第八十一章 梅香鸡皮丸子

　　　　叮~

　　陀螺清脆的声响在宽阔棋盘上越传越远，穿透迷雾的力量。

　　看着眼前食材，洛克陷入思索。

　　蘑菇和鸡翅，这个搭配听起来有些熟悉。

　　恶魔血渍位面，他曾烹饪过黄焖鸡，运用到了二者。

　　虽然当时用的是鸡腿肉，但眼前的鸡翅肥润饱满，弹性十足，用来黄焖效果只会比当时更好。

　　不仅如此，松茸的口感和香味也会是绝佳搭档。

　　但问题是，新月厨师的烹饪风格为‘多核’，也就是多种主食材。

　　黄焖鸡虽然用到两者，鸡肉却是绝对的主材。

　　菌类顶多算辅料，太多会夺香，让料理变得混乱。

　　绕了一圈，问题又回来了。

　　“该如何进行多核烹饪？”洛克问道。

　　相似的问题在火线花园时曾出现过，当时面临着如何将粉晶花融入糖汁的难题。

　　“你当时不是已经找到思路了吗？”

　　冈萨抬了抬眼皮，脸不红心不跳的把问题又抛了回去。

　　洛克白了这家伙一眼，不知道是不是错觉，老头的脸皮越来越厚了。

　　仔细回忆，那天的火线拔丝借助了火焰，味觉来源于两个部分。

　　其一自然是糖丝，甘甜芳香。

　　其二是糖丝上燃烧的火焰！

　　没错，火焰里带着粉晶花的香味，加之它本身暴虐的温度，形成另一种超强的味觉。

　　两者互相衬托，吸入嘴中，先感受到来自火焰的轰击，将花香一股脑炸散进每一个细胞。

　　随即出现的甘甜开始滋润，让那股暴虐一点点柔和下来，回味悠长芬芳。

　　两者组合，带来了惊艳无比的味觉享受！

　　真要说主食材，既是糖丝，又是火焰，二者各司其职，相互衬托。

　　想到这里，他眼睛微亮，把握到了关键之处。

　　对比！

　　让两种势均力敌的食材形成对比，三种的话就两两牵制，形成一种类似于三角形的结构。

　　问题是，四种呢？难道是正方形？

　　他瞎猜了一下，突然发现一个问题。

　　搭建回路的真正难度，恐怕从加入第四种食材才开始体现。

　　回到眼前的问题，松茸和鸡翅能形成味觉或是口感的对比吗？

　　好像是不太行的！

　　想到这里，他不禁怀疑自己是不是走错路了。

　　长度1的回路就这么难，5的回路又该怎么办？

　　先继续收集食材，几人前往正下方的白色单元。

　　刚踏入，漆黑浓雾中隐约传来细碎的链甲抖动声。

　　洛克面色一凛：“能判断出声音的距离吗？”

　　两位老头交流片刻，冈萨稍作开口道：“500到600米之间，直线距离。”

　　也就是说，哪怕相向也至少需要2到3个回合才能碰上吗？

　　这个单元给了一种晶红半透明的果实，鸽子蛋大小，内部长着白色斑点，十分好看。

　　它的触感像果冻式的Q弹，带着一股醇厚的梅子香味。

　　切开以后，内层渐渐硬化，最核心质地和苹果差不多硬度。

　　然而无奈的是，一番讨论后，几人依然没法找到合适的搭配可能。

　　只能继续收集了！

　　两回合内，如果还找不到可以搭建回路的食材，洛克准备强制进入紫色单元，进行尝试。

　　眼下身处第二行边缘，由于往下会加快遇到收割者的时间，只有左右两条可行路径。

　　往左靠近棋盘最边格，不利于逃脱。

　　只能选择进入右侧的红色单元。

　　这还是几人第一次踏足非食材的单元格，刚进来视野就被染上一层红芒，温度也显著高了起来。

　　地面似是焦灼的红色土壤，缝隙里飘散着烟雾。

　　洛克将手搭在齿轮柱上，将现有的三种食材调了出来。

　　随着意念，只见硕大的鸡翅开始滋滋滋往外冒油泡。

　　原本白皙的皮一点点向着金黄演变，棱角被更深的褐色清晰勾勒出来，让人不禁口水直流。

　　在意识内完成煎炸，洛克用刀将其表皮划开。

　　白皙的嫩肉显露出来，一看就饱满多汁。

　　嗯？

　　感受着表皮传来的弹性，一个想法突然从他脑海浮现。

　　能不能用鸡皮包裹红果，作成丸子？

　　梅香鸡皮丸子？

　　鸡皮的弹性带着黏牙和细腻，红果外层的弹性像果冻。

　　两者组合，会不会形成一咬破就咕叽咕叽的的超强弹力口感？

　　由于意念控制，想到立马就可以操作。

　　多诺正望着鸡翅流口水，突然发现金黄流油的表皮被完整取了下来。

　　“你要干嘛？”这话吸引了几人的目光。

　　洛克没有回答，取下完整的表皮，他才发现弹性弱了点。

　　想要两种食材达到势均力敌的效果，鸡皮必须有足够的弹性。

　　一个念头让食材复原，重新炙烤，这一次火候调小，时间延长。

　　当然，延长只是逻辑上的念头，鸡翅一瞬间就完成了炙烤。

　　将皮取下，试了试弹性，洛克满意点点头。

　　接下来是红果，将它最外层的果肉取下，切成糯米大小的碎粒。

　　晶屏上，原本完整的红果变成一堆闪烁着光芒的果肉粒。

　　由于没法品尝，洛克微微嗅了一口，发现梅香味太重。

　　用水将其冲洗了好几道，这才达到差不多的标准。

　　接下来就是将果肉塞入鸡皮，圆成丸子，随即高温加热，让鸡皮边缘粘合。

　　这两步的要求繁琐而精细，若是在现实操作，需要用夹钳之类的厨具来处理，但在这里就是一个念头的事。

　　看着眼前的丸子，小胖子伸舌头舔了舔嘴唇：“似乎还不错？”

　　洛克撇了他一眼，将鸡翅渗出的油脂淋在丸子上。

　　‘滋滋滋’！

　　一阵诱人食欲的响声，翻腾的油脂顺着丸子往下流淌。

　　“好像……很不错！”

　　多诺刚开口，只见原本微瘪的丸子一点点膨胀，直至饱满得近乎炸裂。

　　本就富余弹性的鸡皮被紧紧绷住，让人怀疑用筷子轻夹都会让它炸开来。

　　不仅如此，滚烫的油脂将它欠缺的最后一丝金黄补上，顺带把整个丸子染得晶莹丰润。

　　“不行了！我控制不住我……自……己啊！！”

　　小胖子喉结疯狂滚动，猛地扑了出去！

　　咚！

　　柱子灵活走位，多诺扑了一空，脸朝下呈大字型趴在地板上……

　　“这个白痴……咕……”

　　洛克转过脑袋。

　　“咕……咕……咕……”

　　冈萨老脸一红：“一天没吃饭了，有意见？”


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