第三十四章 酒是粮食精

次日一早。

        苏承也跟着陆小莹到了田里。

        他以前在部队，吃的都是自己亲手种的庄稼。

        因此对干农活倒是不陌生。

        苏正业把自己家的庄稼伺候了之后，就过来帮着他们一起开荒。

        山脚这边的荒地，石头有些多。

        不算很好开垦。

        不过人多力量大，大半天过去，也理了半亩地出来。

        陆小莹先行回家去做饭，苏承和苏正业在理着旁边他们挖出来的土，把它们堆在田埂上。

        苏正业擦擦额头的汗水，对苏承说：“半亩地种青菜的话，也够你们冬天吃的了。”

        “不过可以开垦多一些，明年拿来种谷子。”

        苏承“嗯”了一声，和他道谢。

        苏正业摆摆手，笑着说：“我这是还债呢。”

        “哪里需要你道谢？”

        两个人一边说话，一边干活。

        时间差不多了，就各自回家去吃饭。

        下午太阳大，未免中暑，一般是不出门的。

        趁着这段时间，苏承便想着把昨天买回来的一大坛子酒弄一下。

        这些酒，是农家人酿的土酒。

        只经过简单的过滤，度数是肯定没有多高的。

        而且酒里还有不少的杂质。

        苏承前两天喝了一点之后，觉得味道实在一般般。

        他自己酿的酒，若是没经过蒸馏的步骤，估计也是跟这个差不多的。

        所以他要在酒酿成之前，把这蒸馏的技术给试出来。

        到时候把酿出来的酒蒸馏一下，这样才算是真正的成了。

        吃完饭后，苏承就带着陆小莹在厨房忙开了。

        放在角落的那个大酒坛子一开封，厨房里就溢满了酒香。

        陆小莹小鼻子动了动，说道：“夫君，好多酒……”

        随后又想起，自己昨天吃点酒糟就在床上睡了一下午的事情。

        不禁吐了吐小舌头。

        她再也不敢喝酒了

        苏承刮了刮她的小鼻子。

        然后拿一个小木勺，从上面轻轻舀了一勺，再倒在旁边的木盆里。

        装了一大木盆的酒在边缘挖了一个口子的木盆的盖子盖上。

        又拿干净的纱布，在周围围了几圈。

        木盆的边缘被砍了一个口子，刚好可以卡进去一根两头都被削尖的竹管。

        而竹管的边缘，也用纱布裹紧。

        主管上，还要不停的浇水降温。

        这样一个简易的蒸馏装置就好了。

        把包装好的木盆放进锅里，锅盖盖好。

        再拿东西把锅的另一边稍稍垫起来让锅往竹管这边稍稍倾斜，方便里面被的液体流出来。

        苏承一声令下，豪气地说道：“火来！”

        小跟班陆小莹在大铁锅里加了水，然后殷勤的起了火。

        大火之下，水很快就沸腾了。

        又等了一会，苏承就让陆小莹往锅里面又加了一点水。

        陆小莹坐在小板凳上，嗅着空气中的酒香，托着小腮帮子。

        她好奇的问道：“夫君，这样真的可以制出更好喝的酒？”

        苏承坐在一旁自信地说道：“那是自然。”

        这样的蒸馏方法，蒸馏出来的酒浓度肯定达不到后世的程度。

        但也算是一种不错的让酒提纯的办法。

        要想得到更高纯度的酒精，就得反复提纯。

        反复提纯现在暂时用不上。

        有这种一次蒸馏的酒精产物就足够了。

        苏承想，要是自己酿造出来的酒，那味道估计会更清香。

        毕竟麸曲酿出来的酒，本来味道就比较清冽。

        再经过提纯后，应当和后世的那些白酒差不多味道了。

        不过酒曲还要等几日，苏承也不急。

        先拿这个实验一下，要是可行的话，他就去订做一个专门的工具回来。

        很快，竹筒就开始有液体滴滴答答的流了

        出来。

        底下放着的器具，很快就汇聚了一小滩的液体。

        浓郁的酒香味，最先钻进陆小莹的鼻孔里。

        她深深吸了一口，说道：“好浓厚的酒味！”

        看着底下滴滴答答流出的带着浓厚酒香的液体，陆小莹吞了吞口水。

        才这么一点已经这么香了。

        等到多了起来，岂不是满室的酒香？

        苏承尝了一点，高兴的说道：“成了！”

        陆小莹也高兴的拍手：“夫君好厉害！”

        两人一下午都钻在厨房里，给那一大坛子酒提纯。

        期间，苏承还出门，去隔壁村，买了几个小的酒坛子。

        最后完工的时候，一大坛子的酒，装了有六七小坛。

        把这些酒都盖好，苏承想着，听说村长的儿子在城里的酒楼做掌柜。

        自己可以去村长家里问问，看看能不能让他搭个线。

        毕竟这村长在他看来，人还是不错的。

        忙活一下午，两个人都很累了。

        就着厨房的火光，两个人吃了饭，苏承还小饮了一些。

        觉得自己蒸馏出来的酒，确实还不错。

        只要等酿造出来的酒成功了，那就可以批量制造了。

        ……

        晚上，躺在床上。

        陆小莹小声问：“夫君，我们的酒能卖出去吗？”

        苏承肯定的说：“当然可以。”

        “我弄出来的酒，就是放到酒楼去卖也是可以的。”

        “明天我就带着酒去找村长，让他帮忙搭搭线。”

        陆小莹高兴的说：“夫君肯定会成功的！”

        陆小莹想，她的夫君实在太能干了！

        会打猎，能赚钱。

        还会酿那种城里酒楼才有的卖的酒……

        握了握小拳头，陆小莹暗暗下定决心。

        ——夫君这么能干，她也要努力才是！

        努力开垦多几亩地，明年种上庄稼，夫君就可以吃上自己种的米了！

        这么一想，陆小莹瞬间觉得踟蹰满志了起来。

        两个人都怀着对明天的期盼入睡。

        ……

        次日。

        两人还是一起出门。

        陆小莹去地里，苏承则拿着酒去找村长。

        苏承还交代陆小莹，要是她回家早的话，要留意一下厨房里酒曲上面盖着的稻草。

        要是发现上面有水珠，就要把这稻草掀开，给酒曲降温。

        陆小莹紧张的答应下来。

        苏承带着酒壶，到了村长家中。

        咚咚咚……

        敲门后，村长的媳妇李婶很快就过来开了门。

        看到苏承，她脸上也没有像别的大婶一样，露出一些惊讶或者指点的神情。

        李婶自然的说：“苏承啊？来找你有才叔？”

        村长的名字，就叫苏有才。

        云下村是一条杂居的村子。

        有不少的姓氏。

        不过其中最多的，还是姓苏的。

        苏承点点头，对李婶笑道：“李婶好，村长在家吗？”

        李婶看到苏承这派头，心想这人还真的像大家传的那样，变好了。

        她笑眯眯的说：“在的。”

        “进来吧。”

        随后，她朝后喊了一句。

        “当家的，苏承这孩子来找你！”


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