第449章 余韵的鲜美

　　“客人们都很满意！”

　　李爸爸推门走进了后厨，冲着正站在冰桶前低头瞅着满满一桶乌参的李小仙大声吆喝了一句。

　　李小仙抬头瞅了眼老爸，尴尬的咧嘴笑了笑。

　　李爸爸皱了皱眉头，看着眼前这一桶乌参表情古怪的冲李小仙问道：“怎么回事？葱烧海参怎么还没弄？刚才我可和你叔他们夸下海口了，说这道菜是压轴菜！怎么这么半天了还没动静？”

　　“那个……马上就好，您在前面招呼招呼，等会好了我喊您！”李小仙冲着自己老爸嘀咕之际，突然厨房门被人一把推开，只见郑健脚步有些踉跄的快步走了进来。

　　“怎么了？这么慌慌张张的！”李小仙微微皱眉，冲着此刻格外显得不稳当的郑健追问了一句。

　　郑健下意识抹了把后脖子里的汗渍，大声说道：“小仙……李总！刚才前面有客人开始嚷嚷了，说什么要吃葱烧海参，还说什么咱们不讲信誉。门口的菜牌上明明写了葱烧海参，可是西瓜盅都上去了，葱烧海参还没见！”

　　琳琳姐这时候擦了擦手，走到郑健旁边皱眉说道：“怎么回事？客人们怎么了？”

　　李小仙在旁边抿抿嘴说道：“说咱们不讲信用了。”

　　琳琳姐皱眉的看了眼李小仙，郑健在旁边又重复了一遍刚才对李小仙说过的话后，愤愤不平的大声嚷嚷道：“这帮人占了便宜还卖乖！一桌才要他们几个钱？明明是友情赞助却跳着脚的骂街！这种人就欠……”

　　“好了，不用说了。客人只是来吃饭的，他们知道什么。这些事儿不用让他们知道。”李小仙挥挥手，让郑健去外面安抚一下食客。

　　李爸爸皱了皱眉头，冲着李小仙说道：“尽快搞定！我去看看外面到底怎么回事。”

　　李小仙歪头看了眼琳琳姐，抿着嘴掏出手机拨打了杨昊的电话。

　　让杨昊去买个食材，自己就算是踩着自行车去这么长时间也应该能来回两趟了。更何况杨昊还是开着新购置的五菱宏光去的。

　　这辆车可是号称在秋名山上，让一种人恍惚的身车！

　　张爽这时候也凑了过来，冲着李小仙想说两句什么。只是看着李小仙在打电话，这才把到嘴边的话又给咽了回去。

　　“没人接电话？！”李小仙有些揪心的把手机揣到口袋里后，扭头凝望了一眼厨房的大门。此刻李小仙特别想看到杨昊一挑门帘走进后厨的身影，奈何厨房外依旧灯火通明人声鼎沸，但却偏偏没有杨昊的身影出现。

　　这时候，李小仙刚想说不等了……咱们就这么做吧！

　　可话还没说出口，李小仙忽然就见琳琳姐转身快步走到了厨房的角落里。

　　“琳琳姐要干什么去？”李小仙狐疑的嘀咕了一句，想走到琳琳姐身边问问到底怎么回事。可就在这时候，琳琳姐猛的一回头，手里不知道什么时候多了两个白色没有商标的铁皮桶。

　　那两个铁皮桶看上去就和超市里常见的奶粉桶大小相仿，只顾过从外观上看更像是三无产品。

　　“喂！拿着啊！”琳琳姐把手里的铁皮桶直接塞到了李小仙的手里。

　　“这是什么？”李小仙低头瞅了眼琳琳姐塞到自己手里的铁皮桶。

　　张爽则直接皱了皱眉头，若有所思的瞅了琳琳姐一眼。

　　“一桶是海肠粉，一桶是蟹粉。”琳琳姐冲着李小仙回应了一句。

　　李小仙知道这两样东西肯定是琳琳姐从美食世界的拍卖行里买出来的，只是不知道这蟹粉究竟是怎么回事。

　　“我也没想到，这两样东西这么贵。竟然要了三百食魂点！”琳琳姐苦笑着冲李小仙咕哝了一句后，见李小仙端详着铁皮桶打开了一通瞅了瞅说道：“这是蟹粉吧？味道真……鲜香！”

　　“嗯，刚才买的时候注解说这蟹粉经过煮熟、蒸熟后拆取出的蟹肉和蟹黄晾晒手工制作的蟹粉。味道鲜美，适宜于多种烹饪用途……”话说而来一半，琳琳姐嘴角一翘尴尬的说道：“注解说可蒸、炒、制馅或作为体味助鲜的原料，建议制作成蟹粉狮子头、炒蟹粉、蟹黄包。”

　　顺手把海肠粉放在了操作台上以后，李小仙抱着蟹粉的桶直接走到了平炉边上。

　　这平炉间正熬制这一大锅浓浓的高汤。

　　汤色浓白，里面隐隐浮现着鸡骨架和几个大棒骨。

　　李小仙从旁边拿了一个勺子舀了两大勺蟹粉放进汤中之后，瞬间肉香的高汤多了一种海洋的深邃鲜香味道。

　　眯着眼睛，李小仙微微仰头闻了闻味道后，睁开眼睛又舀了两大勺蟹粉下到了高汤里。

　　这时候，远处的黄师傅突然一歪头，朗声问道：“什么味道？怎么这么鲜香啊！”

　　不远处的众多厨师们也都纷纷歪头想要寻找嗅到的鲜香源头。

　　当众人目光集中在李小仙身上的时候，李小仙已经站在了灶台旁边。

　　一口硕大的黑色炒锅，口径足足得有小一米！

　　炒糖色，下切好的乌参，烹入鲜香的高汤。

　　所有的动作如同行云流水一般，当棕红色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡泡的时候，李小仙转身拿起操作台上的不锈钢桶，从中只舀了一勺海肠粉撒在锅内的时候。

　　瞬间，几种鲜香的味道碰撞在一起，那一锅葱烧海参仿佛突然崩发出了彩虹一般的颜色。

　　下意识眨了眨眼睛，李小仙甩了下头。

　　自己不知道为什么竟然眼前出现幻觉了？

　　顾不得太多，一锅葱烧海参做好以后，快速分盘上菜……

　　琳琳姐站在一旁略微有些感慨的叹口气说道：“我怎么也没想到，葱烧海参的味道竟然能有这么好！小仙你真厉害。”

　　张爽则歪头看着上菜的师傅们正拼命抿着嘴，一个个手速极快的把每一盘葱烧海参擦干净盘子边，然后把菜都放在推车之间，让服务员们快速把菜送到食客们的餐桌上。

　　转身拿起一双筷子，张爽夹了一块葱烧海参放在了嘴里。

　　“呜……”张爽的大眼睛下意识又瞪了瞪。

　　“如果说Q弹的口感和那种特别有咬头的感觉是这道菜应有之义，那么这鲜味过后的甜还有回荡在我嘴里的鲜美……特别是最后这余韵般的鲜美，简直是太好吃了！”张爽咕噜一声，把海参咽了以后，连忙转身冲着厨师们说道：“大家动作稍微快一点，千万不要让菜凉了！””

　　几乎就是扎眼的光景，琳琳姐


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