第28章 提醒

处理好一半五花肉晾干备用，把另一半五花肉对半切，以及一些小料青椒等。

然后用菜刀刮猪蹄洗净，泡上黄豆放着备用。

恰好应娘二人捡好柴回来，“娘，来帮我烧火！”

应娘答应，抱着一半柴火进灶房，把树枝掰短一些开始烧。

这期间洗好的陶锅放上灶台，等锅烧出热气，放入五花肉煎香变色，快速盛出放入干净的小陶锅。

青椒鸡蛋也放进热陶锅，鸡蛋煎成虎皮状盛进小陶锅，爆香大料后也倒入小陶锅，再放水。

拿下热锅，放上小陶锅，大火煮上。

用木签子穿好另一半晾干了的五花肉，在猪皮上抹层盐，等出水后擦干再抹层白醋。

楚悦悦先是出去看吴婶还没煮好茶，就把脆皮五花肉挪到最后做。

火烧得很大，小陶锅里水煮开，她就让娘亲把火弄小一些。

把子肉起码要焖上半个时辰，可惜驿站灶房里的另一个灶台破烂了，否则就能同时炖上黄豆猪蹄汤。

现下日头正晒，人要是一直待在灶房里，那流得汗水都可以洗漱了。

楚悦悦把娘亲赶出去和吴婶聊天，让她时不时看眼火，就去后院清洗荠菜。

光有肉怎么行。

把洗好的菜拿进灶房，还要等很长时间，她又去到后院，同娘亲吴婶二人唠嗑。

“招弟两姐妹这两日都待你们那，我看她们亲娘半点没有要找回去的意思，甚至问起来她说是你们想疼她们才带过去玩。”

“更是装可怜，说她一个亲娘在姐妹两那都不比对你们亲近，也好意思说那话，就算想要儿子，也不能动不动打骂女儿吧？好歹是肚子里出来的亲骨肉。”

吴婶谈起那个爱卖惨占便宜的同村妇人，嗤之以鼻，满脸的嫌弃和不认同。

“摊上这家人，姐妹两可怜呐~”

“是啊，姐妹两在走火那夜跑出家，无处可待，我瞧着可怜就带回去，一问才知道当父母的知道走火后，只顾自己逃跑，完全忘记两个女儿，想必她们是心寒得离家出走。”

应娘赞同得点头，神情疼惜道：“让她们跟着来镇子怕麻烦我们，死活要待在家里，说要替我们守家，不让亲娘她们再来抢东西。”

“你说说姐妹两多懂事，有村医等人帮忙瞧着，我婆母她们应该不会太过分。”

“应氏，我忍不住事，你别怪我说话直接和难听。”

吴婶看看她又瞧瞧旁边在削木签子的楚悦悦，忍了忍没忍住开口。

“你一直让姐妹两待在你家也不是个事，久了旁人听信楚张氏的话以为你想抢她懂事的女儿们，你平白被泼脏水。”

应娘闻言愣住了，吴婶继续道。

“再者她们年纪小正是贪慕亲情时，就算现在记恨亲爹娘，爹娘来哄上几回就又只记好了，没被教唆着埋怨你还好。”

“就怕你付出疼爱，疼出一对白眼狼，到头来你们里外不是人，伤心又伤银子，何况你自己亲儿女疼都疼不及呢。”

去疼别人家女儿作甚，可怜同情是一回事，但明显会影响到自己亲儿女的，就罢了。

楚悦悦看着娘亲露出思索的神情，娘亲心软又善良，显然收留楚招弟姐妹两就没想过那么远。

这些话由她当女儿的来说未免过于残忍，让旁人吴婶提醒最好不过。

楚招弟姐妹两暂时是值得被收留的，至于长久打算，就要姐妹两自己决定。

“婶子你说得对，我没想那么多，就是觉得姐妹两懂事暂时也懂感恩，不免多心疼她们。”

应娘牵起身旁女儿的手，神情愧疚道。

“娘这几日不该忽略你们姐弟两，原谅娘，等回家后我们好好和招弟姐妹两聊聊她们对未来怎么打算。”

“能帮的我们就帮，已经断亲了的长待我们家也不是一回事，悦悦你觉得呢？”

“好啊，娘，你不用觉得愧疚，我和小二相信娘对我们的爱给别人的。”

楚悦悦搂住娘亲纤细的腰肢，头靠她胸口，依赖道。

“招弟她们的确可怜，她们要是有那份脱离亲爹娘的决心，我也会出手帮她们找个好地方，远离楚家。”

“呵呵，有个小棉袄女儿就是贴心啊。”

吴婶少见有像眼前如此大了还腻歪的母女两，笑呵呵打趣道。

“哪像我那两个臭小子天天气我，大的见着同龄女子就跑，小的好歹进书塾启蒙了，听夫子说日日跟一群小蛮仔混，闹得书塾不安宁。”

要不是桃渔村活祭的规矩，他们夫妻两几年前也想生个小棉袄来着。

人啊，就是贪心的，有儿就想要女，想儿女双全。

“说明你家小儿子在书塾人缘好，到时候小二要是进书塾还得麻烦他带呢。”

应娘捂嘴笑道，“悦悦，你弄的肉应该快好，肉香都传出来了。”

“是嘞，恁香，叫人直流口水。”

吴婶闻着浓郁的香味砸吧咂嘴，这几日跟着楚丫头跑上跑下，也经常被留下用饭。

他们尝了一回楚丫头的手艺好，就惦记上，回头自己弄吃着总觉得不对味。

“楚丫头你手艺太好了，你们回头摆摊卖吃的忙不过来记得叫婶子去帮忙，包婶子吃喝就行，婶子只惦记你这手艺。”

“哈哈好啊，铁定不会忘记吴婶你的。”

楚悦悦估摸着时间，笑着点头起身进灶房，特意叮嘱：“娘，一会茶煮好，别灭火炉子我有用。”

她用筷子戳了戳把子肉，待看到软烂后，就用粗布垫着端下来。

猪蹄切小块，放上大陶锅凉水喝猪蹄一起下锅，加入料酒和姜片去腥。

野猪肉比家猪腥，就特别焯水去腥一次。

水一开，就立马捞出猪蹄冲洗干净，把锅中水舀干，再倒入凉水，放猪蹄黄豆等材料盖锅盖炖上一个半时辰。

“悦悦，我和你吴婶去送茶水，你一个人注意点。”

楚悦悦冲娘亲二人摆手，嘱咐她们小心点别被烫到。

趁火炉子还没灭，她又扎了一遍猪皮，刷上醋再抹上一层盐。

抓着签字，猪皮靠下放在火炉子上烤。

看着火候，待猪皮有爆皮迹象，就开始不断转换方向。

楚悦悦用刀敲猪皮，发出悦耳的声音，说明脆皮形成了。

待整个五花肉渐渐变成金黄色，油脂滋滋冒出，敲掉猪皮外面的盐层，就可以吃了。


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