蒸肉丸炸肉丸

　　洛诗诗拿了个大勺子就在那里小心翼翼的搅，一边搅拌还一边看了眼弹幕。
　　「为什么要顺着一个方向」
　　「我不能捞匀它吗？」
　　「顺着一个方向搅，好的，搅」
　　“顺着一个方向搅能让肉搅上劲，吃起来更弹牙。”
　　洛诗诗生怕自己搅快了，肉自己搅着搅着就走了。
　　“搅拌得差不多之后，我们打进几个咕咕兽蛋。
　　如果做的肉丸多的就多打几个，少的就少放一点，放多了的话肉会散开，就不能做成肉丸了。”
　　洛诗诗话还没有说完，就看到已经有人在喊完了。
　　「完了完了，肉泡蛋液里面了。」
　　「我还想着放多一点，特地挑了一个最大的蛋」
　　「它现在一副要散不散的样子，还能有救吗？」
　　「我就说我聪明绝顶吧，我先打到小碗里面，一点一点的加」
　　“多了的话，可以加点肉。
　　放咕咕兽蛋能让肉丸吃起来更爽滑，而且饱含汁水，一口咬下去，肉汁就会在你嘴里爆开。”
　　「啊，想象到了」
　　「我又可了」
　　「打不倒我的只会让我更强大！」
　　“我们像刚才一样，顺着同一个方向搅上劲就可以了。”
　　洛诗诗从中间开始向外面搅，慢慢的搅上劲。
　　「完了，我刚刚搅的是哪个方向来着」
　　「我也忘了」
　　「都怪这个蛋液」
　　「等一下，我还在剁肉，等等我」
　　“差不多这样就可以了。
　　我们现在先来做第一种，蒸肉丸。
　　找一个大锅烧水，一个蒸笼铺上一层纱布防止塌陷。没有蒸笼的找一个装菜的碟子抹上油就可以了。
　　有蔬菜的可以铺上一层蔬菜，这样可以防止肉丸直接粘在盘子上，而且蔬菜和肉丸的味道交融在一起更别有一番滋味哦。”
　　洛诗诗找了他们洗过的青菜，薄薄的铺了一层。
　　“然后带上手套，或者直接将手洗干净，准备一碗水，一个勺子。
　　直接抓一把肉，然后从虎口挤出，用勺子蘸点水，舀起来放在蒸笼里。”
　　洛诗诗慢动作的演示了几遍之后，动作就快了起来，很快就放好一个蒸笼了。
　　洛诗诗找了几个蒸笼一个蒸笼一个蒸笼的舀，一直到水烧开才停下手。
　　「这是怎么搞的」
　　「眼睛会了，但是手没学会」
　　「我好不容易挤了一个，一个激动，“啪”没了」
　　「我学废了！！！」
　　「这个不比一个一个搓快的多」
　　「丸子还是搓的顺手，挤什么的真的是太为难手残党了」
　　“水开之后就可以上锅蒸了，蒸十五分钟就好。
　　然后现在就是第二个吃法，炸丸子。”
　　「炸的！我的最爱！」
　　「起锅烧油！」
　　「楼上老秀了，都会抢答了」
　　「这又让我想起了咕咕米花的快乐时光」
　　「第一期那个？」
　　「惊现老粉」
　　“起锅烧油，烧到四成热就可以开始放肉丸了。
　　这个时候的勺子就不要在蘸水了，不然油容易溅出来伤到自己，这个时候的勺子就该蘸一点油了。”
　　洛诗诗重现了刚刚挤肉丸的残影，很快就挤满了一锅肉丸。
　　“炸至金黄，然后控油捞出。等油温降低到六七成热之后，再倒进去，复炸十五秒。”
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