第72章 蟹粉狮子头

局促的马车内,  桂花的香味，弥漫开来，连空气都变得甜丝丝的。

        小小的食盒里，放着一个打开的油纸包。

        舒甜将油纸包拿起来,  小心翼翼地打开——四四方方的桂花糖,  每一颗都乖乖地待在里面,  一点没碎。

        舒甜递给他,  眉眼轻弯：“大人,  尝尝桂花糖？”

        夜屿垂下眼，看了一眼她手中捧着的桂花糖，晶莹剔透，如冰块一般。

        透明的糖块里,  镶嵌着淡黄色的桂花，看起来十分唯美。

        夜屿长眉微挑,  淡声：“我不喜甜食。”顿了顿，他又补充一句：“你自己吃罢。”

        舒甜微愣一下，收回了手,  她低下头看——每一颗桂花糖都亮晶晶的，闪着期待的光。

        舒甜小声道：“大人真的不喜甜食？”

        夜屿眸光微动,  没有说话。

        他的目光落到舒甜身上，舒甜呆呆地看着油纸包里的桂花糖,  似乎有些失落。

        “今日去得早，才买到了这儿有名的桂花糖,  我本来还很庆幸,  以为大人会喜欢……”

        她明明记得,  他昨夜想吃糖的……这会儿,  怎么又不喜了呢？

        夜屿看着舒甜侧颜,  她睫毛纤长，低低垂在下眼睑上，有些无辜。

        薄唇微启，却不知道说些什么。

        舒甜抿唇一瞬，低声道：“罢了，既然大人不喜欢，我便送给豆豆罢……”

        说罢，她便打算撩起车帘，准备扬声唤尹忠玉。

        夜屿轻咳一下：“等等。”

        舒甜微愣，回眸看他，有些疑惑。

        夜屿面上有些不自然，道：“不是你说的，孩子吃多了糖果，对牙齿不好吗？既然如此……不如还是留在车上，我们吃罢。”

        舒甜眨眨眼：“我们？”

        夜屿颔首，他接过舒甜手中的油纸包，淡笑一下，拿起一颗晶莹的桂花糖，送入口中。

        舒甜瞪大了眼……刚刚还说不吃，男人真是善变。

        桂花糖一入口，夜屿讶异了一瞬。

        桂花糖块的清香，十分淡雅，好似能让人看见盎然的春景，有些冷冽，又充满生机。

        糖汁逐渐融化在口中，甜蜜缓缓流淌，桂花细小的花瓣，也从糖块中解放出来，软软地蹭着牙齿、舌尖，异常温柔。

        夜屿不由得细细品味着。

        舒甜小心翼翼问道：“好吃么？”

        她美目忽闪，眼如月牙，睫毛如小扇子一般，缓缓忽闪。

        “好吃。”夜屿由衷道，顿了顿，他开口：“你也吃。”

        说完，连他自己也愣了愣。

        舒甜没有察觉到什么异样，也塞了一颗桂花糖放入嘴里，她粉嫩的脸颊上，鼓起一个小小的包，看起来十分可爱，让人忍不住想戳一戳。

        夜屿淡淡笑起来。

        马车一路向北，奔赴京城。

        江州之行，伴着淡淡的桂花香结束了。

        如今黄达和豆豆跟在身边，夜屿等人更不敢掉以轻心，为了避开东厂的追踪，他们便选了另外一条路回去。

        -

        天色将晚，马车缓缓驶入苏城。

        苏城在大陆东面，距离海湾不远，若要回京，可以走陆路，也可以走水路。

        马车入城之后，穿过繁华的闹市，直奔客栈而去。

        冬洪在客栈已等候多时，眼见尹忠玉一马当先，立即迎了上去。

        “冬洪参见大人。”

        夜屿下了马车，冲他点了下头：“可还顺利？”

        冬洪憨厚一笑：“一切尽在大人掌控之中。”

        自夜屿带着舒甜离开敬州，奔赴楚州与尹忠玉他们汇合之后，冬洪便依计，一直留在敬州。

        他安排了一名锦衣卫冒充夜屿，日日待在房中，照例煎药送过去，就这样，瞒过了东厂探子的眼睛。

        直到前几日，东厂的探子按捺不住了，亲自夜探而来，才发现被骗了许久。

        冬洪放出假消息，引得东厂探子们去了楚州，待他们走后，冬洪便心安理得地来苏城，与夜屿他们汇合了。

        舒甜见到冬洪，也有些意外：“冬洪大哥也在呀。”

        冬洪笑道点头，道：“董姑娘一路辛苦了，等会儿想吃些什么？”

        舒甜笑吟吟道：“什么都好。”

        众人随冬洪入了客栈，简单收拾过后，冬洪便带着众人，来到苏城一家有名的酒楼。

        这酒楼临湖而建，坐在厢房的窗边，便能欣赏到外面的美景。

        舒甜施施然走到窗前，抬头，明月郎朗，悬在天上，光晕如纱，若隐若现。

        “居然十五了……”舒甜愣了愣，这才发现，今日是十五。

        她月初自京城出来，已经在外面待了半个月，也不知道家里如何了。

        娘亲一个人照顾爹爹，一定很辛苦……舒甜忍不住轻叹一声。

        夜屿下意识抬眸，凝视她的背影，一言不发。

        莫山站在夜屿身边，笑了笑：“董姑娘定是想家了。”

        夜屿眸光微动，叫来冬洪，耳语了几句。

        冬洪听了，连忙应声：“大人放心，小人这便送信回京。”

        尹忠玉百无聊赖地坐在桌边，喃喃自语：“什么时候能吃上饭，好饿……”

        吴鸣瞥了他一眼：“你怎么整日就知道吃。”

        尹忠玉不以为然：“民以食为天！”

        吴鸣：“……”

        黄达站在一旁，摸了摸豆豆的脑袋，小声问：“你饿了吗？”

        豆豆也点了点头。

        冬洪笑道：“大家别急，已经安排下去了，一会儿就上菜，这苏城好吃的不少，咱们可以都尝尝。”

        舒甜回到桌旁，淡然一笑：“江南是鱼米之乡，物产丰美，苏城的历史也十分悠久，汇聚了南来北往的美食，俗称‘南料北烹’。苏城本地的菜系，属于典型的文人菜，有不少名菜，都是在名士的手下诞生的，别具一格。”

        莫山有些讶异，他赞叹道：“这些日子随董姑娘一起用膳，听了不少关于美食的论道，真是新奇得很，没想到董姑娘如此博学。”

        舒甜面色一红，谦虚道：“莫大哥过奖了，我不过是纸上谈兵，许多都没有吃过，只是听我爹爹说过。”顿了顿，她又道：“若说起对‘吃’的讲究，尹大人更胜我许多，京城的名厨名菜，他都涉猎过不少。”

        尹忠玉摆摆手，哈哈一笑：“我不过是口腹之欲重些，没有公务的时候，喜欢出去觅食罢了……旁人还嫌我麻烦呢，吃顿饭要穿过大半个京城。董姑娘若有兴趣，下次我去尝新菜式时，可与我同行。”

        舒甜莞尔：“多谢。”

        吴鸣坐在一旁，下意识看了一眼夜屿，夜屿面色如常，端起茶杯，轻抿了一口。

        就在这时，听得小二一声清喝：“各位客官，劳驾，上菜喽！”

        只见小二端着一个下窄上宽的大碗，大碗中间放着两颗拳头大的肉丸子，热腾腾地冒着气。

        “蟹粉狮子头一例，诸位请慢用！”

        苏城文人雅士不少，连小二说话都有些儒雅。

        众人好奇地看向了碗中的蟹粉狮子头，豆豆的眼睛瞪得圆溜溜的：“爹爹，这个‘狮子头’，比我的手掌还大呢！”

        说罢，他便晃了晃自己的小手，想和那蟹粉狮子头比一比。

        冬洪笑道：“我听小二说，这蟹粉狮子头，是苏城名菜，但来历就不清楚了，董姑娘可否为我们解读一二？”

        舒甜笑道：“狮子头我吃过，不过这蟹粉狮子头倒是第一次见，听闻蟹粉狮子头还有小名，叫‘斩肉’。”

        豆豆忍不住笑起来：“怎么一个肉丸子还有小名，哈哈哈哈……”

        吴鸣笑道：“菜和人一样，也可以有别名、表字，男子二十，便能冠上表字。”

        豆豆还从没听过这种说法，问黄达：“爹爹，你有表字吗？”

        黄达摇了摇头，他自小拜师学艺，手艺人也不讲究这个，大字认识的都不多。

        豆豆又问：“吴大人，你有表字吗？”

        吴鸣笑道：“有，云志。”

        尹忠玉笑起来：“很好，很适合你……哈哈哈哈……”

        吴鸣睨他一眼，道：“确实比你的好。”

        尹忠玉笑容僵在脸上，嘴角微抽：“哪壶不开提哪壶。”

        这话说得连舒甜都有些好奇了，她笑着问：“尹大人的表字是什么？”

        表字一般寄托了家人对男儿的期许。

        尹忠玉闷声道：“嗨，别提了……我还不到二十，没、没有字。”

        吴鸣幽幽吐出一个词：“博文。”

        众所周知，尹忠玉像个皮猴一般，从来不爱读书作文，但他父亲偏偏给他取了个“博文”，实在是有点儿讽刺。

        众人忍俊不禁。

        舒甜坐在夜屿身旁，随口问了句：“大人，你的表字是什么？”

        夜屿眸光微顿，手指握着茶杯，一动不动。

        “我没有表字。”

        舒甜微愣……大人，怎么会没有表字？

        尹忠玉也有些奇怪，他想了想，道：“难不成大人和我一样，也觉得表字不适合自己，就不用了？”

        莫山坐在尹忠玉身旁，目光跳过他，落到夜屿身上。

        小夜的表字……许多年前，便由他父亲定好了。

        但也许此生，都没有机会用上了。

        莫山敛了敛神，道：“方才不是在聊狮子头么？”

        尹忠玉连忙附和：“就是就是，能不能聊回狮子头！”

        众人又是一笑。

        舒甜敛了敛神，继续道：“自古讲究‘顺时而养’，春日，河蚌十分肥美，厨子们便将河蚌的肉融入到狮子头中；到了秋冬，便会挑选大闸蟹来与狮子头搭配，取其鲜味，不少人还会结合当地食材，对狮子头进行其他改良……”

        舒甜说着，便站起身来，拿起小二呈上来的勺子，将蟹粉狮子头，轻轻扒开。

        整颗狮子头，呈清清淡淡的肉色，上面黄色的蟹膏，是点睛之笔。

        舒甜将狮子头按人数分为几块。

        众人便迫不及待地将蟹粉狮子头，夹入自己的碗中。

        舒甜一如既往，将狮子头送到夜屿面前，温言道：“大人，这清蒸蟹粉狮子头清淡可口，健脾开胃，可以适当吃些。”

        夜屿颔首，低声：“多谢。”

        舒甜抿唇一笑。

        夜屿用筷子轻轻将蟹粉狮子头分开，肉团仿佛是无数个细小的颗粒组成，轻轻一扒，便开了。

        肉团中，蟹肉与猪肉，蒸熟后已经融为一体，分不出你我了。

        夜屿夹起一块蟹粉狮子头，放入口中。

        肉香温润，如云朵一般绵软，又带着一股子不服输的韧劲儿，越嚼越香。

        原汁原味的荤香，伴着极致的鲜美，口味不重，却如春雨一般，细细落下，不知不觉沁润了心田。

        夜屿吃得惬意。

        他偏过头，不动声色看了舒甜一眼，只见她挑起蟹粉狮子头上面的黄色膏体，轻轻送入樱唇之中。

        “这是什么？”夜屿忽然出声问道。

        舒甜一愣，笑起来：“这是蟹膏，滋味鲜美，但过于寒凉，不适宜大人食用。”

        夜屿顿了顿，他不过随口一问。

        夜屿低头，自己的碗里，果然没有蟹膏。

        莫山将看在眼里，忽然淡淡笑起来：“以后有董姑娘照料大人，我们就放心了。”

        舒甜呆了呆，面上一热，小声道：“这趟江南之行，我不过是尽了厨娘的本分而已，莫大人言重了。”

        莫山笑一下，不再说话。

        舒甜低头不语，继续吃蟹粉狮子头。

        最初，她照顾夜屿的饮食汤药，只是因为职责所在……但如今，也不知道怎么回事，总是习惯性地去为他准备吃食。

        每每见到他用膳，逐渐像正常人一样进食，舒甜心中，便有说不出的高兴。

        两颗拳头大的蟹粉狮子头，很快便被众人瓜分完了。

        尹忠玉咂了咂嘴，遗憾道：“这么快就没了……”

        冬洪笑道：“别急，其他菜马上便来了。”

        尹忠玉口味偏重，他开口问道：“苏城的菜，都是这般清淡么？”

        冬洪答不上来，舒甜却道：“苏城一带的菜系，偏清淡和甜口，善用酱汁。尹大人若喜欢重口的，可以试试糖醋小排。”

        话音未落，小二便将糖醋小排呈了上来。

        一旁糖醋小排，块块酱汁油亮，热热堆在一起，令人十分期待。

        舒甜笑道：“这糖醋小排最是开胃，很适合孩子吃。”

        说罢，她便夹起一块糖醋小排，放到豆豆碗里。

        豆豆低下头，见自己的碗里多了一块酱色的排骨，顿时笑得眼不见牙。

        尹忠玉夹起一块糖醋小排，瞧了瞧，道：“这小排看起来，与红烧的也没太大区别。”

        舒甜笑道：“糖醋小排的选料，最是讲究，取的是中排里最精华的部分，还需要带一点软骨，这样做出来的糖醋小排，才会肥瘦适中，口感俱佳。”

        尹忠玉点点头，随即将这块糖醋小排，送入口中。

        “唔……”尹忠玉瞬间愣住。

        糖醋小排，外面裹着一层糖醋汁，七分甜，三分酸，矛盾又统一，狠狠冲击了他的味觉。

        牙齿轻轻一咬，这糖醋小排的肉，便脱骨了。

        就着烤熟的白芝麻，酱色的肉块在嘴里翻滚，浓郁、荤香、酸甜，味觉层次丰富至极。

        尹忠玉一块小排肉下肚，立即将骨头吐了出来，又夹起第二块。

        豆豆也连连称赞：“糖醋小排真好吃，我能吃一大碗！”

        黄达爱怜地摸了摸他的头，将自己碗里的糖醋小排，夹到了豆豆碗里。

        尹忠玉吃得满意，他道：“这糖醋小排，在京城的时候也吃过，但似乎滋味并没有这么浓，当时，我觉得糖醋味还不如红烧味。”

        舒甜微微颔首，温言道：“苏城一带擅用糖料，做糖醋小排，非常关键的一步，便是将冰糖炒化，火候需要掌握得恰当好处，待糖块变成了糖汁，过渡成黄色后，再加水烧制，这样的糖炒出来，才不会有苦味。”

        吴鸣听得认真，道：“我夫人在家也做过这道菜，不过每每做出来的，都有些许苦味，居然是这个原因。”

        尹忠玉盯他一眼：“知足吧，嫂夫人多贤惠，挺着个大肚子，还为你下厨。”

        吴鸣愣了愣，心中忽然有些挂念妻子。

        她如今身子重了，事事不便，他要赶快回京才好。

        舒甜笑道：“吴大人与夫人举案齐眉，一个下厨，一个爱吃，也不失为一种乐趣。”

        吴鸣腼腆一笑：“其实……她做得好不好不重要，只要是她做的，我都爱吃。”

        夜屿听了，淡淡看了吴鸣一眼，若有所思。

        豆豆的小嘴，吃得油乎乎的，他夹起糖醋小排，一口咬住，使劲儿一扯，排骨上的肉，便进到了嘴里。

        糖醋小排的外层被油炸过，嚼起来有些酥，里面的肉十分弹润，糖汁浓郁，甚至有些拉丝。

        豆豆就着几块糖醋小排，扒完了碗里的米饭。

        黄达连忙掏出手帕，仔细给他擦了擦嘴。

        “像一只小花猫。”黄达口吻宠溺，满脸慈爱。

        豆豆也笑起来：“我是一只狮子，嗷！”

        舒甜听到他们父子的对话，不由得勾起了嘴角，豆豆自从见到黄达，整日都笑呵呵的，开朗活泼了许多。

        众人一面吃着饭，新菜一个接一个地呈了上来。

        尹忠玉对冬洪竖起了大拇指：“冬洪今日点的菜很不错，个个都好吃！”

        吴鸣扫了一眼，这桌菜，只怕不便宜。

        冬洪笑起来：“是大人说，既然来了苏城，便要带大伙儿尝尝当地特色，我全是按大人的吩咐办的。”

        众人一愣，目光投向夜屿，夜屿面色无波，淡淡道：“最近都辛苦了，修整一下，好上路。”

        尹忠玉心中窃喜，大人能有这样的顿悟，以后陪他外出公干之时，再也不用挨饿了！

        吴鸣心里却在想，这顿饭这么贵……按照大人的性子，自然不会走锦衣卫指挥司的账，八成是自掏腰包了……有生之年能吃上夜屿大人请的饭，实在是难得。

        莫山看了夜屿一眼，又看了舒甜一眼。

        笑而不语。

        豆豆忽然指着新上的一道菜问：“甜甜姐姐，这是什么？”

        舒甜定睛一看，笑眯眯道：“这是油焖冬笋。”

        原本淡黄的冬笋，加了冰糖之后，便炒成了酱色，片片层叠在盘中，看起来十分美味。

        豆豆忍不住道：“爹爹，我想吃冬笋。”

        黄达见上面有些红色干椒，便道：“爹爹先尝尝辣不辣。”

        说罢，他夹起一块油焖冬笋送入口中，冬笋“嘎吱”响了一声，十分清脆。

        本来滋味清淡的冬笋，被不同的调料和辅料，赋予了新的灵魂。

        外表酱汁浓郁，内里鲜香脆嫩，吃得人津津有味。

        尤其是经历过狮子头和糖醋小排之后，吃上一口蔬菜，格外爽口。

        黄达吃完，不忘提醒道：“有一点儿辣，你若是愿意，可以试试。”

        豆豆点点头，跃跃欲试：“我想吃一块！”

        舒甜将油焖冬笋离豆豆很远，便站起身来，将油焖冬笋放到他面前，豆豆便自己夹起菜来。

        舒甜笑起来：“油焖冬笋虽是素菜，吃起来却有一股荤香。我在豆豆这么大的时候，特别爱吃冬笋，爹爹便常常做给我吃。”

        众人听了舒甜的话，也对油焖冬笋起了兴趣，纷纷伸出筷子去夹。

        说罢，舒甜忽然瞥见身旁的夜屿，长臂一伸，筷子也向油焖冬笋而去。

        舒甜愣了愣，提醒道：“大人，冬笋偏寒，不宜食用。”

        众人瞪大了眼，还从来没有谁见过，夜屿主动夹菜的。

        但凡他能吃的，舒甜都会为他布到碗中，夜屿也习惯了碗里有什么就吃什么。

        一顿饭过去，夜屿勉强能吃上三到四个菜，和他之前相比，已经进步很多了。

        尹忠玉低声对吴鸣道：“咱们回去后，又能吹牛了……”

        吴鸣忍不住瞪了他一眼。

        舒甜见夜屿夹起一片油焖冬笋，忍不住再次提醒道：“大人……吃了可能对胃不好……”

        话音未落，这片冬笋，落到了舒甜碗里。


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