第四百四十二章 老式绿豆糕
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豆,晒好。
沉戎回房准备棉树和亚麻新的画像。
长夏在窑洞庭院翻动豆,检查这些豆的干湿情况,再决定何时动手研究豆的吃法。
枫叶她们跟着帮忙。
“这些豆半干,再晒一天。”长夏道。用手拨动着藤筛里面的黄豆,元虎部落送来的黄豆颗颗饱满圆润,一看, 就知道是精品黄豆。同时,绿豆红豆等豆情况都很好。
可惜,这些豆都晒到半干。
想吃新鲜的,几乎不可能,这让长夏略微觉得有点可惜。
“今天吃不到豆了吗?”南风惋惜道。
长夏微顿,看了眼藤筛中的绿豆,说:“要不…我们动手做点绿豆糕尝尝?”
长夏想做的绿豆糕是老式绿豆糕。
这个简便,不复杂。
同时, 也无需掺杂其他配料, 只需将绿豆碾磨成绿豆粉再蒸熟加工。
“好啊!”南风跳起,直接道:“长夏,你说该怎么做?”
“对,你开口。”枫叶急声道。
那急切的表情,看得长夏一愣一愣的。
旁边,暖春跟着挤上前。没开口,动作表明了一切。
“南风去厨房拿个干净陶碗过来,我先装些绿豆,把绿豆碾磨成绿豆粉。”长夏道。老式绿豆糕做法简单,绿豆皮可以选择剥,也可以选择不剥。
剥掉,做出来的绿豆糕是黄色的。
不剥,做出来的绿豆糕是绿色的。
长夏喜欢绿色的绿豆糕,所以她选择不剥绿豆皮。毕竟给绿豆剥皮操作好, 很快就能剥掉。但是,请记住是但是,要是操作哪里出了差错,给绿豆剥皮能让你怀疑人生。
很快。
南风端着个陶盆过来。
“南风,你认真的?”长夏瞪着死鱼眼,无语瞅着南风。她没记错的话,自己说的是陶碗。
南风这拿来的是什么玩意?
这陶盆一盆下去,百来斤绿豆吧!
“咳咳!长夏,这个不行吗?”南风委屈道。
一旁,枫叶暖春悄摸着给南风竖起大拇指。妲雅蜜露聪明转过身,佯装没看到这一幕。
难道长夏松口要做绿豆糕,自然是越多越好。
太少,肯定会不够吃。
这一刻。
她们很想找泰戈族长答应他之前的提议,把豆都留给长夏做研究,这样她们就能吃到各种美味的豆。
“不行,陶盆太大。去,换成陶碗,你可以多拿几个陶碗。”长夏看着南风委屈的脸,最后忍不住松了口。然后见南风流露出算计的表情,急忙补充道:“六,不,七个陶碗,不能再多了。毕竟我们只是尝试,做太多,要是失败就浪费了绿豆。”
其实,长夏很清楚。
绿豆是不可能会浪费的,哪怕失败也能吃。
可是,长夏觉得晒干的绿豆做绿豆糕味道更好。于是,只能小小撒个谎。
“好嘞!”南风脚步先是一顿,身体变得僵硬,紧接着满是轻快朝厨房奔去。
这厢枫叶几人瞬间回过神来。
“长夏,绿豆要清洗吗?”
谷牵</span> “长夏,绿豆碾磨成绿豆粉的事,交给我们。”
“长夏绿豆能做成绿豆糕,黄豆和红豆这些可以做成别的糕吗?”
瞬间这几位雌性跟打了鸡血似的,逮着长夏叽叽喳喳不停地询问。长夏嘴角一抽,扶额道:“停!你们再啰嗦,我就不做绿豆糕了。”
不得不说,这句话杀伤力太惊人。
枫叶几人快速安静下来,仿佛刚才那一幕像是没发生过一样,玩的就是心跳和变脸。
南风抱着一叠陶碗走来。
分发给每个人,自己手上拿着两个。
“枫叶不用装那么满,真的。”长夏好笑着,开口。
暖春道:“要的。谁知道等下谁会过来?”
她们留在长夏家窑洞,势必引起族人们的注意。再加上,之前长夏说要研究豆的吃法,等元虎部落在白湖商业区安顿好,肯定会有兽人过来这边。
暖春认为未雨绸缪很有必要。
毕竟她不想忙活半天,最后连渣都没捞到。
部落长者们和族长,有时候脸皮比白湖围墙还要厚。这还得亏普康长者没再部落,否则会更夸张。
“暖春没说错,我阿父肯定会过来。”南风认真道。
她们没走这已经释放出一个信号,代表长夏可能在自家窑洞动手研究豆的吃法。但凡有心眼的,就不会错过过来打探情况。部落雌性们不会全部过来,但是代表团还是会出现的。
像木琴河云等雌性,她们真过来的话。
南风她们哪敢跟木琴等兽人抢夺?!
除非不怕挨揍,或是不要命了。部落这些雌性下起手来,比雄性更狠。
长夏忍俊不禁,乐呵的不行。
她知道打小南风等兽人,没少跟部落族人们斗智斗勇。可以说,每天生活都是一场战争。
部落让专门的长者看护兽崽们。
就是从南风他们身上学到的经验,必须要把兽崽们精力都消耗完,要不然受苦受累的就是这些为兽人的阿父阿姆。
“放心,你们肯定能吃到绿豆糕。”长夏承诺道。
大不了,等绿豆糕做好以后,切的时候小块一点。这样就能尽量让所有兽人都品尝到,思及,长夏表情一僵。这绿豆糕还没做,怎么就想到该怎么吃了?
她也被南风等兽人带坏了。
从藤筛中挖好绿豆,碾磨方式是最原始的方法。将手兽化成兽爪,用最普通野蛮的方式将绿豆碾磨成绿豆粉。
这时候,长夏选择围观。
就她的小手手,徒手碾磨绿豆啥的,还是洗洗做梦更稳妥,毕竟梦里啥都有。
长夏无法参与到碾磨绿豆之中。
但是,她负责给绿豆粉过筛。
“看来,得让沉戎尽快再打磨一个兽骨锅。”长夏将过筛之后的绿豆粉装好,倒入兽骨锅之中蒸制。碾磨的绿豆粉有点多,需要分开多次蒸制。
长夏负责第一次工作。
之后,可以交给暖春枫叶她们帮忙。
很快,第一锅绿豆粉蒸好。蒸制后的绿豆粉变硬,长夏用锅铲将其碾碎,再扒开绿豆粉,往里面倒入碾碎的糖,这次长夏选择的是紫菜糖。
昨天大地部落送来几大筐,够长夏各种骚操作。
加水,让碾碎的紫菜糖融化,再把绿豆粉和糖水搅拌均匀。如果有大颗粒,就需要再次筛选,细的保存,粗的再次碾压,然后反复几次。
再找来制作糖的模具,将筛好的绿豆粉用干净的青布裹好,一起放进模具中压实。最后,连同模具一起放入蒸笼之中蒸制20-30分钟。当然,这个时间并非固定的。可以根据模具的厚薄调制。
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