忘不了的味道

　　三月底的天气，温度已经回升了不少，人们都脱下了厚厚的棉袄。杨树抽出了新芽，昆虫慢慢地爬出了地面，鸟儿重新欢快的啼叫，池塘里又开始一片呱呱地叫声。

　　这时候的农田地里已经是一片绿意盎然的景象，一眼所见之处都充满了生机活力。

　　农村的生活总是围绕着田地打转，一年四季，除了冬天外，剩下的时间就都耗在田地里。

　　接下来的日子，该是种苞谷的时候了，我最喜欢这个时间的田野，春风变得柔和，阳光温暖人心，它不像夏天那般激情高昂，也不像冬天那样冷酷无情。一切都是刚刚好的温馨。

　　从三年级开始，每每到了这个时间，父亲就扛着一大卷半透明的塑料地膜，母亲提上暖瓶和喝水的茶杯，我和哥跟在后面一人扛一把比我们个头还要高的铁锨。

　　种苞谷的头件事就是铺地膜，北方不比南方的潮湿，要想苞谷长得好长得快，就要想办法保持住土壤里的水分。

　　铺地膜便成了家家户户首要的任务，干这活必须得有明确的分工，要有专门铺膜的人，还要有专门压边的，相互搭配，干活不累，这是父亲经常挂在嘴边的活。

　　那时候我还年纪小，拉不动一卷地膜，压边母亲又担心我会把薄膜给划烂了，所以我的任务就是跟在他们屁股后面，踩边。

　　踩边就是把压在地膜两边的新鲜土给踩实了，这样风就不容易把地膜给掀起来，就可以有效的保持土壤水分。

　　哥总是拉膜的那个人，只见他倒撅着屁股，脚底下呈小碎步的快速往后退，两只手来回的翻转地膜筒，很快五六米的地膜就铺开在地里，哥瞄一眼，左右一摆，用劲往后一拉，铺开的地膜就像一条笔直的洁白丝带静静地躺在地里。

　　哥得意地往地膜筒上一坐，仰着头。这个时候我的眼睛里总会透露出对哥的无比崇拜。然后幻想着有朝一日，我也能像哥一样。

　　母亲和父亲一人一边，用铁锨沿着地膜的边掏土覆盖。我就来回的紧跟着他们的屁股，一个脚印挨着一个脚印的把两边的土给踩结实了。

　　铺膜的时候，四个人是始终在一块的，这样就有很多的时间一起闲聊，父亲会给我们讲很多稀奇古怪的故事，好几次听着父亲的故事着了迷，以至于一直跟在他身后，都忘了踩母亲那边的土。

　　印象里从小学开始，周末的两天休息我和哥必须要规划好，是周六还是周天留在家写作业洗衣服，另外一天就跟着父亲母亲上地干活。

　　铺膜的时候，时间会过的很快，一会儿的功夫，地里就镶满了像玉块一样，一段一段在阳光下闪闪发光的地膜。

　　那时候还不流行机器铺膜，人们都得争先恐后的干，都怕错过了下种的最佳时间。

　　母亲提的暖瓶里是泡好的砖茶，每次母亲还会额外在提一个袋子，袋子里是母亲亲手蒸的馍馍。要是年前存在地窖里的苹果还有，母亲还会洗上几个苹果。

　　干活人体水分蒸发大，容易饥渴，开始的时候，我和哥还活蹦乱跳的，等干上一两个小时，个个都是霜打的茄子，耷拉着脑袋，就等着父亲发话说中场休息。

　　只要天气情况好，一般都是要干到太阳落山了，天色渐渐变黑的时候才回家。日子紧张的时候，披星戴月的回家也是常有的事。

　　有时候母亲见我和哥实在一副懒洋洋的样子，就会跟父亲说。

　　“你带着两个娃再干会儿，我先回家把鸡宰了，过一个小时你们回来，差不多就好了。”

　　一听到这话，我和哥都会立刻两眼发光，精神百倍。

　　“行行行，你赶紧走吧，这点活交给我们三个大老爷们就行。”

　　母亲自然知道，这话的重点不在让她回家，而是我和哥吃鸡的急迫心理。

　　“吃煮的，还是炒的？”母亲看着我们哥俩笑眯眯的问到。

　　“炒的！”关于这个问题，我和哥永远都会异口同声的回答到，父亲在这个时候是没有说话权利的。

　　“我觉得煮的也挺好啊。”待到我们说完，父亲才嘟囔着嘴，默默地说一句。

　　倒不是母亲煮的不好，关键是母亲炒的鸡肉实在是太香了。后来我去外地上学，再到后来我开始工作，吃饭的时候总是想找母亲炒的鸡肉的味道，可遗憾的是，不管我在外面吃了多少饭，吃了多少鸡，印象中母亲亲手炒的鸡肉，那个味道再也没有尝到过。

　　从小母亲都说我的前世一定是和尚，一辈子没吃过肉，今生就最爱吃肉。

　　等到我们爷三回家的时候，母亲还在灶前炒着快出锅的鸡肉，每当这个时候，我和哥都会拿着碗筷，站在锅前，可怜巴巴的盯着锅里的肉。

　　“来子荣尝一下，盐淡不淡？”

　　母亲说着夹了一块肉放到哥的碗里。这一下可把旁边的我给惹急了。

　　“凭啥不让我尝，我不管我也要尝。”

　　我嘟着嘴一屁股坐在厨房地下的小板凳上，委屈的就想流眼泪。

　　“给给给，你也尝，瞧你那点出息。”母亲也夹了一块肉放进我的碗里，我这才会破涕为笑。

　　其实那个年龄的我哪里知道什么盐淡不淡，我无非就是看到哥吃肉了，自己没吃到。觉得母亲偏心罢了。

　　鸡肉出锅了，母亲会先给我们两个嗷嗷待哺的小崽子挖满满两碗的鸡肉，看着我们狼吞虎咽的吃起来，再把锅里剩下的肉里面，肉多的骨头盛给爸，最后留给自己的不是翅膀，就是爪子，还有就是没人吃的鸡头跟鸡屁股。

　　母亲笑着说她喜欢吃这些东西，吃了翅膀就可以飞的很高。我们正在长个就应该吃大腿肉、胸脯肉。这叫各有所得。

　　哥啃起骨头来很马虎，匆匆啃完了就扔到一边，好几次我都看到母亲捡起哥扔的骨头，偷偷拿到厨房，再把上面的碎肉仔细地剃一边。母亲说，她已经吃饱了，但不愿看到哥浪费。

　　多年以后，当我步入社会，才逐渐知道母亲当年的心思，不知道吃了那么多年翅膀的母亲，如今在天堂，是否真的能够飞的很高。


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