第四十四章李鸣

　　李鸣今年22岁，之前在海底捞工作过，但年前家里有事，自己也想休息一段时间，就在去年年底辞职回家，处理完家事之后，顺便休息了几个月。

　　休息得差不多了以后，就重新找工作，在58同城上发现了第9快餐的招聘信息，得知第9快餐不但有年假而且升职很快，只要你有能力，有相关工作经验，升职就会很快。

　　他想着自己有海底捞的工作经验，说不定这是个机会，而且店里也都是一些年轻人，很好相处，就来应聘了。

　　入职后，他感觉第9快餐公司各方面都不错，特别是在员工升职还有培训方面，但是在员工住宿方面，就远不如海底捞了。

　　他写下的，递交到总部的那篇员工反馈报告中写道：

　　“我去年在海底捞做了几个月，宿舍环境非常好，有打扫卫生的阿姨，拎包入住，被子啥的都不需要买，公司都有，都是新的，员工宿舍专门按照星级酒店的服务水准有人服务，打扫卫生，换洗被单。

　　网上都有评论说，海底捞公司负责服务好员工，员工则服务好顾客。

　　但是在第9快餐旗下的宿舍管理，我认为存在问题，我入住后，需要自己带行李，需要自己搬行李，这些都算是很正常，我也觉得没什么，但宿舍的舍长形同虚设，有些员工因为第二天休息，就大半夜一两点还在打游戏看视频，吵的人睡不着。

　　我发现宿舍里，睡觉时间是由最晚睡的那几个人决定的，因为他们太吵了，但他们是老员工，我们新人也不敢去说。”

　　陈轩当时看完，就立马意识到这是个问题，但一直以来都没人反馈，所以他昨天才发现这个问题。

　　其实，海底捞非常重视员工的衣食住行，关注每个细节。比如在员工穿着的方面，海底捞的工服都是请当地最好的裁缝，按照时装画报上的款式，给员工量身定做的。想让员工穿得体面，穿出快乐和荣誉感。

　　网传海底捞把员工当成兄弟姐妹，不仅不会像其他同行一样压迫员工，给员工租地下室，而是租正规住宅，空调、暖气、电视、上网样样都配备齐全，而且离公司的步行时间不超过20分钟。北方城市的暖气没有来的时候，公司会给每人配发暖气袋，晚上专门有人把热水装进去，提前放到被窝里。像这样的小事恰恰让员工们发自内心的感到温暖，真正的把海底捞当做自己的家，用心工作来回报公司。

　　因此海底捞创下了每天3-5桌的翻台率，创造了火锅品类翻台率的最高记录，以及50%的客户回头率，10%的员工离职率。

　　无数同行高薪挖海底捞的员工，都挖不动。

　　无数同行学习他，模仿他，甚至派出卧底，上演无间道，也学不到精髓。

　　必胜客、肯德基200人组团学习，海底捞认为这是大象向蚂蚁学习。

　　当然，陈轩认为，以上这些，大部分都是真的，虽然有一定的美化和夸张作用，但不得不说，海底捞在几年后，上市后市值能达到两千多亿，就是靠的这些细节，一点点累积起来的优势。

　　一个细节或者一个槽点，并不会让员工离职，但无数的细节无数的槽点堆积起来，总有一天会达到临界值，这就是传说中的成年人的崩溃只在一瞬间。

　　还好自己建立了员工反馈系统，如果没有李鸣的这篇反馈报告，自己很有可能对此一无所知，就像古代的皇帝一样，外面都乱成一锅粥了，宫里面还在“何不食肉糜”。

　　过了一会儿，李鸣来了，一眼看到是陈轩要见他，只觉心头一震，有些摸不着头脑。

　　“老板点名要见我，是为什么？难道是因为我的那篇报告！”

　　怀着忐忑的心情，李鸣走向陈轩所在之处，只见店长高欢坐在一旁，表情显得轻松。

　　陈轩和传闻中他的女友坐在正面的两张桌子后，分坐两桌，陈轩坐在前，应开胃则坐在后方的桌子上，手上拿着一个文件夹，似乎准备做记录一类的事。

　　李鸣刚走过去，还没开口，心里正在斟酌词汇的时候，只听陈轩道：“李鸣是吧，请坐。”

　　一般这种情况下，自己哪有拒绝的道理，如果拒绝了，那就尴尬了。

　　于是在陈轩对面坐下，有些紧张道：“陈总，找我有什么事吗？”

　　“噢，是这样的，你这边写的这一篇报告很不错，深刻的说明了公司管理上的一些弊端，总部这边，决定对你进行表扬，并且要拍照，做一些记录，以后这个事还有今天拍的照片可能会记录到员工手册中，你同意吗？”

　　说完，陈轩看他比较懵的样子，就跟他解释道：“能被员工手册记录下的员工，一般都是元老或者对公司的发展过程有过重大贡献的人，一般人是上不了员工手册的，比如我们第9快餐公司的员工手册上，目前就只有我，何至真，杨厨，高欢，黄静这五人有过员工成长日记，这是因为，这五人对公司的贡献非常大，你明白了吗？”

　　听陈轩这样一说，李鸣就明白了，这显然是好事无疑了。

　　要知道杨厨是因为推出十数道新菜，并教会了大量新厨师，可以说，他和陈轩一起确定了整个第9快餐菜品的口味标准，所以他才上的员工手册。何至真则和陈轩一起，在老店的成功经营上，做出过巨大贡献，且高欢和黄静，以及后续入职的大量员工，都是他培养出来的。

　　黄静连续两年在过年期间留守门店，加之培养出大量的优秀员工，在老店的成功经营上，也做出过巨大贡献。高欢同理。

　　……

　　当天下午，陈轩领着李鸣到宿舍进行了一些拍照，并把照片整理成文件，标明“2016年4月，员工问卷调查期间，新入职三个月的员工李鸣，意识到公司宿舍管理存在问题，并对标海底捞，写了员工员工反馈报告。”

　　其下则附上了李鸣在门店内，领取“杰出贡献奖”的照片，注明“2016年5月6日，公司经过员工问卷调查，人事部员工入住宿舍查证，以及总部的开会研讨，确定了员工李鸣，工号00280，所提交报告反馈属实，有必要对员工宿舍的管理进行改善，特颁此奖。”

　　“奖励员工李鸣，1000元现金，并记入员工手册的“人物志”，资历表记大功一次。收录入行政部，获得行政部P1级参议头衔，领每月额外津贴300元。”

　　陈轩此次前来，只为走个形式，以示对“规章制度原创者”的尊重，毕竟是李鸣的一篇报告，才开启了星汉公司的宿舍专业化管理之路。


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