第548章 你应该不介意多我一个吧

中午这顿饭，是黄蔚敏下的厨。

严初九如她所愿，去将那条溅了她一身水的真鲷抓了过来。

黄蔚敏婆家的产业很多，几间日料店却全是她在打理，十余年耳濡目染下来，烹饪真鲷早已得心应手！

她准备用日式做法来处理这条真鲷，分别做成刺身，寿司，炭烤，以及天妇罗。

严初九对日料不擅长，但杀一条鱼完全没问题，这就打算先把鱼宰杀处理好，然后才交给黄蔚敏烹饪。

他系上围裙后，将鲜活的真鲷一手按在洗手盘上，另一手拿起棒子，对着鱼头“嗙嗙”两下，那条鱼就躺在那里一动也不动了。

紧接着，他用锋利的刀从鱼鳃侧边下刀，划开一道口子，然后缓缓将鱼肉与鱼骨分离！


动作娴熟且精准，仿佛每一下都经过了无数次的演练。

黄蔚敏看着他干脆利索，毫不拖泥带水的模样，眼中满是欣赏之意。

这个严初九，明显要比那个佐藤秀吉要强太多了。

佐藤秀吉那个左货，别说是杀鱼，吃鱼都会被鱼刺卡喉咙。

女儿有一次带他回家吃饭，吃到一半就上医院去了。

当然，之所以看严初九顺眼，更大的原因也是因为知道他年纪轻轻，已经有好几千万的身家。

要还是搞装修打零工，又或单纯替别人看一下庄园，再会杀鱼又有什么用？

顶多就去码头市场做个卖鱼佬而已！

然而你有几千万身家做基础，又出得厅堂下得厨房，那就完全不同了。

谁不希望自己的儿女，所结交的另一半是人中龙凤呢？

纵然厚道如李锡东，他也同样希望严初九比朱天佑更出息，更能耐的！

正当黄蔚敏走神的时候，严初九已经将真鲷两侧的鱼肉完整取下来了，还剔除了鱼皮，只留下鲜嫩的鱼肉。

“表姑……”

黄蔚敏嗔怪的打断他的话，“你这孩子，叫姑就叫姑，还带个表字干嘛？”

严初只好改口，“姑姑！”

“诶！”黄蔚敏的脸上浮起笑容，甚至还和蔼的伸手摸了一下他的狗头，“这才乖嘛！”

严初九被弄得有点尴尬，但也只能强装淡定，“姑姑，鱼我已经弄好了。”

“行，剩下的就交给我吧！”

黄蔚敏接过刀后，感觉不是那么锋利，又反复磨了磨，这才开始切鱼肉！


严初九在一旁看着，然后不赞感叹这个表姑的刀功了得。

每一片鱼肉都切成均匀的薄片，用薄如蝉翼来形容也不夸张，透过光线甚至可以清晰地看到鱼肉的纹理。

切好的鱼片，被她整齐地摆放在事先准备好的瓷盘上。


鱼片刺身切好后，黄蔚敏开始调制酱料。

小半碗酱油，加入少许的味精增添甜味，再滴入几滴柠檬汁，既能去腥又能提鲜。

酱油之外，还放了一些芥末。

其实要是在日料店，她会选用现磨的山葵泥！

山葵泥辛辣清新的味道，与鲜嫩的真鲷刺身从来都是绝配。

不过严初九这里没有，只能用合成的芥末。

做完了刺身，她就开始制作鲷鱼寿司。

严初九这里没有寿司专用米，只有短粒的珍珠米，勉强也可以替代。

叶梓做饭不太行，但递个盘子，拌个酱料，煲个饭什么的自然不在话下。


这会儿，她已经将饭煲好了。

做寿司应该要加专用的寿司醋，但严初九这里没有，只能用陈醋替代。

黄蔚敏将少量陈醋加进热饭里，然后用木勺迅速搅拌均匀，让每一粒米饭都能充分吸收陈醋的酸味。

之后她就想用海苔将米饭卷起来，可是严初九这里也没有海苔，只有紫菜，只能又勉强拿来替代。

她将紫菜揭成薄薄的一层，然后把拌好的米饭均匀地铺在上面，用手轻轻按压，使米饭平整且紧实。

在米饭的一端放上切好的真鲷肉块，然后又添加一些黄瓜丝、黄萝卜丁等配菜，以增添丰富口感。

最后，她将其慢慢卷起来，边卷边用力按压，确保寿司卷紧实成型。

卷好后，用锋利的刀将寿司卷切成均匀的小段，每一段寿司都呈现出饱满的外形。


炭烤与天妇罗，严初九就觉得没什么好学了，因为跟自己平时做的烤鱼与炸鱼没有多大的区别。

只是黄蔚敏的做法更考究，也更精致罢了。



到了中午十二点多，将要开饭的时候，叶梓的两个哥哥来了。

他们今天很早就出门了，叶梓五点多从家里过来的时候，给严初九看守了一夜庄园的兄弟俩便出海去采集藤壶。

这个时候刚好赶完一趟潮水，采完了藤壶送过来。

两人眼见严初九这儿要开饭，不好意思逗留，放下藤壶便要离开。

严初九这回死活不让他们走，硬是要留下吃饭。

叶家兄弟见这会儿只有一个客人，不像昨晚那么多，加上严初九又不让走，盛情难却，只好无奈留下。

当菜肴一样样端上桌的时候，两兄弟就就有点发呆，好不好吃不知道，可是太好看了。

真鲷刺身冰盘晶莹剔透，鱼片薄如蝉翼，在光线下闪烁着诱人的光泽；

寿司卷整齐地排列在盘子里，饱满圆润，散发着米饭与鱼肉混合的香气；

炭烤真鲷金黄酥脆的外皮与鲜嫩多汁的鱼肉形成鲜明对比，阵阵焦香扑鼻而来；天妇罗则是金黄诱人，外酥里嫩，搭配着特制酱汁，让人垂涎欲滴。

“姑姑，你这手艺可实在太好了，我平时做的那些，跟你的一比，简直就是猪食呢！”

叶梓听到他这样说，很是哭笑不得，做人可以谦虚，但也不要太谦虚好不好，你做的是猪食，那我平时吃的是什么？我又成了什么？

黄蔚敏只是轻笑一下，“厨具和配料都不像在日料店那么齐全，味道可能差强人意，凑合着吃吧，下次你到市区，一定要到店里去，我给你做最正宗的日料！”

严初九觉得最正宗的日料，应该是将桥本结衣那个小娘皮当成主食，不过还是连连点头。

照规矩，还是长辈先起筷开动。

黄蔚敏原以为配料不齐，这些菜肴的味道会大打折扣，然而夹了一块鱼肉沾了点酱油芥末放进嘴里，只是咀嚼几下，神色就不禁亮了起来。

鲜嫩的鱼肉在舌尖上散开，那清爽的口感和鲜美的味道，比起日料店的出品，更加出色，更富滋味。

鱼肉的纹理细腻而清晰，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，每一丝纤维都饱含着大海的鲜甜。

那切得薄如蝉翼的鱼片，微微泛着光泽，入口即化的触感让她为之惊叹。

蘸上的酱油芥末混合液，芥末的辛辣恰到好处地刺激着味蕾，瞬间打开了味觉的大门，而酱油的咸香则进一步提升了鱼肉的鲜美！

二者与鲜嫩的鱼肉完美融合，每一口都像是在品尝大海深处最纯净的馈赠。

她又夹了一块寿司，一口咬下去，紫菜的口感比起海苔虽然差很远，但米饭的酸甜、鱼肉的鲜嫩以及配菜的清爽相互交融，滋味也无比丰富！

那米饭颗颗晶莹剔透，散发着淡淡的米香，且有着恰到好处的弹性，轻轻咀嚼便能感受到米饭在齿间的回弹。

真鲷鱼肉鲜嫩多汁，毫无腥味，其鲜美的味道与米饭的酸甜形成了美妙的呼应。

之后她又尝一块炭烤真鲷，外皮烤得金黄酥脆，用筷子轻轻一夹，便能听到  “咔嚓”  一声，仿佛是这道菜发出的诱人邀请。

咬下去的瞬间，先是感受到外皮那浓郁的焦香，就像是在品尝阳光烘烤过的麦田，带着一种质朴而热烈的气息。

紧接着，鲜嫩多汁的鱼肉在口中散开，鱼肉的鲜嫩程度超乎想象，每一丝纤维都饱含着水分，在炭火的烤制下，既保留了鱼肉原本的鲜美，又增添了独特的风味。

……

总而言之，这几道菜的味道，远远超出了她的预期！

黄蔚敏一一反复品尝之后，终于明白了过来。

这些菜肴之所以特别好吃，不是因为别的，仅仅只是因为真鲷的鱼肉品质出众！

“初九，有没有说你这儿的鱼好吃？”

严初九老实的点头，“有！”

“那有没有人要跟你下订买鱼？”

严初九又点头，“也有！”

黄蔚敏笑了笑，“这样的话，你应该不介意多我一个吧？”

严初九脸色发苦，“婶儿，我这才是试验阶段，而且我这……说实话，其实我并不是很懂养鱼，完全是靠这里的水质。”

黄蔚敏摆手，“那没事，你打给结衣那个死妮子，叫她回来帮你。她是海洋大学毕业的，养鱼相当专业。”

严初九听得神色一亮，“这个可以有。”

两人交谈不绝，叶梓在旁边默默地听着，但需要的时候，她也会帮着老板吹嘘一下。

至于叶家兄弟，很内向，始终没有插嘴。

吃饱了也不说，一直吃。


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