙起来，张红英和陆春娥娘俩在案板跟前切菜，锅里在煮猪血。

高秀兰和李来英吃了早饭就回去了，等会儿这边肉砍下来，歇口气就要去她们家杀猪了，得提前回去把水烧好等着。

“娘，我来帮忙？”

张红英看着她边上放的针线篮子道：“你忙你的，这会儿不用你。昨天都淘洗好的菜，三两下就切了，就等外面砍肉进来好煮。”

说完，又问温婉：“我刚刚隐隐呼呼听周明清说有三指膘？”

“啊？对，是说膘厚，有三指，但是东平说没有，也就二指。娘，这个，他们说的什么意思？”

张红英给她解释：“就是说肥膘，猪身上的肥肉大概有三根指头或者两根指头那么厚。”说完，在那碎碎念：“吃了一年的草，就这两个月才见点粮，要真的有三指膘那真的是阿弥陀佛了。”

温婉抬手伸出两根手指头并拢比划了一下。

年年杀猪，该怎么弄都知道，一开始砍肉，陆东平就拿了一块进来，是猪身上的刀头肉，连着红艳艳的瘦肉，还有连着背脊的几根排骨，陆东平使唤陆东临拿了斧头和盆子出去，在外面剁好了弄进来。

不管是劳力还是妇女，其实都喜欢吃肥肉，瘦肉塞牙，骨头就更不用说了，没什么吃头，但是温婉就特别的喜欢瘦肉喜欢骨头，啃骨头就跟猫儿似的。

也没什么讲究的，肥瘦都放在一起把血水冲一下，然后锅里的血也凝结了，不敢煮太老，柴的吃起来不好。

猪血捞起来，就着锅里的开水把肉焯水，然后就换了清水重新煮。

张红英提前放了盐进去，里面有骨头盐煮进去啃起来才有味道。

周明清砍肉，陆明海他们就把黄桶推倒，把水倒了出去，反正就在院子口上，也懒得挪地方了，回头就挪一下杀猪的案子就行，宰了还丢这边，挂这个架子上。

砍了肉，许青铭给陆明江搭手把装肉的背篓挪到灶房门口，陆明江将就周明清的刀开始剥猪头。许青铭瞅了一眼，过去打算帮着陆东平捋内脏，刚刚走到跟前就看见里面挤出来的东西，瞬间止步。


　　(https://www.biqiugexx.cc/book_78669959/4679607.html)


　　请记住本书首发域名：www.biqiugexx.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.biqiugexx.cc