第九章 吃鱼

咚咚咚，咚咚咚，素梅回来了。张建新赶紧放下手里的活去开门。素梅对身旁的女士说：“请！”

        那女士很有礼貌地说：“你先请！”

        张建新微笑说：“来客了，别客气，请进屋！”

        素梅和女士一起进了屋。素梅笑着对女士介绍说：“这是我的爱人张建新。”

        那女士和蔼可亲地说：“张先生：对不起，我来打扰了。”

        张建新客气地说：“不要客气，快进屋坐。”

        素梅然后对张建新说：“这是我大学同学王丽梅。她现在是九江x人民医院的心血管内科医生。这次开全国的心血管内科学术会我们不期而遇，真是有缘。”

        张建新在围裙上擦了一下手然后伸出手跟王丽梅握手说：“稀客！稀客！欢迎！欢迎！请坐！”说完转身泡了两杯茶递到王丽梅和王素梅的手里。

        敏轩听到妈妈回来了甭提多高兴，赶紧丢掉手里的菜叶从阳台上跑过来对王丽梅喊了声：“阿姨！”然后抱住素梅亲昵地喊了声：“妈妈！”

        王丽梅对素梅说：“这是你儿子？真乖！”

        素梅微笑着答道：“是我儿子敏轩，今年八岁了。”

        王丽梅进屋到处看了一下，然后说：“房子还算可以，就是客厅小了点。”

        “现在的住房只允许这么大的面积，没办法。你们的住房比这大吧？”

        王丽梅微笑说：“大小差不多。能住得下就行。”

        张建新过来说：“你们聊，我去做饭了。”

        王丽梅笑笑说：“真是不好意思，给你增加麻烦了。”

        张建新笑说：“哪呀？素梅的同学就是我的同学，平时想请都请不来咧。”

        张建新对素梅说：“你们同学相会也真不容易！”

        素梅微笑着说：“要不是这次开全国的心血管内科学术会偶遇，要想平时遇见那真是奇迹。”

        王丽梅笑着说：“这次跟我们的梅美女不期而遇，真是一大庆幸，要不然我怎么知道北京妞会在湘潭扎根生孩子啊！”

        张建新对王丽梅说：“素梅在湖南没一个同学，你是她到我家的第一位同学，你们同学相见真不容易！素梅你好好陪陪，我做饭去。”

        王丽梅微笑着对素梅说：“你爱人看来很体贴你啊。”

        素梅微笑着说：“是啊，多亏他的支持与理解，不然我真没那么多的精力去搞学术研究。”

        “小张人真好，对人关心知冷知热，你遇上这么个好老公，真是你的福气。”

        素梅笑着说：“也许是缘分吧。我们班几十个同学居然只有我们俩参加了这次全国的心血管内科学术会，这真是奇遇啊。这叫会议搭桥，有缘人相见，哈哈。”

        王丽梅笑着说：“看来我们两确实有缘，当年大学同住一寝室，你叫王素梅，我叫王丽梅，两人都留着长辫子，经常被人叫错名，哈哈，真逗乐。”

        敏轩从屋里拿来几个苹果，到厨房洗后用盘子盛了端上来说：“阿姨：吃苹果。”

        王丽梅看着懂事的敏轩笑着说：“小大人，谢谢你！”

        敏轩客气地说：“阿姨：不要客气，您吃。”说完从盘子里拿了一个苹果递给王丽梅。

        王丽梅看着敏轩：天庭宽阔，面如满月，眉清目秀，一双杏核眸子清漆透亮恰似一轮明月；长长的睫毛不时眨动更显聪明和灵气；鼻直端正圆润，齿白唇红点缀得恰到好处。举止大方，言辞敏捷，这可是可塑之才啊！丽梅对素梅说：“这孩子不仅长得帅气，聪明伶俐，而且很懂事。好好培养以后会成为国家栋梁之才的。”

        素梅笑着说：“谢谢夸奖。但愿长大了能为国家多作贡献，但还需丽梅阿姨多多指教啊。他现在就是有点调皮。”

        敏轩在一旁立马反驳说：“妈：我什么时候调皮啦？”

        王丽梅笑着说：“调皮的孩子聪明，只要引导好，长大了会比现在听话的孩子有出息。”

        素梅笑着说：“你的孩子多大啦？”

        王丽梅微笑着说：“我家也有一个调皮的男孩叫云清，今年四岁了。”

        素梅走进厨房，见张建新忙不过来，她赶紧去帮忙。敏轩见妈妈到了厨房，他悄悄地过去告诉她说：“给你买了饺子放在饭盒里了。”

        “是谁买的？你吃了没？”素梅故意地问。

        “是我叫爸爸买的，我们两都吃了。”

        张建新见敏轩在厨房碍事，说：“别在这里碍事，到客厅陪陪阿姨说说话。”

        敏轩来到客厅，王阿姨坐在沙发上微笑着对他说：“敏轩：读几年级啦？”

        “三年级。”敏轩答道。

        “看你这样聪明学习成绩一定很优秀。”王丽梅说。

        “一般吧。”

        “是不是每门功课没达到满分为一般？”王丽梅逗他说。

        “确实！不知怎么的，每次考试总是丢三落四，数学明明会做的题有时候加做成了减，减做成了加；拼音的卷舌音和平舌音、前鼻音和后鼻音老搞错了。”

        “为什么会出现这种情况呢？是不是老师讲课的时候思想开小差？”王丽梅笑着问

        敏轩疑惑地看着王阿姨说：“您怎么知道？”

        “因为平舌音的的发音前者是前鼻音，后者是后鼻音。这些都要看准老师的发音动作。如果思想开小差不跟着学，就会造成发音不准，经常会出现混淆。”王丽梅看着敏轩说。

        敏轩认真地说：“上课我认认真真地跟老师学了，但考试还是出现混了。”

        “看来你挑食，是不是有的菜不吃？”王阿姨说。

        “您怎么知道？”敏轩又疑惑地问。

        王丽梅看着敏轩点头说：“人的聪明要靠脑髓，脑髓呢又要靠肾精的不断生化，肾精又取决于平时吸收的营养。如果营养供应不上，肾精的来源不足，髓海就会出现空虚，人就会眩晕，健忘，失眠，思维迟钝等。你刚才说丢三落四，这就足说明你没有从食物里很好地摄取所需要的营养，才会出现你所说的情况。”

        敏轩看着王阿姨疑惑地说：“这跟吃菜有关系吗？”

        王阿姨一本正经地说：“每种菜都有每种菜的不同营养成分，都有与其它菜不同的侧重面。经常吃同几种菜，这几种菜的营养成分会造成过剩，而其它的营养成分严重缺乏，这样就会造成营养比例严重失调，久而久之，就会出现身体发胖或是身体消瘦，头发发黄等等营养不良的症状。记忆减退，思想开小差，老师讲课你云里雾里听不进，有时还会昏昏沉沉。这些现象足以说明营养不均衡无法调节体内的养分所造成的严重后果。敏轩：你不爱吃什么菜呢？”

        敏轩看着王阿姨说：“我不喜欢吃鱼。”

        “营养价值高的鱼不吃实在是太亏了！你怎么会不喜欢吃呢？”王丽梅问。

        “我见到它浑身是刺就没吃的胃口了。”

        “这么说你是怕鱼刺啰？”王丽梅笑着说。

        敏轩认真地说：“其实鱼刺并不可怕，关键的是我对吃鱼不感冒。”

        “这么好的美味不吃实在是太亏了！其实你静下心来慢慢把刺剔出来慢慢品尝就会觉得鱼鲜嫩爽口，吃起来感觉是种美味的享受，你不信试试。”王丽梅笑着说。

        敏轩看着王阿姨奇怪地说：“不吃鱼很正常啊，这有什么亏的？”

        王丽梅问道：“你知道‘鲜’字怎么写吗？”

        “前面一个鱼字，后面一个羊字。”

        “对！鱼和羊字合在一起组成一个鲜字。你知道古人造鲜字时是怎么推敲的吗？鱼是百味之佳品，吃到口里味道鲜美，令人回味无穷，羊肉的味道鲜美但跟鱼的味道有着不同的口味。于是，他们就选定了鱼和羊作为造鲜字的字，字选好了又该怎么排列呢？他们又品味了鱼和羊肉，觉得鱼还是比羊肉好吃，就这样，鱼摆在了羊的前面，鲜字就这样产生了。”

        敏轩认真地说：“我们中国字都是这样产生的？”

        “是，我们中国字都是像形字，我们现在用的字都是从前人那里演变过来的。”

        “敏轩：你觉得鱼好不好吃？你觉得吃了对人有没有好处？”王丽梅问道。

        “鱼好吃，但我不爱吃。我妈说任何食物人吃了对身体都有一定的好处，鱼肯定也是一样的。”敏轩肯定地说。

        王丽梅看着敏轩说：“鱼不仅美味可口营养丰富，而且对人的身体有保健功能。鱼的体内有一种特殊的物质叫脂肪酸，它能使人开心，缓解精神紧张，平衡人的情绪。它还是大脑细胞活动和保持活力必须的营养物质，它有助于改善神经的信息传递，增强思维和记忆能力。所以，人们都说吃鱼聪明，其实就是脂肪酸起作用。”

        “既然鱼体内有使人聪明的脂肪酸，那鱼应该是最聪明的，那为什么又会被人用钓竿钓上来呢？”敏轩疑惑地问。

        “你平时注意了没有？鱼身上两边都有一条线状的花纹，从头部一直通向尾的末端，这就是鱼的侧线。”

        敏轩认真地说：“我在《十万个为什么》里看了，深海的鱼有的还有几条侧线呢，其实它只是起了导航仪的作用。”

        王丽梅循循诱导地说：“鱼的侧线就是鱼的导航仪不错。鱼的侧线是鱼的感觉器官，就像人的眼睛和耳朵，如果没有它鱼就无法在水里生存。鱼的侧线不仅能及时的掌握水里的情况变化，而且还能感受鱼耳不能感受地微小振动。当人们用香鱼耳撒在水里时，鱼的侧线神经立马做出反应传到大脑，不可抗拒地**使它很快游了过去寻觅食物，殊不知香气的诱饵和挂在鱼钩上的蚯蚓是人们扑捉它们的一种迷惑剂。”王丽梅解释说。

        “既然它有侧线能测出危险，就会避开鱼钩寻找食物，就不存在找死。看来鱼聪明只是人所想象的，其实它根本就没有识别危险的能力，充其量也就是会游泳没有辨别能力的傻瓜！阿姨：您就不要说吃鱼聪明来懵我了。”敏轩振振有词地说。

        王丽梅看着敏轩认真地说：“鱼的营养是别的食物所不能替代的。就说我们平时吃的鱼吧，它不仅含有脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、热能，它还含人体所需的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸，这些都是人体不可缺少的元素。”

        “我听我妈说过，不管什么食品都有与其它食品不同的主要营养元素。其实，您说的这些营养，其它的食品都有。比如肉，鸡蛋里就有很高的蛋白质，脂肪和热能，钙、磷、铁都不缺，只是猪肉里不含核黄素，其它蔬菜和蛋里还是有的。您看，是不是不吃鱼都不影响聪明？”敏轩得意地看着王阿姨说。

        王阿姨笑着说：“看来你懂得还不少。其它食物可以吸取脂肪酸和蛋白质，但毕竟没有鱼肉里特殊的脂肪酸。鱼的脂肪酸和蛋白质有它的特殊性，就是容易被人体吸收。所以说直接从鱼肉里吸收这些营养是最理想的。你说是吧？”

        要吃饭了，素梅从厨房拿出抹布抹好桌子，把桌子搬在了客厅的中间。敏轩从厨房端来菜放在桌上，很快菜就上好了，素梅盛好饭放在桌上客气地对王丽梅说：“丽梅，吃饭。”

        张建新从厨房走出来客气地说：“从不来的稀客，没有好的招待，随便吃点家常便饭吧。”

        王丽梅看着桌上的菜说：“你们也太客气了，搞了这么一大桌。”

        敏轩看了看桌上，他对张建新说：“爸爸：饺子没热？”

        张建新赶紧起身从锅里端出一碗饺子说：“吃饺子。”

        大家围坐在饭桌旁开始吃饭了。王丽梅用筷子夹了一块鱼放在了敏轩的饭碗里说：“鱼的味道很鲜美，吃它是一种美的享受。你吃！”

        敏轩对王丽梅说：“阿姨，您是客人，味道最美的菜应该敬您！”说完把碗里的鱼夹放在了王丽梅的饭碗里。

        王丽梅笑着说：“你家敏轩脑袋转得真快！敏轩：你还没有回答我的问话呢。”

        敏轩说：“对任何事不能急于求成。人把食品吃进肚里是不会马上被吸收的，因为它有一个消化吸收过程。鱼营养虽好，却不能直接跑到人脑去补充脂肪酸，也不会使人马上变得聪明。阿姨您说是吧？”

        素梅笑着说：“敏轩你在跟阿姨搞辩论？”

        王丽梅笑着说：“我们医院好多的孩子不吃鱼都让我说服了，看来我要说服你儿子吃鱼真还不是件容易的事。”

        素梅说：“这孩子干啥都喜欢刨根究底，没有事实摆在面前是很难说服的。”

        王丽梅边吃边说：“敏轩：你很聪明，如果多吃鱼，你的脑髓充盈，你会更聪明的。”

        敏轩夹了一筷子青菜说：“阿姨：人要变得聪明不光是吃鱼，还有其它的菜协调人的体内元素，这叫营养搭配均衡。您说是吧？”

        王丽梅笑着说：“说得对，营养要均衡，你不吃鱼体内的脂肪酸就会慢慢消耗掉，人就会觉得书看不进，记性不好，甚至脑袋还会出现迷迷糊糊。”

        素梅笑着说：“敏轩：听阿姨的，多吃鱼只会使人更聪明，对身体只会有好处。以后要多吃鱼。”说完夹了一块鱼放在敏轩的碗里。

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