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106:凤尾酥也太好吃了,这真的不是魔法吗?!容立军乘机,返回帝都!


江悠悠和容霜围观了过来。

        凤尾酥是一道很有名的菜,但因为制作麻烦困难,现在卖的地方很少了。

        容霜也没吃过。

        江枫先熬豆沙。

        红豆已经提前煮好沥干了,放入破壁机里,打成糊状。

        有些豆沙馅会留三分之一的豆子,不打成糊,来增添口感。

        不过容霜的爸爸吃的时候,大概率凤尾酥已经放凉了,豆沙本身就会变的硬一些,全打成糊就行。

        打完之后。

        江枫热锅烧油。

        用黄油最好,其次是玉米油,这两种油的味道,跟甜品比较搭。

        菜籽油不行,花生又也不太好。

        豆沙倒进去之后,开始翻炒。

        炒热之后,下入白糖和桂花糖。

        随着糖融化在豆沙里。

        一股香甜的味道散开。

        豆沙也变得软了一些。

        江悠悠和容霜已经馋了,眼睛都直直的,像是两只馋呆了的猫。

        翻炒一会。

        豆沙放糖之后的软,逐渐消失。

        江枫又放了一小勺盐。

        甜品里放盐,可以让味道更有层次,但不能多,多了会抢走甜的味道。

        做好之后。

        江枫舀了三勺豆沙,其中两勺,吹凉之后,交给了自己家的老婆和女儿:“尝尝。”

        她们两个都伸着手,赶紧接过了勺子,吃了一口。

        豆沙入口,软软的。

        红豆本身的香味很浓,还有一些淡淡的油香。

        稍微抿一下。

        一股甜味逐渐散开。

        江枫的甜口把握的依然极好。

        甜的恰到好处!

        整个口腔都能尝到甜滋滋的味道,但咽下去之后,嘴里只留很淡的甜,不会腻口!

        “老公!太好吃了!”

        “悠悠还想吃!”

        江枫笑着给她们盛了一小点出来:“不能吃太多,等会还要吃饭。”

        “好”

        容霜坐了下来,把悠悠抱在怀里。

        悠悠捧着碗。

        母女两个吃着,继续好奇的看着江枫操作。

        江枫也尝了尝豆沙的味道。

        刚好。

        把豆沙盛出来,放到旁边,可以备用了。

        豆沙可以稍微放一放,冷藏就行了。

        准备好馅料。

        江枫在面盆里放了水,在灶上烧开,然后放入了小麦淀粉。

        用擀面杖先把小麦淀粉跟水,充分混合。

        烫好之后,放到案板上,趁热开始把油给揉进去。

        必须要在温度还比较高的时候把它揉好,做出来的面团才是细的,要不然容易有粉块。

        把黄油揉进去。

        江枫把三个咸蛋黄,碾成了块,过了一遍密漏之后,也依次揉进了面团里。

        咸蛋黄可以带出一个很香的味道。

        揉面的时候。

        宋锦和江建业也到了店里。

        “婆婆!尝口豆沙吧!”

        “这一小块我跟悠悠都没动!”

        江悠悠把碗递到了宋锦的面前。

        宋锦笑着说道:“我还能嫌你和悠悠脏?”

        说着。

        她拿着勺子,吃了一小口已经稍有点凉的豆沙。

        放凉之后,豆沙口感硬了一些,可以嚼一嚼。

        “好吃!”

        宋锦吃完,也给江建业舀了一勺。

        “确实不错。”

        江建业平时不喜欢吃甜食。

        但吃完江枫做的提拉米苏,还有红豆沙馅,他发现甜食好像也不错啊!

        江枫笑着说道:“再等我一小会,很快就能吃了。”

        说着。

        江枫已经把面揉好,分成了剂子,用手捏成了饼状,把红豆沙馅包了进去。

        包好之后,上面捏出一块刀片一样的面片。

        这次一共做了12个。

        做好之后。

        江枫起锅烧油。

        这道甜点用的油量会多一些,得把高十几厘米的凤尾酥,全部放进油里才行。

        油烧到190度。

        江枫把凤尾酥放到笊篱里,慢慢下锅。

        炸的过程,要先把下面包裹着馅的部分炸熟。

        这里要慢。

        底下不能起网状。

        炸到熟透,笊篱一上一下,慢慢的往油锅更深处下,炸到下面定型,笊篱要快速下沉!

        面团里面混着黄油,所以会起网状。

        下的快,网会往上飘。

        如果太慢,或者是手上的动作不干净,往旁边用力,网状就会往其他地方飘,就失败了。

        很快。

        炸到熟透。

        江枫把笊篱抬起。

        炸出的网状,像是尾巴一样,浮在上面。

        “哇!爸爸,这也太厉害了!”

        “这是魔法吗……”

        容霜和江悠悠都惊呆了!

        面团还能炸出这个效果吗?!

        江枫笑着说道:“这是物理。”

        “不同油温下,面粉和油脂膨胀的速度不一样。”

        “所以温度要高,得在180度到200度之间。”

        “听不懂。”江悠悠理直气壮。

        容霜漂亮的眼睛里,闪着崇拜的小星星!

        她家老公真的太厉害了!

        江枫重复刚刚的步骤,一共做了12个凤尾酥。

        做好之后。

        一家人坐到一起,各自拿了一个。

        “爸爸!我喂你!”

        江悠悠把她手里的凤尾酥举到了江枫嘴边。

        江枫咬了一口。

        酥脆的声音响起。

        这一口没咬到馅。

        不过放了咸蛋黄的淀粉,本身也有味道,吃起来口感也很好。

        江枫把吃了一口的凤尾酥拿了过来,挑了个新的给悠悠。

        “吃吧。”

        一家人都吃了起来。

        嘎吱的酥脆声不断响起。

        吃完了上面的凤尾之后,容霜咬到了底下的豆沙馅。

        淀粉做出来的面皮,完全没有筋性,就算是炸过之后,一咬也是酥烂了。

        被油温热过的红豆沙,此时也变软了几分。

        入口一抿,甜丝丝的香味散开。

        好吃!

        这个口感非常丰富!

        江枫有些期待的看着容霜:“你爸会喜欢这个吗?”

        容霜心里甜甜的,比嘴里的红豆沙还甜:“会的。”

        “那就行,明天去买个礼盒,准备12个凤尾酥吧,6个豆沙的,6个核桃果仁的。”

        “好”

        “那我做饭。”

        江枫起身,炒了一份回锅肉,一份麻婆豆腐,还有一个黄埔鸡蛋和一个西兰花。

        一家五口,看着街上的夕阳,在店里吃着晚饭。

        而此时。

        容立军刚刚结束了一个会议。

        不过15分钟后,他还得再开会。

        趁着这点时间,他跟王哲一起,抽空吃个晚饭。

        “还有两个会议,对吧?”容立军迅速吃完,擦干净了嘴,开口问道。

        “对。”王哲说道,“一个集团五年发展报告总结会。”

        “还有一个海外业务扩展会议。”

        “机票定好了吗?”

        “已经定好了。”

        容立军靠在椅子上,揉了揉眉心,休息片刻,继续开会。

        八点。

        会议还在开。

        容立军收到了容霜的消息:“别迟到。”

        他回了一条:“嗯。”

        容霜:“我男朋友给你做了点东西,非常好吃,到时候你尝尝。”

        容立军愣了一下。

        他家女儿的男朋友,也会做饭?

        唉。

        提到做饭。

        容立军就想到了江枫。

        他在川渝待了这么几天,感觉自己都饿瘦了!

        没有江枫做的饭,他吃别人做的东西,怎么吃都觉得不对味。

        “嗯。”

        容立军有些敷衍的回了一条。

        容霜的男朋友做的再好吃,能有小江老板做出来的味道?

        不可能的!

        到时候尝一口就行了。

        回完消息。

        他继续开会。

        九点。

        江枫家里。

        江悠悠已经睡了过去。

        她刚刚还有点兴奋。

        明天就能一起出去玩了。

        结果兴奋完不到两分钟,就睡了过去。

        睡的是真快。

        容霜抱着江枫的胳膊,轻声说道:“老公,紧张吗?”

        “稍有点。”江枫坦诚的说道,“对未知的事情,人总会紧张的。”

        “没事。”容霜蹭了蹭江枫的胳膊,“我会保护好你和悠悠的。”

        “谢谢老婆。”

        “不许跟我客气!”

        江枫弹了她的脑门一下。

        容霜抿着嘴,带着几分笑意:“睡吧,老公。”

        “明天我还有事情要做。”

        “好。”

        江枫拍着她的背,哄她睡了过去。

        听着她均匀的呼吸,江枫考虑着自己明天应该怎么打招呼,也睡了过去。

        一觉醒来。

        周一。

        江枫睁开眼睛,看到了趴在他左右两遍,盯着他看的容霜和江悠悠。

        她们两个已经醒了有一会了,静悄悄的看着睡着的江枫,在守着他。

        一家三口,一起起床。

        容霜收拾妥当,过来抱了抱江枫:“那我先出门了”

        她要先回一趟家,去开她的车,把她的衣服给换了。

        “注意安全,有问题给我打电话。”

        “打电话,然后呢?”

        “我和悠悠去找你。”江枫认真的说道,“在哪都去。”

        容霜心里软软的,蹭了蹭江枫的胸口:“我知道了。”

        抱了一小会。

        她松开了手,先出门了。

        江枫开车,带着悠悠,去买早上需要的材料。

        今天早上,江枫没买花生。

        中午关店,早上也泡不出味道了。

        买好东西。

        回了店里。

        已经有不少客人在排队了。

        姜大爷他们成功的排在了队伍的最前面。

        莫妮她们排在后面。

        见到江枫和江悠悠,姜大爷有些好奇:“容霜呢?没跟你们一起来?”

        “中午要去见容霜的爸爸,她先去准备了。”

        旁边排队的何广义,露出了微妙的笑意。

        莫妮她们有些羡慕。

        苏米则眼睛发亮!

        要见家长了,这狗粮吃的香啊!

        不过。

        她们很快反应了过来。

        “啊?!江老板你中午要出门?!”

        “那中午不开店了吗?!”

        江枫略带几分歉意的说道:“中午得先关店了。”

        “那晚上呢?!”

        “晚上不好说,我要赶的及回来,就早点回来,要是赶不及,就明天早上开店。”

        正在排队的客人们,一脸的失落!

        “完了,你出去这大半天,是要把我们饿死啊。”

        这么早来的客人,几乎都是把江枫这里当成了食堂的。

        江枫一走就是大半天!

        他们顶不住啊!

        不过难受归难受。

        姜大爷他们还是帮江枫把东西搬到了店门口。

        江枫停好车,赶了回来,开始准备。

        他和江悠悠一起洗了菜,准备好了馅料和面,包好了抄手。

        没有容霜。

        江枫感觉还有点空落落的。

        他还是更喜欢容霜黏在他身边。

        准备妥当。

        他拿出手机,给容霜发了条消息:“我很想你。”

        嗡。

        容霜的手机震动了一下。

        她看到江枫的消息,露出了甜甜的笑意,回了一条:“我更想你。”

        “没你在身边好难受哦。”

        江枫:“我也是。”

        江枫:“不过还好,中午就能见了。”

        容霜:“我尽量活到中午,不要想你想的晕过去。”

        回完消息。

        容霜下了车。

        司机看着容霜,有些羡慕。

        看容霜刚刚回消息的表情,就知道是在跟男朋友聊天。

        哪个狗男人能娶这么漂亮的女人。

        司机在心里骂骂咧咧的离开。

        容霜则进了别墅区。40

        门卫出来,看了她一眼,连忙开门:“容霜小姐,您回来了。”

        这附近的原野名墅别墅区,都是容霜家的产业。

        “给我辆车,我开回去。”

        “好的。”

        别墅区很大,从东侧走到西侧,步行得7个小时。

        她开上了保安们巡逻用的车,回了家里。

        容立军没回来,家里现在没有别人。

        容霜深吸一口气,看着已经两年多没回的家,推门走了进去。

        上了二楼,她进了自己的房间。

        她的房间里还是很干净,保洁阿姨每周都会打扫三次。

        进了衣帽间,她挑了一身绒面浅蓝色休闲西装,锻面的白色蝴蝶结装饰,一双浅蓝色的高跟鞋。

        衣服换好。

        她把头发散下来。

        化好眉毛,涂上眼影,涂上扬梅色的口红。

        容霜看向镜子的时候,有些走神。

        她身上带着一股让人惊艳的高冷美感,散发着生人勿近的气质,完全没有了幼教老师的随和。

        嗡。

        江枫的消息发了过来:“记得吃早饭。”

        容霜绝美的脸上,露出了一丝笑意:“不想吃,没有你做的饭,你的小媳妇根本没胃口。”

        江枫:“垫一点,中午吃完饭回来给你加餐。”

        容霜:“那好吧,啾一个。”

        不管她变成什么样。

        她永远只认同江枫家小媳妇这个身份。

        江枫笑了笑:“mua!”

        聊完之后。

        容霜打开柜子,拿出了车钥匙,在地下车库开上了她的浅蓝色劳斯莱斯魅影,开车出发。

        而此时。

        容立军也已经结束了会议,上了飞机。


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