第55章 烤肉

想着趴一天也不是那个事儿，打开买菜软件，买了一条修复液兑水喝了下去。

        不一会儿，身上冒出不少汗来，身体也不难受了，起身洗个澡。

        换上衣服正好把郝建军早上拿回来的肠衣泡上。

        不愿意切肉，生欢直接买了一个切肉机，肉切条放进去切小片，二十斤肉也没多少，生欢又买了些五花肉放进去。

        切好的肉放点白酒拌匀杀菌，又加入糖盐酱油味素五香粉，最后加点腐乳汁儿，一半加入花椒味干肠料，一半加原味的，一半加麻辣的。

        拌匀生欢买了个罐肠工具，泡好的肠衣套上，肉放进去就自己灌了，就是得控制好速度。

        不一会儿，三盆肠就灌完了，洗干净工具生欢都给收起来，最后拿签扎眼，进屋找一捆棉线洗干净一截一截的绑上。

        最后把肠放到牛肉干边上，晾了一夜的牛肉表面已经出了一层干膜，生欢给挪到阴凉处往上喷些白酒杀菌。

        灌完香肠已经快要中午，生欢把酱牛肉捞出来切了一盘，果然就不剩什么了，干脆剩下的放进饭盒里压紧。

        这天生欢突然就想吃冷面了，干脆用碱水和点面醒发。

        盐糖酱油葱蒜苹果切片最后放点醋精再加水调个汤。

        把装牛肉的饭盒跟冷面汤一起放进地窖，生欢切一条羊排肉，一条牛上脑的肉，一块肉筋，挑挑捡捡的又找出来一条五花肉，拿了一团冻酸菜。

        拿着筐上来，属实是有些吃力了。

        进屋又把切肉机拿了出来，把肉都切片，牛肉用毛葱跟黑胡椒腌上，毛葱能让肉嫩。

        酸菜就泡水里化上，肉筋也切片，都放进碗里。

        都弄完，生欢把上回烤肉剩的碳拿出来放进泥炉里升上，正好库房有剩的瓦片，生欢拿过来一片洗干净泡在水里。

        回来正好掐些生菜叶子跟苏子叶连带着几根螺丝椒。

        生菜叶苏子叶洗干净，辣椒切圈酸切片，芝麻酱加白糖加醋不能少，调好的烧烤料也不能少。

        最后捞些缸里的大虾都一一放进碗里，摆到外边的石桌上。

        回屋后看着已经十一点半了，切点黄瓜丝，番茄片，香菜段。

        把挤面条的工具拿出来，揪好的面桶里，盖子扣上一压面条就自己压进锅里。

        都挤好之后把飘起来的捞上来，过凉水，把冷面冲的冰凉。

        郝建军一进院就看见院里桌上了肉跟炉子，还有那挂着的像帘子似的肉肠，想着媳妇又整啥好吃的便进了屋。

        “媳妇！整啥呢？”

        “煮些冷面吃，你下地窖把冰块上班的一盆汤拿上来。”

        “好嘞！”郝建军下了地窖把盆拿出来，因为搁在冰块上，铁盆冰冰凉凉的舒服极了。

        “媳妇儿，搁哪啊？”

        “放着就行，你去洗手吧！”

        生欢把冷面控干水分放进家里最大的碗里，整齐的码上西红柿片黄瓜丝跟香菜，再拿几片切好的牛肉片，最后搁锅里捞出一个鸡蛋，冷水里扒完皮一切两半一个碗里半个，最后浇上冷面汤再来一勺辣椒油。

        “好家伙，媳妇儿，这玩意看着就好吃！”郝建军过来端碗，生欢端着牛腱子出来。

        生欢把泡好的瓦片搽干放在炉子上，放些五花肉出油，两个小碗在瓦片两边接油。

        “媳妇儿，这是什么吃法？”

        郝建军拿着筷子新奇的看着，生欢把冷面拌匀捧着碗喝了一口汤：“好爽！”

        郝建军有样学样喝了一口：“嗯！好喝！冰冰凉凉的，酸甜咸辣还清新！不对，媳妇儿是不是太凉了？你身体能受得了吗？”

        生欢没好气的白了他一眼道：“哼！”

        得，媳妇这还是没消气呢，唉，就一回就一回。

        “媳妇儿，这玩意叫冷面啊，真劲道，太爽滑了，不愧是我媳妇儿，太好吃了。”

        生欢往瓦片上放牛肉，闻言哼了一声：“屁精！”

        嘴上说着，手上却夹起五花肉放在苏子叶里，放一片蒜一个辣椒圈，蘸点酱喂到他嘴边。

        郝建军把一大口放进嘴里咀嚼：“媳妇儿，真好吃！又是烤肉跟烤箱和直接烤还不一个味。”

        就是吃了一口菜叶子，郝建军表示不适合他。

        郝建军上手快，马上就接过了生欢烤肉的伙计，生欢吃着冰凉爽滑的冷面，感觉心情都好了。

        郝建军把烤好的肉放到生欢这边不怎么热的瓦片边边上。

        生欢就包生菜吃，郝建军就大口吃肉大口嗦冷面，生欢没吃几口郝建军汤都喝没了。

        生欢无奈，哪里不知道他的小心思，拿过他的碗挑出来一些再倒些汤。

        郝建军装作委屈的样子，再生欢把她那一碗给他的时候整个人都变了，像个得到火腿肠的大狗狗。

        生欢没好气的翻白眼，郝建军一个劲给生欢往仅有的冷面里加牛肉片，导致冷面汤由冰变成了凉，最后还是在生欢冒火的眼神下停止了。

        生欢吃些就饱了，干脆直接给郝建军烤。

        “媳妇儿，你烤的肉筋真好吃，劲道还黏糊，牛肉也好吃，咋这么嫩呢，真香，羊肉烤的焦吧的太好吃了，这个猪肉跟酸菜绝了！”

        生欢都无语了，这人今天咋打卡了话匣子呢。

        “媳妇儿，吃个虾。”

        郝建军扒好了虾蘸些芝麻酱跟烧炕料喂给生欢。

        大虾烤完更好吃，肉质紧实鲜甜：“家里的虾要没了，有时间还得捞些。”

        “行，一会我把笼子找出来下几个，过两天想必能有不少。”

        “媳妇儿，那些干肠都是你弄的，累不累，老公给捏捏。”

        生欢揣了他一脚：“老实吃饭！晚上去西屋睡！”

        “不要，老婆！乖乖，宝～求你了，没有媳妇儿睡不着，我今天保证不动了好不好。”

        生欢哼了一声便作罢。

        “对了媳妇儿！我拿回来卤羊蹄了，看着味道能不错。”

        说着郝建军进屋把刚拿回来的饭盒打开，一盒卤羊蹄，一盒土豆丝跟尖椒炒肉丝还有一盒葱爆羊肉跟一盒米饭。

        生欢看这个菜，那个小饭盒，把菜铺底下一层，上边盖紧米饭之后放在炉子上。

        不一会儿，独特的菜香味出来一股微微焦香的感觉，生欢想拿下来，郝建军拦住伸手拿下来把盖子打开。

        “媳妇儿，下回不能这样了，太危险了，很烫的。”

        “哦哦。”生欢连忙点头，刚才属实着急了。

        郝建军看媳妇可爱的样子好香，揉了揉小脑袋瓜：“下回有事喊老公！”

        “哦哦！”

        生欢坐在饭盒跟前，用勺子把饭翻开，底下的米饭焦黄连着菜一拌，这么来上一大块，米饭融入了菜汤的味道，有一层小锅巴焦焦脆脆的，让生欢想起了在学校的日子。

        郝建军没忍住，魔爪下去不一会儿一盒饭就吃没了。

        郝建军没吃够，拿大饭盒把菜铺底再铺一层烤肉，再铺饭再铺酱牛肉再铺菜，最后把瓦片往外挪挪把大饭盒放在上边。

        郝建军把剩下的肉都烤完了，大虾扒开给生欢吃，最后把瓦片拿下去，拿来几根竹签子把羊蹄穿起来放在泥炉上烤。

        生欢眼巴巴看着郝建军的饭，郝建军笑道：“还得一会，这个饭盒大。”说着把饭盒翻一面让侧面受热。

        羊蹄因为已经烀的软烂，这么一烤外边的皮起泡考的焦脆，撒上烧炕料，郝建军递给生欢一个。

        “媳妇儿，尝尝咋样？”

        生欢用纸包住羊蹄上的骨头抓着吃，羊蹄烤的外脆里糯，再加上卤的入味，撕开蘸上烧烤料，那味道绝了。

        生欢吃羊蹄，郝建军把饭盒拿下来，勺子一挖，五个面都有锅巴，因为加了烤肉跟酱牛肉，一下子味道就升华了。

        生欢想着，这就是土豪版吧！不管了直接上勺！一大勺米饭进嘴，浓郁的菜香，焦香的烤肉跟黏糊软烂的酱牛肉焦脆的锅巴。

        各种味道与口感就交之出两个字——真香！

        生欢看吃了两碗冷面，一桌子烤肉，现在还在吃点人想到了三个字——干饭人，干饭魂，干饭人吃饭得用盆！

        “媳妇儿！你真聪明！我小时候上学吃饭都是米饭放底下，一热不好就糊。”

        “你小时候还能吃到米饭啊？”

        “嗯，我小时候给外公家长大，小时候我跟我哥在外公家长大的，跟外公我们吃食堂，那时候就粮食多，好多南边吃不饱的人都来这边，一杠子一杠子的粮食都免费吃，我们学习离公社远，天天就都带饭。”

        生欢不太知道那时候的事儿，记忆力也好像是年头六几年才开始不好的，也彻底知道这个世界跟自己那个不一样。

        “那老公你小时候为啥要去外公外婆那边啊？”

        “因为我奶，外公不想我跟大哥在那样的环境下长大，因为那时候娘的状态也不好，外公就把一岁的我跟跟襁褓里的我抱走了。

        后来我体质好被外公送进部队，跟爹娘没太多相处，但是我们关系很好。”

        “嗯，这就是亲人之间。”

        “嗯，大哥体质也好，不过他意志力薄弱，后来高考停了，不想浪费钱，干脆回家当个教师。”

        “那老三老四呢？”

        “老三老四是妈坚持要留在身边的，但是外公对我们都一视同仁。”

        生欢看了他一眼，想说这话他说着不虚吗？

        郝建军轻咳一声，无视媳妇儿眼神儿继续说。

        “对了，这个信是咱爹娘寄来的，这个是报社的，我都看了。”郝建军把信给生欢。

        生欢看着，郝建军讲了个大概：“娘说一切都好，上回寄的钱太多了，她给咱攒起来，到时候给咱们应急，下回不许寄了，还有那些个肉啥的，也说不行寄了，他们老两口有吃的，还说大哥大嫂谢谢俩人给拿的腊鸡，他俩就不客气了，大嫂怀孕正补身子。

        给一大家子的衣服都很喜欢，但是太破费了，让咱俩省着花，下回不行买了，东西给外公外婆送去了，老两口乐开了花。

        主要就是墨迹这些的。”

        生欢翻着信道：“什么墨迹，有这么说爹娘的吗，这是老人隐晦的关怀，他们只不过是不擅长表达，我只觉得暖心！”

        郝建军含笑看着小姑娘，想着娶妻如此，夫复何求。

        “底下那个厚的是报社的，媳妇你这么能挣钱让老公压力太大了。”

        郝建军说着有些惆怅，生欢感觉他情绪低落，搂住他：“老公，钱财乃身外之物，唯有你能陪我一辈子。”

        “媳妇儿你真会。”说着郝建军就要吻生欢，被她无情推开。

        看着数钱的小姑娘，郝建军眼皮不住的跳动，总觉得这丫头最爱的还是钱，嘴上说的都是哄骗自己的。


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