第47章 煎饼果子

饭堂的热闹散去。

        所有人都迈着轻快的步子,  离开了饭堂。

        守卫们肚子里暖洋洋的，原本冻得发僵的手指，也灵活了不少,  一行人说说笑笑地离开了锦衣卫指挥司。

        锦衣卫们有的回了家,  有的回到衙门,  继续挑灯夜战。

        有了宵夜的晚上,  总是格外满足。

        夜屿回到都督府。

        入了漆红大门,  穿过宽阔中庭，便见到一盏明亮的灯笼。

        樊叔习惯性地站在这里等他。

        “大人回来了！”樊叔笑呵呵的，下意识看了一眼夜屿的背后，然后，眼神缩了回来。

        夜屿微微颔首。

        “添儿睡了罢？”

        樊叔笑道：“添儿小姐本来还想等大人,  但实在困得熬不住了，就睡下了。”

        夜屿淡声：“母亲的病情稳定了吗？”

        樊叔忙道：“大人放心，老夫人一切都好。”

        樊叔说完，心中有些怅然,  大人与老夫人的关系，非同一般,  很难像寻常人家一样,  共聚天伦。

        夜屿面色无波,  道了句“好”,  然后,  抬步向东苑走去。

        樊叔连忙跟上，他笑容里有几分小心：“大人，食盒已经送去东苑了，您记得用汤药。”

        话音未落，夜屿顿住步子,  回眸。

        樊叔面色一僵，心下有些不安……是他近日里嘱咐次数太多，大人厌烦了么？

        “樊叔。”夜屿轻声道：“今日，米汤就不必了。”

        樊叔一愣，苦口婆心地劝道：“可是大人，您总是空腹喝药……是药三分毒……”

        “我已经用过膳了。”

        夜屿打断他，语气带着些许笑意。

        樊叔彻底懵了。

        夜屿说完，眼尾扬起一抹笑，转身走了。

        直到夜屿的身影彻底消失，寒风一吹，樊叔才彻底回过神来。

        樊叔挠了挠头，百思不得其解：大人吃过了？在哪儿吃的？吃的什么？

        东苑的卧房里，药浴已经备好。

        一室药香袅袅，水雾腾然而起。

        白神医的药方，一部分靠内服，一部分要通过药浴的方式，吸收到体内。

        可保他胃疾少发，且补充精元，蓄满体力。

        夜屿习惯性地伸出手指放到下颌处，手指却铺了个空。

        他面色微顿……披风在她那里。

        夜屿嘴角微勾。

        褪下外袍，静美华贵的暗红飞鱼服被毫不吝惜地扔到一旁，夜屿将自己浸入药浴之中。

        温热的水如往常一般，向他的身体涌来。

        夜屿忽然觉得，今日有些不同。

        平时的他，身体冰冷。就算泡在温热的药汤中，似乎也和这汤药格格不入，很难吸收其中的药性。

        但今日却感觉胃腹之中，有一股小小的暖意，这暖意让他浑身放松，毛孔微张，连对药浴的感知，都强烈了几分。

        夜屿缓缓闭上眼，将自己彻底没入水中。

        这一次药浴，十分酣畅。

        夜屿神清气爽地回到榻上，已经过了午夜。

        他平躺在床榻之上，胃腹里的热意褪下几分，但却没有消失，而是慢慢流到四肢、指尖。

        是久违的温暖。

        夜屿却有些睡不着了，他缓缓睁眼，窗棂开了一条缝，恰好能看到一轮月牙。

        月牙弯得好看，像带笑的眉眼。

        -

        入冬之后，日子如白驹过隙，一晃就过去了。

        锦衣卫指挥司饭堂的早膳，依旧火爆。

        但舒甜的心思却不止于此，她从几日前，就开始研究早膳的改良办法。

        今日，她照例起了个大早，来到后厨时，恰好碰到了廖师傅。

        “廖师傅早！”舒甜笑意盈盈。

        廖师傅有些年纪了，为人随和，干活踏实，做面食的手艺很是不错。

        “舒甜早啊，喏，你要的东西！”廖师傅拍了拍立在他身边的“大家伙”。

        这“大家伙”约莫三尺高，里面可以烧火，上面是一面平整、光滑的铁饼。

        舒甜眼前一亮：“饼炉！”

        廖师傅笑着点头。

        舒甜连忙奔了过去，左摸摸，右看看，连连称赞：“这么快就做好了？这做工看起来很好，多谢廖师傅！”

        廖师傅做面食多年，认识城里不少做饼炉的匠人，舒甜便画了一张图纸，请廖师傅帮忙找人，打造了一个饼炉。

        廖师傅道：“这饼炉尺寸大了些，确实不太好做……你要这饼炉，是想做什么饼？”

        舒甜抿唇一笑：“煎饼果子。”

        煎饼果子起源于北方，最早的时候，叫“煎饼裹着”，后来逐渐流传开来，慢慢演变成了煎饼果子。

        舒甜观察了一段时间，近日天气变冷，不少锦衣卫晨起困难。

        那些人急匆匆地赶到锦衣卫指挥司点卯，点完卯就要晨会了，就算想来饭堂用早膳，也来不及了。

        这部分人数还不少，如果能为他们提供快速、便捷的早膳，那小饭堂早膳的人数，又能提升一个档次。

        舒甜思来想去，煎饼果子是个不错的选择。

        但廖师傅没有听说过煎饼果子，他有些好奇地问：“这煎饼果子是怎么做的？”

        话音未落，他面色微顿，不好意思地笑了笑：“我无意探知你的手艺，不过随口问问。”

        在这个时代，厨子对自己的“手艺”非常重视，那可是养家糊口的本事，就算收徒弟，都得要“留一手”，轻易探听不得。

        舒甜却不在意地笑了笑：“没关系，我正好想请廖师傅参详一下呢。”

        说罢，舒甜将准备好的材料，一一陈列开来。

        “这煎饼果子，外面的饼皮是杂粮做的。”舒甜指了指面前的材料，有黄色的小米、绿豆、黄豆、玉米等，这些食材需要一一碾碎，磨成细致的杂粮粉，然后与面粉、清水等相融合。

        廖师傅若有所思，道：“那这饼子做出来，应该比纯面粉做的饼子，要更加可口一些。”

        舒甜笑着点头：“不错，人吃五谷杂粮，杂粮饼比纯面饼对人的身子更好。”

        顿了顿，舒甜又道：“这杂粮煎饼做好之后，可以裹上不同的料，例如生菜、薄脆等。”

        舒甜回忆了一下，若是在现代，还能放上火腿肠、辣条、沙拉酱……想起来就流口水。

        廖师傅听得认真，问道：“那总得蘸点酱料吧？”

        “不错，我打算准备两种调料，一种辣的，一种不辣的，可以满足不同的口味。”

        廖师傅连连点头：“这个好。”他想了想，提议道：“若是煎饼果子销得好，还可以配点儿热饮，例如豆浆。因为薄脆是油炸的，吃完了可能会有些口干。”

        舒甜一听，茅塞顿开：“好主意！”

        她抬眸看向廖师傅，眼神诚挚：“廖师傅，如今来吃早膳的人是越来越多了，我实在有些忙不过来，若是您得空，愿不愿意来早膳帮忙？”

        小虹和小翠虽然也能帮忙，但她们不通厨艺，在食物品质提升方面，没有太多助益。

        廖师傅一听，忍不住问：“你、你是说真的？”

        在这饭堂里，厨子们的工钱，都是在保底工钱的基础上，根据用餐人数加成的，简单的说，在厨子负责的范围内，来吃饭的人越多，他的工钱就越高。

        廖师傅在后厨里干了许多年，从底层的厨子，熬到晚膳组的小头目，很不容易。

        而到了晚上，不少锦衣卫都回家、或者出去吃了，人数很难上去。

        于是，他的工钱便也到顶了。

        但若是他加入早膳，就不一样了。

        每销出一份早膳，他都能多享受一分成果。

        但这样一来，早膳的功劳就不是舒甜一个人的了。

        舒甜看出了廖师傅的心思，她笑了笑：“廖师傅不必担心太多，我算了算锦衣卫指挥司的人数，如今在饭堂用膳的人，仅仅占到很小一部分，若咱们一起，我有信心让人数翻倍。”

        廖师傅瞪大了眼，连眼角的细纹都舒展了几分：“当真？”

        舒甜胸有成竹地点点头，她眨眨眼，道：“您还信不过舒甜么？”

        “信！信！”廖师傅抚掌大笑，他就知道，这个小姑娘不简单！

        两人一起将饼炉、食材等搬去了饭堂，静静等着锦衣卫们的到来。

        -

        吴佥事想起今日即将到手的五两银子，心情很是不错。

        他一大早便到了锦衣卫指挥司，与门口的守卫们打过招呼之后，便穿过中庭，准备绕去后院的饭堂。

        “咦？”

        吴佥事愣了愣，饭堂门口原本有个拱门，过了拱门，穿过长廊，便是饭堂了。

        但今日，他却在拱门旁边，看到了舒甜……和一个大饼炉。

        “吴佥事早！”舒甜笑容甜美，让人如沐春风。

        吴佥事顿住步子，瞅了一眼她面前大半个人高的饼炉，问：“你这是？”

        舒甜笑了下：“这是今日的新品，煎饼果子，吴佥事可要尝尝？”

        吴佥事看了看她旁边的一排大碗——有黄色的面浆、红彤彤的辣椒酱、还有一片片炸好的……叫不上名字的玩意儿。

        廖师傅在旁边支起一个案板，正在继续调浆。

        吴佥事为人保守谨慎，他自从吃到杂面米粉后，就笃定了杂酱米粉是最好吃的早膳，连浇头都不肯换，哪里会尝试一个全新品种？

        吴佥事摇了摇头：“下次罢！”

        舒甜也不勉强，笑道：“那您里面请。”

        如今小虹和小翠，已经能独立维持米粉摊儿的运转了，舒甜可以放手准备新的吃食。

        吴佥事经过他们，径直走入饭堂里面。

        廖师傅放下手中的杂粮面浆，小声道：“你如今米粉做得好，大人们真的愿意尝试新品种吗？”

        舒甜抿唇一笑：“别担心，还没到时候。”

        陆陆续续又来了不少锦衣卫，都对着饼炉看了一眼，有的连看都没看，无一例外，都进去吃米粉了。

        舒甜看了看天色，掏出一个简易的沙漏装置，放到了拱门旁边的小台子上。

        然后，她探了探饼炉的温度……嗯，是时候了。

        舒甜舀起一勺淡黄色的杂粮面浆，倒在饼炉中央。

        柔润的面浆初来乍到，有些无所适从，向四面八方流去。

        舒甜拿出准备好的饼锄，这饼锄上有一根小棍子，舒甜将小棍子握在手里，轻轻一推，然后顺时针转了个圈——杂粮面浆便乖乖地顺着饼锄，摊成一个圆圆的大饼。

        这摊饼看起来简单，却不是件容易的事。

        若是推得快了，面浆就接不起来，若是推得慢了，这饼又太厚，口感不好。

        舒甜早上试验了好几次，才找到感觉。

        面浆躺在铁板上，慢慢便硬，和铁饼粘连在一起，呈现出淡淡的金色。

        舒甜拿出一个鸡蛋，在饼炉边上“咚”地敲了一下，鸡蛋应声而破。

        蛋液流到杂粮煎饼上，滑溜溜的。

        舒甜用饼锄将鸡蛋打散，均匀地推到每一个角落。

        透明的蛋清，在热力的作用下，慢慢变成变白，黏在饼皮上，像薄如蝉翼的云彩。

        蛋黄则是被打碎的日光，铺陈在淡金色的饼皮上，一片金灿灿的。

        香味四溢，借着拱门的北风一吹，飘得老远。

        “这是什么味儿？”范通通鼻尖微动，忍不住细细分辨起来。

        尹忠玉高他一截，戳了戳他的肩：“都什么时候了，再不快点，点卯就迟了！”

        话虽这么说，但他们两人却没去衙门，而是脚步齐齐地向饭堂飞奔。

        “你今儿怎么这么晚啊？”范通通一边疾走，一边问道。他虽然腿短，但迈步频率高，速度一点也不输给尹忠玉。

        尹忠玉叹了口气：“我一路骑马过来，在街角差点撞了辆马车，还好双方勒马及时，不然就麻烦了！”

        “那马车的主人怎么样？”

        “不知道啊，我见那车夫没说什么，便扬鞭走了，应该没什么事吧！”尹忠玉一向大大咧咧。

        两人继续行进。

        “哟！付贵，你怎么也在？”尹忠玉见前方一个高瘦的身影，那不是付贵又是谁？

        付贵转过脸来，额头上一块青印。

        范通通愣了下，问：“你怎么了？又和人打架了？”

        付贵一脸郁闷，抱怨道：“如今天冷，我今日便改坐马车了，没想到在路口碰见一个大傻子，差点撞上了我的马车！我的头就磕在了车壁上。”

        尹忠玉眼皮抽了抽。

        范通通看了尹忠玉一眼，忍不住笑起来。

        付贵瞪着范通通：“好笑吗？”

        范通通刚要说话，尹忠玉连忙捂了他的嘴：“别笑了！看把我们付贵撞的，我都心疼了……”

        付贵：“……”

        范通通：“大……傻是……唔……”

        尹忠玉干笑两声：“走走，快去饭堂，不然来不及了！”

        三人百米加速，一齐冲到了拱门，却见舒甜站在门口，笑吟吟地盯着他们看。

        她伸出手指，指了指旁边的沙漏：“三位大人，点卯的时间快到了，吃米粉来不及，要不要尝尝煎饼果子？”

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