第二十二章 空白领域!
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陈定和往常一样,推着鸡公车到大相国寺,摆好了摊子,准备好接待饥饿的客人。
只是今日一大早就有雪粒飘落,即便是撑起了棚子,依然有大风裹着雪粒汹涌而入,连煎饼的炉火都没有能够给与他足够的温暖。
陈定起了一个心思——一定要买个铺子或者说去租个铺子,这样子摆摊一来辛苦,二来着实是看天吃饭。
如果有一个固定的店铺,说不定生意还会更好一些。
天气太冷,客人便寥寥无几,冒着风雪出来摆摊的人大多蜷缩着身体,缩着脖子,将手兜进袖子里面,闲来无事,就随口聊起天来。
卖糖葫芦的说道:“喂,卖糖人的,你消息灵通,可有听说过最近有什么趣事没有?”
卖糖人笑道:“还别说,最近还真的有一个趣事,醉仙楼的东家卢家知道么?”
“知道知道!”
陈定听到醉仙楼的事情,便支起了耳朵侧耳聆听
卖糖人笑了笑道:“醉仙楼最近在东华门开了一个分店,与樊楼打对台戏呢,这倒是没有什么,关键是卢家的长子以及二子却是公然杠上了,在开业当天两人打了一个赌,输的人滚出汴京城。”
“嚯,这两兄弟怎么闹成这样子?”
“嗨,你这就是有所不知了,醉仙楼掌柜是卢家长子,卢家上代家主在前两年因病去世,这家主的位置却是迟迟没有下来。
有人猜测有可能就是这次子的母亲在其中作梗,据说长子的母亲早逝,次子的母亲是续房,而这续房却是卢家老太太的外甥女,所以都打着主意要将家主之位传给这个次子呢。
不过卢家叔伯却是认为长子更贤,次子是纨绔,所以这才僵住了,这一次打赌,估计是撕破脸了呗!”
这时候另一个小贩加入了进来:“我说卖糖人的,你这消息有误啊,不是卢家两个儿子打赌,而是次子和分店的掌柜,叫什么陈……”
“陈宓!”陈定插嘴道。
“对对,就是陈宓,据说是次子针对上了那个叫陈宓的掌柜,所以那个陈宓气不过,当场发起赌约,说是要在年底之前完成盈利一万贯。
呵呵,年轻人就是定不住气啊,这赌约哪里是好赌的,东华门那是什么地方,那是樊楼的地方,是天下酒楼的禁区!
汴京城百年来,自樊楼在东华门立足之日起,就再也没有酒楼能够在那里立足。
别说盈利了,想要在那里多撑一些时日的都不多,更别说是一万贯的盈利了,呵呵,还是年底之前完成,啧啧,不知者无畏啊。
两个月的时间能够干什么,对于开酒楼的来说,前半年估计都是在积累客户的过程,哪里有盈利的空间。”
“所以,照你这么说,那个陈宓年底就一定要滚蛋了?”
陈定紧张道。
“嗨,滚不滚蛋咱可不知道,谁知道呢,但这赌约肯定是赢不了的。”
陈定一听,赶紧收摊。
“诶,卖煎饼的,你这是做啥?”
“今天客人少,不做了,等天气好了再做!”
陈定收拾完毕赶紧将东西送回家,然后换了一身衣服,往东华门而去。
樊楼当然是好找的,找到了樊楼,自然就找到了醉仙楼。
陈定观察了一下,发现人都不多,也正常,大早上的,谁来酒楼吃饭啊。
陈定刚刚进入醉仙楼,就被秦大步看到了。
“哎呦,大哥来了啊。”
秦大步屁颠屁颠地跑上去。
陈定有些疑惑地看着秦大步。
秦大步赶紧解释道:“我,就是那个之前的堂倌!”
“哦哦,记起来了,是你啊。”
陈定恍然大悟。
“大哥来找掌柜的吗?”
秦大步问道。
“啊,是,我来找陈宓有事。”
秦大步指了指楼上:“掌柜的和东家在楼上说事呢,要不等等?”
陈定摆摆手道:“没事,你忙你的,我自己上去就好了。”
秦大步点点头:“也成,就在二楼,那我就忙自己的吧。”
“成!”陈定自顾自往楼上走去。
上了二楼,便听到一侧的房间传来声音,陈定赶紧放小了脚步声,悄悄走过去,侧着耳朵倾听。
卢伯蕴的声音传来,似乎还带着一些怒气。
“……你有什么招数要尽快拿出来,咱们的时间不多了,别老是在这故作玄虚,搞得人心焦!”
陈宓清朗的声音传来,似乎还带了一些笑意。
“……东家,每逢大事有静气,您要定下心来,酒楼的事情也罢,家主之位也罢,要成大事,便要沉得住气。”
陈宓说话被卢伯蕴打断:“沉住气,沉住气!我还不知道要沉住气,现在卢仲文都上门打脸了,你还和他搞什么赌约,你知道吗,昨天老太婆那边把我叫过去臭骂了一顿,我估计她已经是彻底对我失望了,我再沉住气恐怕就没气了!”
“哦?”陈宓声音里面带着疑惑,“你奶奶怎么说的?”
卢伯蕴没有好气道:“这个不关你的事情,我现在就想知道,你用什么方法在两个月的时间里挣到一万贯!”
听到这里,陈定顿时焦急起来,看来卖糖人那几个人说的果然是真的,他伸手就想拍门,但顿住了。
因为陈宓说话了,这一次他的声音有些清冷。
“哦,东家不需要我插手卢家家主之争的事情,那我倒是清闲了,也罢,你想知道盈利的方法是可以的,我便与你说罢。
其实也简单,虽然之前那些酒楼是怎么经营的,又是怎么倒闭的我并不知道,但可以推理。
我想一开始的竞争肯定没有那么简单,但樊楼最终是胜利了,樊楼利用赢家通吃的原理,将其余的酒楼都驱逐出去。
而后来的那些想要与樊楼竞争的酒楼,无不是想要在高端这一块与樊楼竞争,毕竟若不是想要和樊楼一较高下,根本没有必要进驻这里。
所以,他们是在樊楼最擅长的领域上与樊楼作战,咱们则是避开高端的领域,直接走中端路线,这是东华门这里一个空着的领域。
也就是说,虽然咱们与樊楼面对面,但其实并不是竞争对手,相反是可以互补的……”
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