第四百三十三章被掌柜的青睐
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岳厨子吸了吸鼻子,一脸好奇,“这是什么香味儿,我怎么从来都没闻过?”
难道孙七福这小子藏了什么秘密武器不成?
“你过去看一眼,瞧瞧那小子往菜里面放什么作料了,看明白后,立刻回来告诉我!~”岳厨子吩咐道。
他在石洛城也算是一介名厨了,当初万掌柜聘用他时,可是一个月二十两银子的工钱才把他招进来的。
若是连一道酸菜鱼都输给那个穷小子,他日后还怎么在阅江楼混?
“岳大厨,我看还是算了吧,厨房内总共就那么几种作料,那小子能搞出什么花样来啊!~”
“你说得轻巧!”
岳厨子气得不行,照小徒弟的后脑勺就盖了一下,“厨艺是精益求精、永无止境的,你怎么知道那小子有没有偷偷带别的作料进来?”
小徒弟挠了挠脑袋,一脸委屈,“岳大厨,您这就是不自信的表现,别说在阅江楼了,就是放眼整个石洛城,还有谁的厨艺能比得过您啊?”
“少跟我拍马屁,赶紧过去瞅瞅,不让老子就把你撵出去!~”
鱼锅的味道越来越浓郁,岳厨子的心也就越忐忑。
“好好好,我去看就是了。”
小徒弟应了一声,慢慢凑到孙七福这边。
大满见他径自掀开锅盖,脑袋都快钻进去了,便上前拽了他一把,“诶诶诶,你干啥玩意?偷学厨艺是吧?”
“谁、谁偷学了,我就是看看你们做出来的酸菜鱼,跟我们岳大厨的有啥区别!~”小徒弟翻了个大白眼。
大满听后,冷笑一声,“有没有区别,不是你说的算的,等会儿人家万掌柜要亲自品尝,还轮不到你来指指点点!”
“你、你这人咋说话呢,想打架是吧?”小徒弟撸起袖子,拉开了架势。
大满一把将手中的毛巾仍在地上,“打就打,谁怕谁啊,哼!~”
孙七福见状,忙上前拉了大满一下,低声叮嘱,“大满,别闹事!”
跟这种人犟犟,真犯不上。
如今只有等酸菜鱼出锅,征服万掌柜的胃,他才有可能留下来。
他如果被扫地出门,大满二满三满也别想落下脚。
“哼,老子今天心情好,不跟你一般计较!~”大满又把毛巾捡起来,去砧板前帮七福拍蒜了。
片刻后,小徒弟回到岳厨子身边。
“怎么样,看清楚没?”岳厨子急声问道。
小徒弟挠了挠脸,“看见了,那锅里面多了好几样陌生材料,闻起来香香的,好像是什么中草药,我之前从来没见过!~”
“中、中草药?”
岳厨子挑了挑眉,“难道这小子还懂药理不成?”
如果对草药没有一定的认识和了解,是不可能做出美味的药膳的。
阅江楼的招牌菜便是药膳鸡和药膳鸭了,而且做菜的配方,还是人家万掌柜祖上留下来的。
岳厨子虽然是酒楼的主厨,但每次在调药膳配方的时候,万掌柜都把自己锁在房间里,一个人偷偷捣鼓。
“不清楚啊,那小子只用几样作料,就把鱼炖得那么香,看来咱们这次要输了!~”小徒弟一脸担忧。
岳厨子一听,直接卷了他一脚,“你在这儿说什么丧气话?酸菜鱼还没出锅呢,我就输了比赛?”
“岳大厨,话虽是这么说,可是、可是我心里就是没底啊!”
“行了行了,你别叭叭了,去把炉子烧旺点,再过半刻钟时间,酸菜鱼就能盛出来吃了,记住再弄点香菜碎洒在上面!~”
“好、好吧!”
孙七福把火候掌握的很好,时刻观察着锅中的鱼肉有没有碎掉。
万掌柜站在后厨门口,盯着孙七福看了片刻。
他在这个后生的眼神中,仿佛看到了年轻时的自己。
“七福啊,你过来一趟!~”万掌柜招了招手。
孙七福听到动静,忙放下手中的锅铲子,笑眯眯地迎上去,“掌柜的,您找我?”
万掌柜‘嗯’了一声,朝灶台那边瞥了一眼,“你放良姜和草果了,对不对?”
孙七福:“???”
好家伙,万掌柜的鼻子也太灵了吧。
这都能闻出来?
看来这世上除了妹妹知道这几种作料外,万掌柜似乎也知道不少呢。
“是啊,我多放了几种作料,这样做出来的鱼肉,会更加鲜美,鱼汤也更好喝!~”孙七福笑着解释道。
万掌柜闻言,一脸心酸,“你小小年纪,居然就懂药膳知识了,真是后生可畏啊。能告诉我,你是跟谁学会做药膳的吗?”
孙七福眨了眨眼,没直说,“我是、我是在一本书上看到的!”
“什么书?”
“那本书没有名字,在我搬家的时候丢掉了!~”
“真的......丢了?”
万掌柜不太相信。
孙七福抬起眸子,正色道:“对,真的丢了,找不到了!”
“那你除了会做酸菜鱼外,烹饪其他菜品时,也会用药膳来调配作料吗?”
“当然可以了,掌柜的想尝什么菜,只管跟我说便是!~”
妹妹送给他的可不止一本书,药膳知识博大精深,他这辈子都学不完。
只是出外找活有些匆忙,有很多作料他一直没备齐罢了。
万掌柜抿嘴笑了笑,“好,好。”
很快,两道酸菜鱼出锅了,依次摆在万掌柜面前。
岳厨子神色有些紧张,拿着筷子,哆哆嗦嗦地递给万掌柜,“掌柜的,您还是先尝我的吧!~”
“你得酸菜鱼有什么好尝的,我早都吃够了。”万掌柜白了他一眼。
岳厨子:“......”
完了完了,他这是被掌柜的嫌弃了吗?
万掌柜凑到孙七福的那盘酸菜鱼前,夹了一块鱼肉放进嘴里。
霎时间,一股特有的肉香味在口腔蔓延开来,鲜香麻辣,非常可口。
他又喝了口汤汁,味道比鱼肉还好。
“真不错啊,这么多年了,我一直怀念这个味道,可就是做不出来,哈哈!~”
万掌柜喜笑颜开,仿佛想到了儿时母亲为他做酸菜鱼的经历。
“掌柜的过奖了,这道菜还有很多欠缺之处,以后我会慢慢完善他的!”孙七福拱手作揖。
岳厨子见状,气得是五雷轰顶,直接拍了一下桌子。
“呯!”
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