第41章 小猪包

月凉如水,  秋风微旋，中庭里落叶纷纷。

        月光落在添儿眼里，如点点繁星,  燃起期盼的光,  令人不忍拒绝。

        夜屿蹙眉。

        添儿见夜屿不说话,  也皱起了小眉头,  她一手拉着舒甜,  便伸出另外一只手，挽上夜屿的手腕：“夜屿叔叔，陪添儿玩一会儿嘛……你都好久没有陪添儿了……”

        她可怜巴巴地看着夜屿，大眼睛忽闪忽闪的。

        夜屿长眉微动，轻叹：“添儿……”

        “走喽！夜屿叔叔答应喽！”夜屿还没说话,  添儿便自顾自地将他拉向院内。

        樊叔跟在后面，见前面一排，两大一小的身影，忍不住掩唇笑了笑,  挥手道：“厨房点灯！”

        偏院的小厨房之前用得少，但昨日舒甜使用过之后,  樊叔便专门着人,  将这小厨房收拾了一番,  他总觉得,  董姑娘还会再来的。

        果不其然。

        樊叔熟门熟路地引着他们入了小厨房,  锅碗瓢盆等一应俱全，旁边还放了张方桌，摆了四把椅子。

        樊叔笑容满面：“董姑娘，这小厨房的东西，都是为你准备的,  如果还有什么需要的，尽管吩咐。”

        舒甜忙道不敢，她取出自己的箱笼，这里面放着最重要的食材——面团。

        要做包子，发面是关键。

        在这个时代，没有酵母粉，舒甜便只能用“面头”来发面。

        所谓的“面头”便是之前发好的老酵面，又称为“引子”、“老肥”等。

        只要把面头和新面和到一起，面发起来的速度就快多了。

        舒甜这面头，便是晚上在锦衣卫指挥司后厨找的。守卫们在吃火锅的时候，她便已经把老面和新面揉匀了，一直盖着湿布，放在箱笼里。

        发面是个技术活儿。

        如果温度不适宜，面不能完全发酵的话，做出来的包子就没有蓬松感，不好吃。

        舒甜打开箱笼，揭开湿布，白白的面团已经比之前大了不少，鼓鼓囊囊的一团，看着十分喜人。

        白色的面团旁边，还放着一块小一些的黄色面团。

        添儿已经洗净了手，眼神跃跃欲试：“这两个面团，都是用来做小猪包的吗？”

        舒甜笑了笑：“是呀，可以多很多小猪包呢。”

        说罢，舒甜将箱笼里的白面团取了出来，面团软弹适中，发酵的时辰刚刚好。

        舒甜在干燥的案板上，洒下一把面粉，浅浅铺了一层。

        面团落到案板上，沾上少许面粉之后，就不那么粘手了，舒甜站在案板前，开始揉搓面团。

        她手指十分灵活，几下便将面团搓成了长条形。

        添儿好奇地看着圆圆的面团，变成了长条状，觉得十分神奇。

        毕竟她长这么大，还没有仔细看过做包子。

        舒甜见她兴趣盎然，便随手揪下一块面团给她：“拿去玩吧，可以捏成不同的形状，但不能吃哦！”

        添儿如获至宝一般接过来，小小的面团，比汤圆大不了多少，她拿在手里搓圆捏扁，不亦乐乎。

        夜屿坐在一旁的方桌前，樊叔将他的公文取了过来。

        他手执公文，目光不经意瞟向案板前的两人。

        昏黄的灯光下，舒甜垂眸切面，衣袖挽起，露出一小截纤细的手腕，修长的手指拢在面上，动作很是轻柔。

        她拿起干净的菜刀，一刀接着一刀，将条状的面团，切成了一个个小剂子。

        舒甜拉过添儿，笑道：“添儿想包包子吗？”

        添儿重重地点头，放下她的宝贝面团，凑近了些，仔细看着桌上的一个个小面团剂子。

        “每一个剂子，都会被擀成面皮，然后我们把馅料放到面皮里，包成包子，然后贴上黄耳朵和小眼睛、戳出猪鼻子，就成了。”

        舒甜笑意盈盈地为添儿描述着，添儿面上期待之色更浓：“哇！我要学包包子！”

        两人相视一笑。

        夜屿眸色微动，片刻后，他收回目光，注意力回到公文上。

        江南巡抚梁潜，因出言不逊，触怒皇帝被抓，一直被关在诏狱之中，由夜屿亲自审问。

        但朝中还有不少他的人，正在设法为他奔走。

        那些人不但给皇帝上书，还将信递到了夜屿这里，盼着夜屿能手下留情。

        舒甜给添儿做示范：“你看，我们要先把面团搓圆，然后，用擀面杖把它压扁……”

        舒甜将一块小剂子递给添儿，自己也拿起一块小剂子，玉白的手掌

        有规律地来回揉搓，很快，一颗圆圆的面团，就呈现在添儿面前了。

        添儿学着舒甜的样子，也搓起了面团，但她搓不了太圆，在舒甜的帮助下，终于勉强搓成一个椭圆，但她也很是高兴：“夜屿叔叔，快看呀，添儿搓的小球！厉不厉害？”

        夜屿闻声，抬眸看了一眼，嘴角勾了勾：“嗯。”

        添儿笑逐颜开。

        舒甜将两个小球放在案板上，对添儿道：“搓成小球之后，要‘打’它一掌。”

        说罢，舒甜伸出手掌，将面团摁扁——小面球变成了一个面饼。

        “打它？”添儿愣了下，她也想将面球压扁。

        添儿伸出小手，猝不及防下，猛地一拍！

        “啪”地一声，椭圆的小球，被打成一个椭圆的饼。

        添儿咯咯咯地笑起来：“打扁啦！”

        舒甜也跟着笑起来，红唇弯起，俏生生的。

        夜屿翻页的手指顿住，瞄了一眼。

        那面皮歪成这样……真的能包包子么……

        舒甜眉眼含笑，下意识抬眸，恰好对上夜屿的视线。

        夜屿面色微滞，敛了视线，继续看起公文。

        樊叔站在门口，笑而不语。

        舒甜继续教添儿做面皮。

        她拿起一根擀面杖，将面皮放到下面，一手执着擀面杖，一手转动面皮，两相配合，很是熟稔。

        添儿瞪大了眼：“姐姐，我也想试试！”

        舒甜笑笑：“好。”

        说罢，细细跟她说了一遍要领。

        “不能转得太快，每一处都要被擀面杖压到，要像这样平平整整的……大约比铜钱厚一点就行了。”

        舒甜擀好了一张面皮，添儿仔仔细细地瞅着，她自信满满：“我学会了！”

        舒甜忍不住笑起来，逗她：“真的？”

        添儿郑重点头：“是！添儿来擀面皮！”

        “那好，添儿自己先试试，我去做馅料。”只要添儿乐意试，舒甜便愿意教她。

        舒甜走到一旁，准备起馅料来。

        小猪包里可以选择许多不同的馅料，但添儿的病才好了些，不宜吃太腻的食物，于是舒甜便准备用紫薯来做馅儿。

        舒甜取出两个紫薯，这紫薯摸起来软硬适中，很是新鲜。

        她将紫薯洗净之后，便用刮刀，仔仔细细将皮刮了下来。

        紫薯有种独特的香气，甚至有微微的苦，井不是人人都喜欢。

        但紫薯性质温和，有丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，对于恢复食欲有促进作用，很适合孩子吃。

        她将处理好的紫薯放到砧板之上，用滚到切成块儿，然后一点一点，将紫薯切碎。

        紫薯的汁液也泛着紫色，染上她素白的手指，反而呈现出唯美的色泽。

        然后点起了火，将紫薯搁到锅上蒸熟。

        舒甜从箱笼里，拿出了一个小木桶，看起来和茶壶一般大小。

        这是一个简易的搅碎器，还是她在家时，董松为她做的。

        外面看起来是一个普通的小木桶，但木桶上方有个盖子，盖子中央下方，嵌着几叶特殊的刀片。

        盖子上方有一个手柄，只要转动手柄，下方的刀片便会跟着旋转。

        被切成小块的紫薯，很快便蒸熟了。

        舒甜将锅盖揭开，把紫薯端了出来。

        热腾腾的紫薯，散发出薯类独有的香甜味，溢满整个小厨房。

        舒甜将紫薯块放入搅碎器，又倒入几勺牛乳，然后盖上盖子，手指握住搅碎器上面的手柄，顺着同一个方向，转起圈来。

        木桶里发出闷闷的响声。

        好一会儿过后，舒甜停下动作，将搅碎器的盖子打开，原来的紫薯块，已经成了紫薯泥。

        白白的牛乳已经和紫薯泥融为一体了。

        舒甜找来一个勺子，将紫薯泥一点一点刮了出来，放到了碗里。

        她一边忙自己的，一边抬眸，关注添儿那边的情况。

        添儿一本正经地拿着擀面杖，正在对付一个个小面球。

        虽然面前的小球都不太圆，东倒西歪地散滚着，但毫不影响她做小猪包的热情。

        为了阻止小面球们“逃跑”，她已经一个接一个地，将它们摁扁了。

        添儿拿起擀面杖，压在一个小面饼上，擀面杖微微一偏，面饼的一处，便突兀地扁了下去。

        添儿“呀”了一声，伸出肉肉的小手，拨弄一下面皮，她将面皮转了个圈，又用擀面杖压别的地方。

        最终，面皮没有做成，面饼却被折磨得不成样子了。

        舒甜温柔地笑了笑，鼓励道：“没关系，多试几次。”

        添儿抿着嘴角，点了点头。

        添儿再次把擀面杖放到面饼之上，双手压着擀面杖来回滚，但这回又太用力了，面皮被擀得太透了，中间被扯出一个洞来。

        这一次，添儿有点泄气了。

        舒甜见状，擦了擦手，走过来。

        “添儿别着急，做面皮不是件容易的事，要慢慢来才好。”舒甜轻声宽慰。

        添儿闷声道：“可是添儿做了好几次，都做不好……添儿不想做了。”

        她的小脑袋也耷拉下来。

        “不可。”

        这声音清冷又突然，令舒甜微怔一瞬。

        她抬眸，看向夜屿。

        夜屿放下手中的公文，站起身来。

        “添儿，无论什么事情，要做好都不容易。”夜屿走到添儿身边，垂眸凝视她：“若是你遇到一点困难就放弃了，以后会一事无成。”

        夜屿面色淡然，语气不重，却透着一股严厉。

        添儿怯怯看了一眼夜屿，身子往舒甜后面缩了缩。

        平日里，夜屿对她十分宠爱，但他严肃起来时，添儿还是有几分害怕。

        舒甜愣了愣，可见夜屿虽然待添儿好，但却井不溺爱她。

        伸手摸了摸添儿的头：“添儿，我们再多练习一下，好不好？”

        添儿仰起头，看了看舒甜，又看了看夜屿，小声道：“夜屿叔叔……你也和添儿一起做，好不好？”

        添儿娇憨地冲他笑了笑，将擀面杖塞到他的手里。

        夜屿：“……”

        擀面杖上面粘着面粉，又干又滑。

        舒甜也饶有兴趣地看着他。

        夜屿迟疑了片刻。

        僵持片刻后，夜屿终于在添儿和舒甜的注视下，伸出手指，捻起一块面皮，放到擀面杖下。

        他刀剑用得极好，手指上的动作分外协调，一手执杖，一手转皮，擀得飞快。

        舒甜惊讶地睁大眼：“大人……你之前擀过面皮吗？”

        夜屿淡声：“第一次。”

        舒甜倒吸了口气：“那也太厉害了吧！”

        她学擀面皮的时候，可是练习了好久呢！

        夜屿没说话，嘴角几不可见地弯了弯。

        一张面皮完成，擀得又平整，又均匀。

        连舒甜都有些不可置信。

        添儿见夜屿第一次擀面皮，就擀得这样好，不免有些后悔拉着他一起了。

        夜屿拉过添儿的手，放在擀面杖上：“你这样握着，不要太用力，擀一下，再转。”

        舒甜侧目看他。

        幽暗的灯光，淡淡覆上夜屿的面容，他五官如刻，皮肤苍白，俊美异常。

        夜屿身量很高，教添儿的时候，站在她身后，上身微屈，声音更加低沉。

        耐心中，透着些许温柔。

        舒甜愣了愣，很难把眼前的夜屿，和人人畏惧、心狠手辣的锦衣卫指挥使联系起来。

        “明白了么？”夜屿轻轻道。

        添儿点点头：“添儿知道了，我再试一试……”

        添儿小心翼翼地，擀好了一张面皮，忙不迭地让夜屿看：“夜屿叔叔，你看我有没有进步？”

        夜屿淡淡勾唇“好多了。”

        添儿欢呼起来，她高兴地将面皮放到一边，又学着舒甜的样子，从麻袋里抓起一把面粉，洒向案板。

        “咳……”

        添儿动作太大，面粉扬起一阵粉尘，引得她咳嗽起来。

        舒甜弯腰看她：“没事吧？”

        添儿的小脸上，沾了不少面粉，半边脸上，连耳朵上都是。

        舒甜抿唇笑起来：“你变成小花猫啦！”

        樊叔走过来：“添儿小姐，随老奴去洗把脸吧！”

        添儿面上沾了粉，也不太舒服，便顺从地点了点头。

        她跟着樊叔走到门口，还不忘回头：“等着我回来再包包子呀！”

        说罢，她看到夜屿的面颊上，也沾了些许面粉，顿时哈哈大笑：“添儿是小花猫，夜屿叔叔是大花猫！哈哈哈哈……”

        夜屿：“……”

        樊叔见夜屿面色沉了两分，立即将添儿带走了。

        舒甜好奇地看了他一眼，夜屿挺拔的鼻梁上，也沾染上了一点面粉，但丝毫不影响他的冷峻。

        舒甜抿唇笑笑，指了指自己的鼻子，好意提醒：“大人，在这儿。”

        夜屿面无表情，抬起手背，擦了擦。

        没成想，他方才擀面时，手背也沾了些面粉，这一擦，沾得更多了。

        夜屿自己也感觉到了，他垂眸看了看自己的鼻尖，眼神有些无辜。

        “别动。”

        清越的女声在耳边响起，夜屿身形微顿。

        舒甜掏出随身的手帕，抬手，伸向夜屿的鼻梁。

        手帕带着淡淡的幽香，轻轻蹭上夜屿的鼻梁。

        夜屿不自觉眨了眨眼，目光落到眼前人身上。

        舒甜长发如墨，黑鸦鸦一片，覆在肩头，仅仅用一根丝绦挽着。

        她额头光洁如玉，眉眼若月，含笑轻弯，睫羽像两把小扇子一样，微微颤动。

        她聚精会神地帮他擦着鼻梁，帕子轻柔，手指温热。

        像花瓣，像羽毛。

        掠过无痕，稍纵即逝。

        夜屿手指蜷起。

        “好了。”

        舒甜笑起来，眼若秋瞳剪水，波光粼粼。

        夜屿回过神来，淡淡应了一声。

        两人对视一瞬，又默契地移开目光。

        气氛有些古怪。

        “舒甜姐姐！”

        添儿擦完了脸，重新回到了小厨房，一进门，便看见舒甜和夜屿，面对面站着，两人仅隔着一步的距离。

        舒甜侧头，恰好迎上樊叔诧异的目光，她连忙退了一步，腼腆笑了下。

        樊叔只当没看见，笑呵呵地将添儿送进来，又回到门口守着了。

        舒甜敛了敛神，道：“我去准备馅料。”

        她转过身，将准备好的紫薯牛乳馅料舀出一勺来，放在手心里。

        她轻轻搓了搓，馅料变成了一颗圆球状。

        紫薯和牛乳混合在一起，散发出好闻的香味儿，添儿笑吟吟地看着，小脸上满是期待。

        舒甜搓好馅料后，伸手拿起一片面皮，将这馅料一点一点包了进去。

        她叠了一个又一个褶子，打得十分均匀。

        夜屿静静看着她……原来上次的牛肉包子，就是这样做的。

        包包子对添儿来说太难了，于是添儿便乖乖站在一旁看着。

        舒甜把包子包好之后，又将褶子折进去，藏了起来，包子的表面，就变得光滑无比了。

        舒甜拿出之前准备好的黄色面团。

        添儿好奇地问：“舒甜姐姐，这是什么？”

        “这是用南瓜汁染过的面团，你猜猜是用来做什么的？”舒甜笑颜如花。

        添儿歪着头想了想，只见舒甜捏了一小块黄色的面皮，手指一搓一捏，变成了三角形，她将两个黄色的三角形贴到白嫩的包子上。

        “夜屿叔叔你看呀，原来是小猪的耳朵！”添儿轻呼道。

        夜屿一目不错地看着舒甜手中的半成品，微微颔首。

        舒甜又将两颗小黑豆潜入到包子上，作为小猪的眼睛，然后揉出一块小小的白色面团，贴在小猪的脸上。

        再用小木棍戳出两个洞来，还给它画了个弯弯的嘴。

        “小猪的鼻子也做好了！还有小嘴巴呢！”添儿高兴地拍起了小手。

        舒甜轻轻笑了笑，将做好的小猪包们，放到锅上，隔水蒸熟。

        添儿目不转睛地盯着火苗，生怕它灭了，蒸不熟小猪包。

        一刻钟后，小猪包便蒸好了。

        舒甜找了抹布，架着锅的“耳朵”，将热乎乎的蒸笼拿下来。

        她放下蒸笼，双手捏了捏自己的耳垂，忍不住道：“好烫。”

        夜屿看着她，长眉微蹙。

        舒甜俏皮地笑了笑：“耳垂不怕烫，血管少。”

        夜屿默默移开目光。

        舒甜揭开蒸笼，添儿“哇”了一声，两眼放光——满满一笼小猪，比之前胖了一倍，浑身冒着热气，正咧开嘴，朝他们笑呢！

        舒甜拿起一个包子，不过包子很是烫手，她轻轻吹了吹，然后撕下一小块包子，递给添儿：“尝尝好不好吃？”

        添儿满怀期待地接过来，正要送入口里，忽然，动作顿住。

        她转过脸，看向夜屿。

        夜屿低声：“怎么了？”

        添儿笑嘻嘻道：“夜屿叔叔擀的面皮，先给叔叔吃。”

        说罢，小手一伸，将这小块包子，直接塞进了夜屿的嘴里。

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