第六百五十八章 丰富的味觉体验

　　一道菜，色香味。

　　观看过整体的造型后，顾念真也对鱼香味有了自己的判断。

　　她用筷子，稍稍挑开鱼皮，白嫩的鱼肉像是豆腐一样。

　　她夹了一块，放入口中。

　　鲈鱼的鲜味瞬间充满了口腔。

　　她故意挑开鱼皮，又没有去蘸汤汁。这一块鱼肉似乎应该是只有鲜味。

　　可是顾念真仔细品尝，发现这白嫩的鱼肉，居然很入味。

　　刚才有太多人需要兼顾，顾念真也不知道夏小野是如何处理这条鱼的。

　　再和着汤汁吃了一口。

　　嘴里的感觉立刻又不一样起来。

　　并非是南辕北辙的不一样，而是更加丰富立体起来。层层递进，到最后，让人几乎以为是另一个味道。

　　可是如果仔细回味，你又会发现。你嘴里还是一块鲈鱼，一块最普通，但也是最鲜美的鲈鱼。

　　丰富的味觉体验，并没去抢走原本应该属于鲈鱼的鲜美。

　　顾念真微微偏头，仔细地看着面前这盘似乎并没有什么也别的鲈鱼。

　　但是她知道，这一盘清蒸鲈鱼，实在是太特殊了。

　　她以前从未吃过这样口感丰富的蒸鱼。

　　这个夏小野……究竟还会些什么？

　　这一刻，连顾念真都对夏小野充满了期待。

　　但是在其他厨师没有做完之前，她并不冒然给与评判。

　　人外有人，天外有天。

　　这是顾念真深知的道理。

　　再单独喝了一勺鱼露之后，顾念真完成了对夏小野这道清蒸鲈鱼的品尝。

　　她点了点头，示意夏小野先去一旁休息。

　　紧接着就有其他厨师也端了自己的菜上来。

　　龙虾鲍鱼，海参翅肚，无所不有。

　　顾念真用白水漱口之后，开始品尝下一个厨师的菜肴。

　　夏小野在旁边休息，但是这时候谁又能真的放松休息呢？

　　她也一直观看着后面厨师各自端上来的菜品。

　　虽然没能亲口品尝，但是有些菜肴，光看造型，就足够赏心悦目，让人称赞了。

　　顾念真每样菜吃得不多，但是都吃得很慢，很仔细。

　　不过这么多道菜，全部吃下来。还是让顾念真的胃有了小小的抗议。

　　看来下个月选拔赛，自己就不该再吃其他食物了。

　　虽然有信心接手五味斋，做好五味斋的斋主。但是很多事情，还是要亲自做一遍才会知道。

　　……

　　终于，顾念真品尝完了所有的菜肴。

　　参与选拔赛的厨师，全都站在了评审席的前面。

　　顾念真看着他们，她的心里已经有了评判。

　　“首先感谢各位提供的这么精美的食物，每一道菜都可圈可点。其中有让我惊艳的，也有不足的。现在我先宣布你们最为关心的事情，至于不足的地方，我会私下和你们单独聊聊。”

　　厨师们没有想到这位刚上位的斋主，会这么贴心。

　　虽然顾念真看起来严苛，但是在为人处世上，确实很有自己的分寸感。

　　私下，单独聊。这样也给这些早已经功成名就的厨师留了面子。同时也能知道自己的不足。

　　他们来五味斋学习，就是为了知道自己的不足，从而改进。


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